মরিঙ্গা ওলেইফেরা কি সত্যিই একটি সুপারফুড যা অনেক লোক বলে থাকে?

প্রশ্ন

মরিঙ্গা ওলিফেরার অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে প্রথমবার শুনেছি, আমি সত্যিই বিস্মিত ছিল! এটি ধারাবাহিকভাবে সবচেয়ে পুষ্টিকর ঘন হিসাবে উঠে আসে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-ভর্তি, আমাদের গ্রহের ঔষধি খাবার. আসলে, মরিঙ্গার চেয়ে সমৃদ্ধ অন্য খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন.

“মোরিঙ্গার বীজ মরিঙ্গা গাছের শুঁটি থেকে পাওয়া যায় (মোরিঙ্গা ওলিফেরা) বা ড্রামস্টিক গাছ, উত্তর ভারতের স্থানীয়. তাজা এবং কাঁচা মরিঙ্গা বীজ বেশ কোমল হয়, কিন্তু যত তাড়াতাড়ি তারা শুকিয়ে যায়, তারা শক্ত হয়ে যায় এবং ছোট মটরশুটি অনুরূপ হতে শুরু করে. এগুলি অনন্য ডানার মতো কাঠামো সহ ধূসর-সাদা রঙের. তারা steamed করা যেতে পারে, বিভিন্ন উদ্দেশ্যে সিদ্ধ বা ভাজা,” বলেছেন ড. দিব্যা চৌধুরী, প্রধান খাদ্য বিশেষজ্ঞ, ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতাল. মতে ড. হাত কে. আহুজা, ফোর্টিস হাসপাতাল, বসন্ত কুঞ্জ, “মোরিঙ্গা একটি পুষ্টিকর-ঘন উদ্ভিদ যা ভিটামিন সমৃদ্ধ, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড. এটি শরীরের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করতে পারে।” ভারতে ব্যাপকভাবে "ড্রামস্টিক ট্রি" নামে পরিচিত, মরিঙ্গা বিভিন্ন দেশে এবং অঞ্চলে বিভিন্ন নামে যায়. এটি হিন্দিতে 'সহিজান' নামে পরিচিত, তেলেগুতে "ডিম", তামিল ভাষায় 'মুরুঙ্গাই'. ফিলিপাইনে তাগালগ নাম 'Mulunggay', যা 'মরিঙ্গা'-এর মতো শোনাচ্ছে. মোরিঙ্গা বীজের অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা উচিত.

এখানে 10 মরিঙ্গা বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

1. ঘুমের উন্নতি ঘটায়

“গরম জলে খাড়া মরিঙ্গা পাতা 15 মিনিট এবং আপনি একটি ভাল রাতের বিশ্রামের জন্য ঘুমাতে যাওয়ার আগে এটি পান করুন. এটি আপনাকে রাতে ঘুমাতে সাহায্য করে, এবং পালাক্রমে দিন মোকাবেলা করার জন্য আপনাকে উত্সাহিত করবে,” বলেছেন ড. চৌধুরী, ম্যাক্স হাসপাতাল.

ঘুম 620
মোরিঙ্গার বীজ আপনাকে রাতে ঘুমাতে সাহায্য করে, এবং পালাক্রমে দিন মোকাবেলা করার জন্য আপনাকে উত্সাহিত করবে.

2. ফাইবার উচ্চ

“মোরিঙ্গার বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, এবং আপনার পাচনতন্ত্র বরাবর খাদ্য সরাতে সাহায্য করে,” দিল্লি-ভিত্তিক পুষ্টিবিদ আনশুল জয়ভারত বলেছেন.

3. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

ডাঃ. আহুজা বলেন, “মরিঙ্গা বীজ জিঙ্কের একটি বড় উৎস এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যা ডায়াবেটিস পরিচালনা বা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।”

ডায়াবেটিস
মোরিঙ্গার বীজ জিঙ্কের একটি বড় উৎস.

4. আয়রনের বড় উৎস

“আপনি কি জানেন যে মরিঙ্গার একক পরিবেশনের পরিমাণ প্রায় তিনগুণ থাকে লোহা পালং শাক হিসাবে? নিরামিষাশী/নিরামিষাশী বা যারা কম আয়রনের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু রক্তকে সমৃদ্ধ করতে এবং আমাদের পেশীতে অক্সিজেন বহন করার জন্য শরীরের আয়রনের প্রয়োজন হয়, অঙ্গ এবং টিস্যু,” যোগ করেন ড. চৌধুরী.

5. জয়েন্টের ব্যথা কমায়

ডাঃ. আশুতোষ গৌতম, বৈদ্যনাথের ক্লিনিক্যাল অপারেশনস অ্যান্ড কোঅর্ডিনেশন ম্যানেজার ড, “মোরিঙ্গা বীজ ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত পরিপূরক তৈরি করে এবং জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন তাদের সাহায্য করে. এগুলো প্রদাহ এবং হাড়ের মারাত্মক ব্যাধি কমাতে সাহায্য করে বাত.”

সংযোগে ব্যথা 625
মোরিঙ্গা বীজ ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত পরিপূরক তৈরি করে এবং জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন তাদের সাহায্য করে
6. কোলেস্টেরল কমায়

“কিছু গাছপালা খারাপ কোলেস্টেরল বিপরীত এবং গবেষণা অনুযায়ী পরিচিত হয়েছে, মরিঙ্গা তাদের মধ্যে,” বলেছেন ড. দিব্যা, ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতাল.

7. ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকে প্ররোচিত করে

ডাঃ. আহুজা বলেন, “মরিঙ্গা বীজ তাদের অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক প্রভাবের জন্য সুপরিচিত. তারা বৃদ্ধি এবং বিকাশ বন্ধ করতে পারেন ক্যান্সার কোষ তাদের মৃত্যুর সংখ্যা ত্বরান্বিত করে।”

ক্যান্সার 620
মরিঙ্গা বীজ তাদের অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক প্রভাবের জন্য সুপরিচিত. আমি
8. হার্টের স্বাস্থ্য প্রচার করে

“বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মোরিঙ্গার বীজ আমাদের শরীরে অক্সিডাইজড লিপিডের পরিমাণ কমাতে পারে এবং হার্টের টিস্যুগুলিকে নির্মাণগত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে আমাদের কার্ডিয়াক স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে।,” বলেছেন ড. চৌধুরী.

9. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাওয়ার হাউস

“মোরিঙ্গা বীজ থেকে নিষ্কাশিত তেল প্রায় ধারণ করে 30 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট. এতে ভিটামিন এ রয়েছে, বি-কমপ্লেক্স, সি এবং অন্যান্য ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বাস্টার যা আমাদের শরীরকে মারাত্মক অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে বাঁচায়. অন্য কথায়, মোরিঙ্গা বীজের এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে”, বলেছেন ড. চৌধুরী.

মরিঙ্গা 620x350
মোরিঙ্গা বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারে.
10. স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করে

“মরিঙ্গার বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, বিরোধী প্রদাহ এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য এবং এইভাবে হয়, ত্বকের যত্নের জন্য খুবই উপকারী. মরিঙ্গা বীজ থেকে প্রাপ্ত তেল ময়েশ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা ত্বকের সমস্যা যেমন ত্বকের ফুসকুড়ি এবং রোদে পোড়ার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।,” বলেছেন ড. আশুতোষ গৌতম, বৈদ্যনাথ.


ক্রেডিট:

নিবন্ধ থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: https://food.ndtv.com/health/10-incredible-health-benefits-of-moringa-seeds-1645730

একটি উত্তর ছেড়ে দিন