was sind die Ernährung benötigt Diabetes zu verhindern?

Was zu essen Diabetes zu verhindern?

Gesunde Ernährung kann Ihnen helfen, zu verhindern, Steuerung, und sogar umgekehrt Diabetes.

Menschen mit Diabetes haben ein fast doppelt so hohes Risiko für Herzerkrankungen und ein höheres Risiko, psychische Störungen wie Depressionen zu entwickeln. Aber die meisten Fälle vom Typ 2 Diabetes ist vermeidbar und einige können sogar rückgängig gemacht werden. Maßnahmen zur Vorbeugung oder Kontrolle von Diabetes zu ergreifen, bedeutet nicht, in Entbehrungen zu leben; es bedeutet, etwas Leckeres zu essen, ausgewogene Ernährung, die auch Ihre Energie steigert und Ihre Stimmung verbessert. Sie müssen nicht ganz auf Süßigkeiten verzichten oder sich ein Leben lang mit langweiligem Essen abfinden.

Ganz gleich, ob Sie Diabetes vorbeugen oder kontrollieren möchten, Ihre Ernährungsbedürfnisse sind praktisch die gleichen wie die aller anderen, Es sind also keine besonderen Lebensmittel notwendig. Sie müssen jedoch auf einige Ihrer Lebensmittel achten – vor allem auf die Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen. Dabei kann die Einhaltung einer mediterranen oder einer anderen herzgesunden Ernährung Abhilfe schaffen, Das Wichtigste, was Sie tun können, ist, ein wenig Gewicht zu verlieren.

Einfach verlieren 5% zu 10% Ihres Gesamtgewichts kann Ihnen dabei helfen, Ihren Blutzucker zu senken, Blutdruck, und Cholesterinspiegel. Auch eine Gewichtsabnahme und eine gesündere Ernährung können einen tiefgreifenden Einfluss auf die Stimmung haben, Energie, und Wohlbefinden. Auch wenn Sie bereits an Diabetes erkrankt sind, Es ist noch nicht zu spät, eine positive Veränderung herbeizuführen. Indem wir uns gesünder ernähren, körperlich aktiver sein, und Gewicht verlieren, Sie können Ihre Symptome lindern oder sogar Diabetes rückgängig machen. Das Fazit ist, dass Sie mehr Kontrolle über Ihre Gesundheit haben, als Sie vielleicht denken.

Von Joel Fuhrman, MD

Diabetes ist die siebthäufigste Todesursache in den USA. und verdoppelt das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Die Gesundheit unserer Bevölkerung wird dadurch enorm beeinträchtigt. Und es beschleunigt das Altern; die Nieren schädigen, Herz-Kreislauf-System, Augen und Nervengewebe, und erhöht das Krebsrisiko.

jedoch, Art 2 Diabetes ist eine Zivilisationskrankheit – unsere Ernährung kann eine Insulinresistenz und daraus resultierenden Diabetes entweder verhindern oder fördern.

Vorbeugung ist möglich, wenn es um die verheerenden Komplikationen und vorzeitigen Todesfälle geht, die mit Diabetes einhergehen. Die Hauptursache für den parallelen Anstieg der Fettleibigkeit und Diabetes ist die nährstoffarmen Diät amerikanische.

Für Diabetiker und Prädiabetiker besonders, neue Forschung beweist, was Mütter ihre Kinder durch die Jahrhunderte erzählt hat worden, "Iss dein Gemüse, sie sind gut für Sie.“

Was sind die wesentlichen Lebensmittel, die diabeties verhindern

Viele herkömmliche Diabetes Diäten setzen auf Fleisch oder Getreide als Hauptkalorienquelle. jedoch, Diese Strategien haben gravierende Nachteile.

High-Nährstoff, niedrige glykämischen Last (GL) Lebensmittel sind die optimalen Lebensmittel für Diabetiker. Und diese Lebensmittel tragen auch dazu bei, Diabetes von vornherein zu verhindern.

1. Grünes Gemüse

Nährstoffreiches grünes Gemüse – Blattgemüse, Kreuzblütlergemüse, und anderes grünes Gemüse – sind die wichtigsten Lebensmittel, auf die man sich bei der Vorbeugung und Heilung von Diabetes konzentrieren sollte.

Ein höherer Verzehr von grünem Gemüse ist mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung dieses Typs verbunden 2 Diabetes, und bei Diabetikern, Ein höherer Verzehr von grünem Gemüse ist mit niedrigeren HbA1c-Werten verbunden.

Eine aktuelle Metaanalyse ergab, dass eine größere Aufnahme von Blattgrün mit a verbunden war 14% Verringerung des Typrisikos 2 Diabetes.

Eine Studie berichtete, dass jede tägliche Portion Blattgemüse einen produziert 9% Verringerung des Risikos.

2. Nicht stärkehaltiges Gemüse

Nicht grün, nicht stärkehaltiges Gemüse wie Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Aubergine, Pfeffer, usw. sind wesentliche Bestandteile einer Diabetes-Prävention (oder Umkehrung) Diät.

Diese Lebensmittel haben fast keine Auswirkungen auf den Blutzucker und enthalten jede Menge Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

3. Bohnen

Linsen, Bohnen, und andere Hülsenfrüchte sind die ideale Kohlenhydratquelle.

Ihre glykämische Last ist aufgrund ihres moderaten Proteingehalts und der reichlich vorhandenen Ballaststoffe und resistenten Stärke niedrig, Kohlenhydrate, die im Dünndarm nicht abgebaut werden.

Dadurch wird die Kalorienmenge der Bohnen reduziert; Plus, Resistente Stärke wird im Dickdarm durch Bakterien fermentiert, Bildung von Produkten, die vor Darmkrebs schützen.

Entsprechend, Der Verzehr von Bohnen und Hülsenfrüchten ist mit einem verringerten Risiko für Diabetes und Darmkrebs verbunden.

4. Nüsse und Samen

Niedrige glykämische Last, Nüsse und Samen fördern die Gewichtsabnahme, und haben entzündungshemmende Wirkungen, die die Entwicklung einer Insulinresistenz verhindern können.

Die Nurses’ Health Study ergab eine 27% Reduziertes Diabetesrisiko bei Krankenschwestern, die aßen fünf oder mehr Portionen Nüsse pro Woche.

Unter Krankenschwestern, die bereits Diabetes hatten, Dieselbe Menge reduzierte das Risiko einer Herzerkrankung um 47%. (1, 2)

5. Frisches Obst

Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, Früchte sind eine nährstoffreiche Wahl, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen.

Der Verzehr von drei Portionen frischem Obst pro Tag ist mit einem assoziiert 18% Verringerung des Diabetesrisikos.5

Für diejenigen, die bereits Diabetiker sind, Ich empfehle, bei zuckerarmen Früchten wie Beeren zu bleiben, Kiwi, Orangen, und Melone, um glykämische Effekte zu minimieren.

Was Sie nicht essen sollten, um Diabetes vorzubeugen

Einige der schlimmsten Lebensmittel für Diabetes – die Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen, Reduzieren Sie die Insulinsensitivität und erhöhen Sie den Typ 2 Diabetesrisiko – sind die Lebensmittel, die in der amerikanischen Standarddiät am häufigsten vorkommen.

1. Zucker hinzugefügt

Diabetes ist durch einen ungewöhnlich erhöhten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet. Daher ist es ratsam, Lebensmittel zu meiden, die gefährlich hohe Blutzuckerspitzen verursachen. Dabei handelt es sich vor allem um raffinierte Lebensmittel wie zum Beispiel mit Zucker gesüßte Getränke, ohne Ballaststoffe, die die Aufnahme von Glukose im Blut verlangsamen.

Fruchtsäfte sowie zuckerhaltige verarbeitete Lebensmittel und Desserts haben ähnliche Auswirkungen. Diese Lebensmittel fördern Hyperglykämie und Insulinresistenz. Und sie fördern die Bildung fortgeschrittener Glykationsendprodukte (ALTER) im Körper.

AGEs verändern das Normale, gesunde Funktion zellulärer Proteine, versteifen die Blutgefäße, das Altern beschleunigen, und Diabetes-Komplikationen fördern.

2. Raffinierte Körner (Weißer Reis und Weißmehlprodukte)

Kohlenhydrate wie weißer Reis, weiße Nudeln, und Weißbrot fehlen die Ballaststoffe des ursprünglichen Getreides. So dass sie den Blutzucker höher und schneller ansteigen lassen als ihre intakten, unverarbeitete Gegenstücke.

In einer sechsjährigen Studie von 65,000 Frau, diejenigen mit einer Ernährung, die reich an raffinierten Kohlenhydraten aus Weißbrot ist, weißer Reis, und Pasta waren 2.5 ist die Wahrscheinlichkeit, dass Typ diagnostiziert wird, um ein Vielfaches höher 2 Diabetes im Vergleich zu denen, die Lebensmittel mit niedrigerer glykämischer Last zu sich nahmen, wie intakte Vollkornprodukte und Vollkornbrot.

Eine Analyse von vier prospektiven Studien zum Verzehr von weißem Reis und Diabetes ergab, dass jede tägliche Portion weißer Reis das Risiko für Diabetes erhöhte 11%.

Zusätzlich zu den glukosesteigernden Effekten, Auch gekochte stärkehaltige Lebensmittel enthalten AGEs, die das Altern und Diabetes-Komplikationen fördern.

3. Fritiertes Essen

Kartoffelchips, Pommes frites, Donuts, und andere frittierte Stärken beginnen mit einem hochglykämischen Lebensmittel, und dann eine große Menge nährstoffarmer Kalorien in Form von Öl zu sich nehmen.

Plus, wie andere gekochte Stärken, frittierte Lebensmittel enthalten AGEs.

4. Trans-Fette (Margarine, Verkürzung, Fastfood, Verarbeitete Backwaren)

Diabetes beschleunigt Herz-Kreislauf-Erkrankungen. weil die überwiegende Mehrheit der Diabetiker (mehr als 80%) sterben an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung, Jedes Lebensmittel, das das Herz-Kreislauf-Risiko erhöht, ist für Diabetiker besonders problematisch.

Die Aufnahme von Transfetten ist ein starker ernährungsbedingter Risikofaktor für Herzerkrankungen; Selbst eine geringe Aufnahme von Transfetten erhöht das Risiko.

Zusätzlich zu ihrer kardiovaskulären Wirkung, Gesättigte Fettsäuren und Transfette verringern die Insulinsensitivität, Dies führt zu erhöhten Glukose- und Insulinspiegeln, und ein höheres Risiko für Diabetes.

5. Rotes und verarbeitetes Fleisch

Auf den ersten Blick, Es mag den Anschein haben, dass die ernährungsbedingten Auswirkungen auf Diabetes nur für kohlenhydrathaltige Lebensmittel relevant sind. Je kohlenhydratärmer, proteinreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung, desto besser; Diese Lebensmittel erhöhen den Blutzucker nicht direkt.

jedoch, Das ist eine zu einfache Sicht auf die Entwicklung des Typs 2 Diabetes. Art 2 Diabetes wird nicht nur durch erhöhte Glukosespiegel verursacht, aber auch durch chronische Entzündungen, oxidativen Stress, und Veränderungen der zirkulierenden Lipide (Fette).

Viele Diabetiker sind zu der Überzeugung gelangt, dass Zucker, raffiniertes Getreide und andere Lebensmittel mit hohem glykämischen Index den Blutzucker und die Triglyceride erhöhen, Sie sollten diese meiden und mehr tierisches Eiweiß essen, um ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.

jedoch, Mehrere Studien haben das inzwischen bestätigt Ein hoher Fleischkonsum erhöht das Diabetesrisiko.

Eine Metaanalyse von 12 Studien kamen zu dem Schluss, dass eine hohe Gesamtfleischaufnahme den Typ steigerte 2 Diabetesrisiko 17% über geringer Aufnahme, Ein hoher Verzehr von rotem Fleisch erhöht das Risiko 21%, und ein hoher Verzehr von verarbeitetem Fleisch erhöhte das Risiko 41%.

6. Ganze Eier

Essen 5 Eier/Woche oder mehr wurden mit einem in Verbindung gebracht erhöhtes Risiko, Typ zu entwickeln 2 Diabetes.

Wenn es um Herzerkrankungen geht, Eier waren ein kontroverses Thema. jedoch, für Diabetiker, Die Forschung ist nicht umstritten; In vielen Beobachtungsstudien gibt es eindeutige Zusammenhänge mit einem starken Anstieg des Risikos.

Große prospektive Studien wie The Nurses’ Health Study, Folgestudie für Angehörige der Gesundheitsberufe, und Physicians’ Health Study berichtet, dass Diabetiker, die mehr als ein Ei / Tag essen doppelt ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder den Tod im Vergleich zu Diabetikern, die pro Woche weniger als ein Ei gegessen.

Eine weitere Studie von Diabetikern berichtet, dass diejenigen, Essen ein Ei / Tag oder eine Verfünffachung der Gefahr des Todes mehr hatte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Kredit:https://foodrevolution.org/blog/how-to-eat-to-prevent-diabetes/