Puede recalentar arroz causa la intoxicación alimentaria?

Pregunta

Puede una intoxicación alimentaria por comer arroz recalentado. No es el recalentamiento lo que causa el problema, pero la forma en que se almacenó el arroz antes de recalentarlo.

El arroz crudo puede contener esporas de Bacillus cereus, una bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Las esporas pueden sobrevivir cuando se cocina el arroz..

Si el arroz se deja reposar a temperatura ambiente, las esporas pueden convertirse en bacterias. Estas bacterias se multiplicarán y pueden producir toxinas. (venenos) que causan vómitos o diarrea.

El arroz cocido más tiempo se deja a temperatura ambiente., más probable es que las bacterias o toxinas puedan hacer que el arroz no sea seguro para comer.

Si come arroz que contiene la bacteria Bacillus cereus, usted puede estar enfermo y experimentar vómitos o diarrea sobre 1 a 5 horas después. Los síntomas son relativamente leves y suelen durar unos 24 horas.

Crédito:https://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/can-reheating-rice-cause-food-poisoning/

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Ephraim Iyodo 3 años 0 respuestas 3233 puntos de vista 0

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