Ĉu Cannizzaro-Reago Okazas Samtempe Dum Benzoina Kondensiĝo?

Demando

Bedaŭrinde, la Cannizzaro-reago ne ĉiam okazas samtempe dum benzoinkondensado. Ĉi tiu procezo estas ĝenerale ekigita de aldehidoj kaj ketonoj, kiuj ĉeestas en aromoj, kreante nedezirindajn odoron kaj kolorŝanĝon.

La Cannizzaro-reago okazas kiam du aldehidoj reagas unu kun la alia por formi novan kunmetaĵon. Ĉi tiu procezo estas ofte nomita la “Cannizzaro condensation” kaj ĝi respondecas pri multaj el la karakterizaj odoraj kaj koloraj propraĵoj de benzoina rezino. La reago kutime okazas en ĉeesto de akvo, varmego, aŭ lumo, sed ankaŭ povas okazi dum benzoinkondensado.

Benzoina rezino estas ofte uzata kiel fiksilo en parfumoj ĉar ĝia odoro fariĝas pli intensa kun la tempo pro la reago de Cannizzaro..

Lasu respondon