Essen organisch zu einem niedrigeren Risiko für Krebs verbunden Lebensmittel

Die Forscher befragten die Probanden über ihre Ernährungsgewohnheiten über drei 24-Stunden-Perioden, und stuften sie auf, wie oft sie aß Bio-Produkte wie Produkte, Fleisch und Fisch, Fertiggerichte essen, Süßigkeiten und vieles mehr. Sie führten jede Umfrage zu verschiedenen Zeiten für jede Person, aber die Studie dauerte durchschnittlich viereinhalb Jahren.

Im Laufe dieser Zeit, die Freiwilligen entwickelt insgesamt 1,340 Neuerkrankungen, mit dem die gängigste Brust, Prostata, Haut-und Darmkrebs.

jedoch, die Autoren der Studie betonen, dass ihre Ergebnisse Beobachtungs sind, und kann nicht beweisen, dass Essen Bio-Lebensmittel ist die genaue Ursache für das verringerte Krebsrisiko. Lieber, Die Ergebnisse legen nahe, dass auch Bio-Auswahl beitragen kann Verringerung des Risikos von Krebs.

„Die Frage nach Konsum von Bio-Lebensmitteln ... beurteilt ein Verhalten, aber nicht die Ursachen des Verhaltens," DR. Jorge Chavarro, ein Forscher an der Harvard T.H. Chan School of Public Health und Brigham and Women 's Hospital in Boston, in einem Leitartikel schrieb über die Studie.

zusätzlich, Die Forscher weisen darauf hin, dass Bio-Lebensmittel für viele Menschen unerschwinglich teuer bleiben, und es kann sein, dass diejenigen, die diese Dinge essen sind einfach in der Lage eine bessere Versorgung ihrer gesamten Gesundheit zu übernehmen, weil sie es sich leisten können.

„Während Bio-Lebensmittel (auf Bestätigung unserer Ergebnisse) kann wichtig sein, um das Risiko bestimmter Formen von Krebs zu verringern, der hohe Preis solcher Lebensmittel bleibt eine wichtige Hürde,“Schreiben die Autoren in der Studie. "Tatsächlich, Bio-Lebensmittel bleiben weniger erschwinglich als herkömmliche Produkte entsprechen, und die hohen Preise sind ein großes Hindernis für Bio-Lebensmittel zu kaufen.“

Quelle: www.ajc.com, von Julie Mongelli