¿Cómo se puede evitar la alergia a los alimentos?
El conocimiento de uno mismo es requisito más importante cuando uno está buscando sobre cómo evitar la alergia a los alimentos. Productos lácteos y el trigo son sólo algunos de los alimentos que pueden causar reacciones y alergias en adultos y niños.
Las alergias alimentarias y reacciones pueden ser confusos. A menudo, no es fácil averiguar qué alimentos contienen ingredientes que pueden desencadenar una reacción. Promover, muchas personas que piensan que son alérgicas a un alimento en realidad pueden estar confundiendo una reacción alimentaria con una alergia y es posible que no necesiten eliminar ciertos alimentos.
Qué es una alergia alimentaria?
Una alergia alimentaria es una reacción predecible a un alimento o grupo de alimentos específico. Una alergia es causada por una reacción inmune al proteína en una comida, lo que provoca una liberación repentina de sustancias químicas que causan los síntomas.
Los síntomas suelen aparecer entre unos minutos y dos horas después de consumir el alimento.. Pueden variar desde leves como una erupción, Comezón, o hinchazón a riesgo de vida, incluyendo dificultad para respirar e hinchazón de la garganta o la lengua.
Muchos niños y adultos comenzarán con una sola alergia., y luego desarrollar otros. Algunos incluso “perder” su alergia con el tiempo. Si es alérgico a la proteína de la leche, también puede ser alérgico a otros tipos de proteínas de la leche, como cabras’ bebidas de leche y soya.
¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes??
Ocho alimentos representan 90% de todas las reacciones alérgicas a los alimentos: Leche, huevos, miseria, frutos secos, soja, trigo, mariscos, y pescado.
En niños mayores y adultos, pez, miseria, mariscos, y los frutos secos son las alergias más comunes. Estas alergias también se consideran las más graves., porque pueden poner en peligro la vida.
La mejor forma de evitar los alimentos alergénicos es tomando precauciones.
Es fundamental que te conviertas en un ávido lector de etiquetas. Comience en la lista de ingredientes., que es donde encontrará las pistas de lo que contiene el producto.
Familiarícese con todos los términos alimentarios para su alergia específica. Por ejemplo, si es alérgico a la proteína de la leche, debe evitar todos los alimentos hechos con leche, incluyendo queso, yogur y crema. Evita todos los alimentos que contengan suero, caseína, caseinato, sólidos lácteos sin grasa, lactoglobulinas, proteína de leche de vaca, turrón, Cuajada, caseinato de sodio, o lactoalbúmina. Mira atentamente la mantequilla, margarina, helado, tortas, pudines, sorbete, panes, sopas, verduras con salsas, y más.
Las personas con alergias se beneficiarían de una dieta menos procesada y más cercana a los alimentos naturales, porque hay menos aditivos en estos alimentos que podrían causar problemas.
¿Se pueden tratar las alergias??
En este momento, no existen medicamentos que curen las alergias alimentarias. El tratamiento más importante es la eliminación del alimento causante de la alergia.. La lectura cuidadosa de las etiquetas de los ingredientes es esencial para evitar todos los alimentos que contengan el ingrediente que causa la alergia. Por ejemplo, la leche puede enumerarse por sus componentes caseína o suero, y los huevos se pueden etiquetar como albúmina. Si es alérgico a un determinado alimento., debe familiarizarse con todos los ingredientes relacionados que podrían causar una reacción. Una buena regla general es, en caso de duda, no lo comas.
Si sospecha que tiene una alergia, que debes hacer?
Por unas pocas semanas, mantenga un diario fuera de todo lo que come y tome nota de las veces que aparecen los síntomas. Llevar un diario de síntomas lo ayudará a usted y a su médico a identificar los desencadenantes o patrones alimentarios.. Tenga en cuenta cualquier factor emocional en su vida., como el estrés o cualquier actividad en la que participe.
¿Puede uno volverse alérgico a un alimento una vez tolerado??
Es posible, pero quizás más comúnmente, es posible que haya sido alérgico, pero debido a una exposición limitada a los alimentos es posible que no haya reconocido los síntomas de la reacción a los alimentos. Por ejemplo, es posible que no haya relacionado una erupción cutánea con su dieta., pero puede ser sintoma de alergia. O, si normalmente no comes muchos mariscos, es posible que no sepa que tiene una alergia hasta que coma una porción grande.
Para reducir las preocupaciones sobre los nutrientes que faltan, los pacientes deben trabajar con un dietista registrado para asegurarse de que los nutrientes que faltan de los alimentos eliminados sean suministrados por otros alimentos o suplementos dietéticos.. Esto es especialmente importante cuando hay múltiples alergias o cuando se limitan o eliminan los lácteos., porque es la mejor fuente de calcio en la dieta.
Siéntase libre de compartir experiencias personales sobre cómo evitar y controlar las alergias alimentarias..
Crédito:
www.webmd.com
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