Cuatro categorías de micromoléculas en nuestro cuerpo – Los lípidos, Los hidratos de carbono, Ácidos Nucleicos y Proteínas?

Hay cuatro categorías de macromoléculas que viven en nuestros sistemas: carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas.

Los lípidos son lo que se suele llamar ‘grasas’. Proporcionan energía extra cuando la energía de los carbohidratos se agota, y que también se especializan en células en división.

Los bloques de construcción de los lípidos son:

Una molécula de glicerol y al menos un ácido graso, con un máximo de tres ácidos grasos.

Glicerol es un alcohol de azúcar con tres grupos OH. Actúa como una columna vertebral para los ácidos grasos para unir.

Ácidos grasos se componen de un largo de hidrocarburos con un grupo carboxilo, que se representa como COOH. Cuando el número total de carbonos excede de cuatro, ácido carboxílico se conoce como un ácido graso.

Para llegar a ser un lípido, una combinación debe ocurrir entre los ácidos grasos y glicerol llamado esterificación. La reacción de glicerol y ácidos grasos forma un compuesto, que es lípidos, además de agua. Durante la reacción de, tres moléculas de agua se eliminan para que ellos se combinan.

Por lo tanto, con una molécula de glicerol y al menos un ácido graso, obtendremos el compuesto de lípidos.

Crédito: study.com