عادة ما يتم تشجيعنا على إضافة مكملات غذائية إلى نظامنا الغذائي, هل يعني ذلك أن الأكل الصحي لا يكفي للحفاظ على الصحة?

يتم تعريف المكملات على أنها أشياء تضاف لإكمالها, تعزيز أو تعويض النقص. عندما تفكر في هذا من ناحية المكملات الغذائية, إنها تهدف إلى تعزيز صحتك. تعتبر المكملات طريقة طبيعية لتقوية جهاز المناعة وطريقة فعالة من حيث التكلفة للحفاظ على صحتك.

لماذا المكملات ضرورية

تساعد المكملات على نقل وإطعام عضلاتك, والحفاظ على توازن هرمونات الجسم. كما أنه يساعد في مواجهة أي قصور بسيط أو كبير قد يكون لديك. فيتامين د شائع بسبب نقص ضوء الشمس والإفراط في استخدام واقي الشمس.

توفر المكملات مضادات الأكسدة (مثل الفيتامينات أ,ج و هـ) التي لا يمكننا الحصول عليها 100% من الطعام الذي يساعد في الإجهاد التأكسدي وإعادة التوازن.

هناك العديد من الأسباب الجيدة الموضحة أدناه لماذا تعتبر المكملات ضرورية حتى عندما نشعر بأننا نمارسها بشكل صحي نظام غذائي متوازن;

نضوب التربة

الممارسات الزراعية غير السليمة تستنزف التربة من العناصر الغذائية الأساسية. عندما تزرع النباتات بشكل متكرر على نفس الأرض, تفقد التربة الفيتامينات, المعادن, والميكروبات أسرع مما يمكن استبدالها. متأخر، بعد فوات الوقت, النباتات لديها عدد أقل من العناصر الغذائية لتنمو. يحتوي السماد على ما يكفي من التغذية فقط للنبات للبقاء على قيد الحياة حتى الحصاد, ولكنها ليست كافية لدعم صحة الإنسان. بالاضافة, لا يتم حصاد معظم النباتات طازجة. يجلسون على شاحنات, الرفوف, والعدادات لأسابيع قبل أن تؤكل. متأخر، بعد فوات الوقت, ينخفض ​​المحتوى الغذائي لهذه النباتات.

تتم زراعة معظم الفواكه والخضروات الحديثة لزيادة محتواها من السكر, ليس قيمتها الغذائية. كنتيجة ل, الفواكه والخضروات الأكثر شيوعًا تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز بشكل مصطنع ومنخفضة في العناصر الغذائية الرئيسية. عندما تحتوي النباتات على عدد أقل من العناصر الغذائية, الحيوانات التي تأكل هذه النباتات تعاني أيضًا من سوء التغذية.

نضوب المياه

كما يتم استنفاد المعادن من المياه بسبب طرق الإنتاج الحديثة. هناك تباين كبير في المحتوى المعدني للمياه المعبأة ومياه الصنبور, مع ماء الصنبور بشكل عام. تزيل معظم فلاتر المياه المعادن المهمة مثل المغنيسيوم, وهو أمر ضروري لأكثر من 300 التفاعلات البيوكيميائية في الجسم. حتى وقت قريب, نظيف, كانت المياه العذبة غير المفلترة المصدر الرئيسي للمغنيسيوم للإنسان. ليس بعد الآن. يتم تنقية مياهنا من المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم, ملوثة بالكلور, ومعزز بمواد كيميائية قد تكون ضارة مثل الفلورايد.

يمكن أن يفسر ترشيح المعادن الثمينة من الماء سبب إصابة الأشخاص الذين يشربون الماء بنسبة أعلى من الكالسيوم مقارنة بالمغنيسيوم بمزيد من احتشاء عضلة القلب وأمراض القلب الإقفارية.

تحتوي الأطعمة غير العضوية على عدد أقل من العناصر الغذائية

غير عضوي, الخضروات المعالجة بمبيدات الآفات تحتوي على مادة البوليفينول المقاومة للسرطان أقل من تلك العضوية. وذلك لأن النبات ينتج مادة البوليفينول كدفاع ضد الحشرات ومسببات الأمراض. عندما لا يكون هناك سبب للدفاع عن أنفسهم, توقف النبات عن إنتاج مادة البوليفينول ويعاني جسمك وعقلك من العواقب.

هناك أيضًا دليل على أن الغليفوسات - مبيدات الحشائش - تتسبب في وجود المعادن في المحاصيل التي يتم رشها عليها.. للأسف, العضوية غير ممكنة دائمًا لأسباب مالية أو لوجستية. حتى عندما يمكنك العثور على الأطعمة العضوية, ليسوا بالضرورة أفضل.

اللحوم التي تتغذى على الحبوب & ألبان مطبوخة / تقليدية

مقارنة باللحوم التي تتغذى على العشب, اللحوم التي تتغذى على الحبوب منخفضة للغاية في مضادات الأكسدة, المغذيات الدقيقة, الأحماض الدهنية, المعادن, والفيتامينات. الحبوب ليست غذاء للإنسان أو للحيوانات التي ترعى. عندما تتغذى الحيوانات العاشبة على الحبوب, يصابون بسوء التغذية, تمامًا مثل البشر. يمكن أيضًا أن تكون اللحوم التي تتغذى على الحبوب والمأكولات البحرية المستزرعة بمثابة ناقل لمزيد من السموم, مما يزيد من احتياجات المغذيات.

خام, غير مبستر, غير معالج, يمكن أن تكون منتجات الألبان كاملة الدسم مفيدة لك, لكن النوع الذي يشتريه معظم الناس من محل البقالة ليس جيدًا. تم العثور على غالبية العناصر الغذائية في الحليب في الدهون (كريم). عند إزالة الدهون أو تقليلها, أنت تقوم بإزالة وتقليل محتوى العناصر الغذائية. تدمر البسترة بعض العناصر الغذائية في كل من الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم. تحتوي منتجات الألبان التقليدية أيضًا على نسبة عالية من الأفلاتوكسين والسموم الفطرية الأخرى التي كانت موجودة في علف الماشية.

التعرض للسموم

يحتاج جسمك إلى العناصر الغذائية للتعامل مع السموم. عند وجود المزيد من السموم, أنت بحاجة إلى المزيد من العناصر الغذائية. إذا كنت تعيش في كهف أو في جنة عدن, سيكون هذا أقل إثارة للقلق. إذا كنت مثل بقيتنا بشر - فأنت تتعرض لسلسلة من السموم على أساس يومي.

فيما يلي بعض الأشياء التي يجب أن يتعامل معها جسمك:

• Xenoestrogens (بلاستيك, BPA, بعض القوالب, منتجات بترولية).
• المذيبات والمنظفات الصناعية.
• إضاءة غير طبيعية.
• السموم الغذائية (ليست مشكلة إذا كنت تأكل Bulletproof).
• الإجهاد وقلة النوم.

هناك المئات من المصادر الأخرى للتوتر غير الطبيعي التي تزيد من حاجة الجسم للتغذية السليمة. حتى لو كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح فيما يتعلق بالنظام الغذائي - يكاد يكون من المستحيل الحصول على جميع العناصر الغذائية من الطعام.

لم يتم تصميم أجسامنا للتعامل مع هذه السموم باستخدام التغذية فقط من الطعام. في حين أن, من الجيد دعم مسارات التخلص من السموم والميثلة بالمكملات الغذائية.

امتصاص العناصر الغذائية يتناقص مع تقدم العمر

أظهرت العديد من الدراسات أن الأطفال يحتاجون إلى المزيد من العناصر الغذائية لدعم النمو, وكبار السن يحتاجون إلى المزيد من العناصر الغذائية بسبب سوء الامتصاص. مع تقدمك في العمر, ينخفض ​​إنتاج حمض الهيدروكلوريك والإنزيم الهضمي بشكل طبيعي, مما يجعل من الصعب عليك تكسير وامتصاص العناصر الغذائية من أطعمتك. مع تقدمك في العمر, تبدأ أيضًا في كثير من الأحيان في تناول الأدوية التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية. هذا يعني أنك بحاجة إلى تناول المزيد من العناصر الغذائية في أفضل شكل ممكن للامتصاص.

المكملات الغذائية قد تساعدك على العيش لفترة أطول

الشيخوخة هي عملية طبيعية, لكنها ليست ممتعة. إذا كانت هناك مكملات يمكن أن تؤخر هذه العملية, لماذا لا تأخذهم? طالما لا يوجد خطر لا داعي له للضرر, من الصعب تبرير تجنب مادة ما لمجرد أن أسلافنا لم يتمكنوا من الوصول إليها. هناك سبب وجيه للاعتقاد بأن تناول كميات كبيرة من العناصر الغذائية قد يطيل العمر. قد يكون أسلافنا من الصيادين والجامعين قد عانوا من سوء التغذية في أوقات معينة وهو أمر غير مفيد.

مصروف & الصحة

سواء أحببنا ذلك أم لا, في بعض الأحيان تكون المكملات أرخص من الغذاء الحقيقي. في حالة شيء مثل السلمون, قد يكون من الأفضل لك تناول زيت السمك أو زيت الكريل عالي الجودة بدلاً من الاكتفاء بمجموعة متنوعة من المزارع.. يحتوي السلمون المستزرع على نسبة منخفضة من أوميغا 3 ونسبة عالية من السموم.

السلمون المستزرع يحتوي على نسبة أعلى من الطفيليات والبكتيريا. من أجل إخفاء المظهر المرضي للحوم السلمون المستزرع, يتم تغذية الأسماك بصبغة وردية لتغيير لون أنسجتها. يحتوي السلمون المستزرع على 16 مرات أكثر من ثنائي الفينيل متعدد الكلور ومبيدات الآفات من البرية [23]. غالبًا ما يكون سمك السلمون البري أغلى من لحم البقر الذي يتغذى على العشب, ويمثل مخاطر صحية أكثر من الفوائد. لحم البقر الذي يتغذى على العشب يكفي أوميغا 3 بنفسها, لكن المكملات قد تكون فكرة جيدة لبعض الناس (مثل الاطفال).

فكرة أنه يمكنك الحصول على جميع العناصر الغذائية من الطعام جيدة من الناحية النظرية, لكنها مستحيلة عمليا. نضوب التربة والمياه, السموم الغذائية والبيئية, امتصاص ضعيف, مبيدات حشرية, ممارسه الرياضه, ونقص السعرات الحرارية يمكن أن يسبب نقص المغذيات. هناك أدلة على أن تناول العناصر الغذائية من الطعام أكثر فائدة من المكملات, لهذا السبب يجب التركيز على نظام غذائي غني بالمغذيات أولاً. ومع ذلك, نادرا ما يكفي بعد الآن.

ائتمان:

الصفحة الرئيسية