أي نوع من الكولسترول تفعل البيض يحتوي على?

يحتوي على واحد بيضة كبيرة 187 ملليغرام وهو 62% من القيمة اليومية الموصى بها للكوليسترول. يحتوي البيض على كوليسترول LDL و HDL. يجادل بعض الناس بأن البيض مضر لك بسبب وجود البروتين الدهني منخفض الكثافة. حيث أن البيض يحتوي على HDL أيضًا, ينفي HDL التأثيرات السلبية للـ LDL الموجودة في البيض.

بيض الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول, لكن تأثير استهلاك البيض على نسبة الكوليسترول في الدم يكون ضئيلًا مقارنةً بتأثير الدهون المتحولة والدهون المشبعة.

قد يكون خطر الإصابة بأمراض القلب مرتبطًا بشكل وثيق بالأطعمة التي تصاحب البيض في وجبة الإفطار الأمريكية التقليدية، مثل الصوديوم الموجود في لحم الخنزير المقدد., النقانق ولحم الخنزير, والدهون المشبعة أو الزيوت مع الدهون المتحولة المستخدمة في قلي البيض والبطاطا المقلية.

يمكن لمعظم الأشخاص الأصحاء تناول ما يصل إلى سبع بيضات في الأسبوع دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذا المستوى من استهلاك البيض قد يمنع في الواقع بعض أنواع السكتات الدماغية.

لكن القصة قد تكون مختلفة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. في هذا العدد المتزايد باستمرار, تظهر بعض الأبحاث أن تناول سبع بيضات أسبوعياً يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. وأظهرت دراسات أخرى أن استهلاك البيض لا يؤثر على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات العلاقة بين استهلاك البيض وتطور أمراض القلب لدى مرضى السكري.

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين بتناول الطعام فقط 100 إلى 300 ملليغرام (ملغ) من الكولسترول يوميا اعتمادا على مستوى السعرات الحرارية الخاصة بك. وفقا للولايات المتحدة. قسم الزراعة, بيضة واحدة كبيرة بها حوالي 186 ملغ من الكولسترول، وكلها موجودة في صفار البيض.

إذا كنت تحب البيض ولكنك لا تريد الكوليسترول الزائد, استخدمي بياض البيض فقط. بياض البيض لا يحتوي على الكولسترول. يمكنك أيضًا استخدام بدائل البيض الخالية من الكوليسترول, والتي يتم صنعها من بياض البيض.

ائتمان:HTTPS://Study.com/academy/answer/what-kind-of-cholesterol-do-eggs-contain.html