প্রশ্ন
নাইট্রেট হল রাসায়নিক যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা মাংস এবং শাকসবজির রঙে অবদান রাখে. তারা নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনে ভূমিকা পালন করে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ গ্যাস.