هل يحدث تفاعل كانيزارو في نفس الوقت أثناء تكاثف البنزوين?

للأسف, لا يحدث تفاعل كانيزارو دائمًا في وقت واحد أثناء تكاثف الجاوي. يتم تشغيل هذه العملية بشكل عام عن طريق الألدهيدات والكيتونات الموجودة في العطور, خلق رائحة غير مرغوب فيها وتغيير اللون.

يحدث تفاعل كانيزارو عندما يتفاعل اثنان من الألدهيدات مع بعضهما البعض لتكوين مركب جديد. غالبًا ما تسمى هذه العملية بامتداد “تكاثف كانيزارو” وهو مسؤول عن العديد من الخصائص المميزة للرائحة واللون لراتنج البنزوين. يحدث التفاعل عادة في وجود الماء, الحرارة, أو الضوء, ولكن يمكن أن يحدث أيضًا أثناء تكاثف البنزوين.

غالبًا ما يستخدم راتنج البنزوين كمثبت في العطور لأن رائحته تصبح أكثر كثافة بمرور الوقت بسبب تفاعل كانيزارو..