Una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos se muestra prometedora para un envejecimiento cerebral saludable

Crédito: Dominio Público CC0

Publicado hoy en Cell Reports, La investigación del Centro Charles Perkins de la Universidad muestra mejoras en la salud general y cerebro salud, así como el aprendizaje y memoriaen ratones que fueron alimentados con carbohidratos altos y bajos en proteínas sin restricciones dieta.

“Actualmente no existen tratamientos farmacéuticos eficaces para la demencia; podemos frenar estas enfermedades, pero no podemos detenerlas, por eso es emocionante que estemos comenzando a identificar las dietas que están impactando cómo envejece el cerebro.,” dijo el autor principal y Ph.D.. candidato Devin Wahl.

La investigación muestra por primera vez que los alimentos bajos en proteínas sin restricciones, Las dietas altas en carbohidratos tienen beneficios protectores para el cerebro similares a los de la restricción calórica., que es bien conocido por sus beneficios de longevidad, aunque no es sostenible en humanos.

“tenemos cerca de 100 años de investigación de calidad que ensalzan los beneficios de restricción de calorías como la dieta más poderosa para mejorar salud cerebral y retrasar la aparición de enfermedades neurodegenerativas en roedores,” dijo el señor Wahl.

“sin embargo, A la mayoría de las personas les cuesta restringir las calorías., especialmente en las sociedades occidentales donde los alimentos están disponibles tan libremente.

“Es muy prometedor que hayamos podido replicar el mismo tipo de cambios genéticos en la parte del cerebro responsable de la memoria que también observamos cuando restringimos severamente las calorías.,” dijo el señor Wahl.

Las dietas bajas en proteínas y altas en carbohidratos no son en absoluto una nueva moda.

El autor principal, el profesor David Le Couteur, dijo que numerosas culturas, incluida la gente de Okinawa en Japón y muchas partes del Mediterráneo, han observado esta mezcla durante mucho tiempo.”La dieta tradicional de Okinawa tiene alrededor de un nueve por ciento de proteínas., que es similar a nuestro estudio, con fuentes que incluyen pescado magro, soja y plantas, con muy poca carne. Curiosamente, una de sus principales fuentes de carbohidratos es la batata,” dijo el profesor Couteur, Profesor de Medicina Geriátrica de la Universidad de Sydney.

Para el estudio actual, Los investigadores alimentaron a los ratones con carbohidratos complejos derivados del almidón., y proteína caseína que se encuentra en el queso y la leche..

Para evaluar los beneficios cerebrales de la dieta, los investigadores se centraron en el hipocampo., la región del cerebro responsable del aprendizaje y la memoria.

“El hipocampo es generalmente la primera parte del cerebro a deteriorarse con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. sin embargo, la baja en proteínas dieta alta en carbohidratos pareció promover la salud y la biología del hipocampo en los ratones, en algunas medidas en un grado aún mayor que los de la dieta baja en calorías,” dijo el profesor Couteur.

El aprendizaje y la memoria se evaluó a través de una serie de pruebas de sensibilización y de memoria espacial, con investigadores observando las mejoras modestas en ratones machos y hembras en ambas edades jóvenes y viejos.

Esta investigación sigue un hito 2015 estudio del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sydney que mostró niveles bajos de proteínas, Las dietas altas en carbohidratos podrían ser tan efectivas como las dietas bajas en calorías para promover una vida larga en ratones a través de una buena salud cardíaca y digestiva.

Fuente: medicalxpress.com