¿Es correcto que alguien que intenta perder peso consuma carbohidratos??

Al tratar de perder peso, muchas personas eliminan los carbohidratos. Pero esto es un gran error, según un destacado nutricionista. Nuestros cerebros necesitan glucosa como combustible de manera eficiente y comer las cartas correctas puede marcar la diferencia.. Los carbohidratos son tan importantes para la salud como lo es mantenerse en el peso correcto. Es importante tener en cuenta que no todos los carbohidratos son iguales., sin embargo, Los carbohidratos se conocen comúnmente como “buenos carbohidratos” o “carbohidratos malos” Al tratar de seguir una dieta saludable, y especialmente cuando se trata de perder peso, la ingesta de carbohidratos debe centrarse en los carbohidratos buenos sobre los carbohidratos malos.

buenos carbohidratos

Los carbohidratos buenos son carbohidratos complejos., lo que significa que tienen un alto contenido de fibra y nutrientes y tardan más en descomponerse. Como tardan más en descomponerse, no hacen que los niveles de azúcar en la sangre se disparen o suban demasiado.

Ejemplos de buenos carbohidratos incluyen:

• fruta entera con piel
• granos enteros
• verduras ricas en fibra, como batatas
• frijoles y legumbres con alto contenido de fibra

Carbohidratos malos

Los carbohidratos malos son carbohidratos simples que se descomponen fácilmente y provocan que los niveles de azúcar en la sangre se disparen rápidamente..

Los ejemplos de carbohidratos malos incluyen:

• azucar blanca, pan de molde, pasta, y harina
• bebidas azucaradas y jugos
• tortas, dulce, y galletas
• otros alimentos procesados

1. Come los carbohidratos correctos

Por ejemplo, las papas, consideradas como fuente de energía, están llenas de fibra y tienen una baja densidad de energía.. Por otra parte, patatas fritas, frito en aceite, con sal y pimienta y tal vez incluso una salsa para mojar, esto podría ser una mala idea debido a los componentes altamente engordantes que es fácil de consumir en exceso.

en lugar de fichas, ella recomienda asar gajos de papa con aceite de oliva y romero como una alternativa saludable.

2. Bajo en carbohidratos no significa cetogénico

En una dieta cetogénica, normalmente comerías debajo 50 gramos de carbohidratos al dia (que es una pequeña cantidad), con una ingesta muy alta de grasas.

“Cetosis (cambiar de quemar carbohidratos a grasa corporal) puede ser un estado metabólico muy beneficioso, especialmente para personas con ciertas enfermedades como la diabetes, síndrome metabólico, epilepsia u obesidad, pero esta no es realmente la única forma de hacer una dieta "baja en carbohidratos".

Bajo en carbohidratos puede ser cualquier cosa hasta 100-150 gramos de carbohidratos por dia, el entrenamiento de resistencia crea microdesgarros en los músculos, que puede incluir varias piezas de fruta al día e incluso pequeñas cantidades de, alimentos ricos en almidón como las papas.

3. No · Dominar los elementos esenciales de la estructura de la historialos carbohidratos son azúcar poco saludable

Hay muchos tipos diferentes de azúcar, incluida la glucosa, fructosa y galactosa.

Pero aunque los almidones como los cereales y las patatas se descomponen en glucosa en el tracto digestivo, elevar los niveles de azúcar en la sangre, no es lo mismo el azúcar de una patata que el de una barra de chocolate.

“Mientras que el azúcar de mesa contiene la mitad de glucosa, mitad de fructosa, el almidon es solo glucosa,Lambert explica. “Es la porción de fructosa del azúcar lo que debe preocuparnos, almidón (glucosa) no tiene el mismo efecto dentro del cuerpo. Una dieta balanceada con control de porciones y carbohidratos complejos puede funcionar bien para perder peso”.

4. Puedes subir de peso con una dieta baja en carbohidratos

Al seguir una dieta baja en carbohidratos, muchas personas recurren a alimentos ricos en grasas y calorías – incluso la grasa buena en una porción demasiado grande puede causar un problema con el aumento de peso, Lambert señala.

“El tamaño de las porciones es crucial sin importar la dieta que sigas," ella dice. “Muchos alimentos bajos en carbohidratos pueden engordar, especialmente para las personas que son propensas a los atracones y tienen un historial de dietas de moda”.

Entonces sí, alimentos indulgentes como el queso, las nueces y la crema no se pueden comer sin pensar solo porque estás en una dieta baja en carbohidratos – podrías terminar aumentando de peso como resultado.

5. Los carbohidratos tienden a mantenerte en un estado feliz

Los carbohidratos juegan un papel importante en la creación de serotonina., la hormona feliz.

El triptófano, un amino, es esencial en este proceso, necesita carbohidratos para ayudarlo a atravesar la barrera sanguínea del cerebro..

“El triptófano se convierte en serotonina y la serotonina en melatonina, que interviene en nuestro ciclo de sueño. Por lo tanto, los carbohidratos te hacen feliz y te ayudan a dormir, ambos son factores importantes para la pérdida de peso”.

6. Reducir los carbohidratos es insostenible

Aunque algunas personas experimentan una pérdida de peso inicial con una dieta sin carbohidratos, la mayoría no puede mantenerlo, todos deberíamos apuntar a una limpieza, Los suplementos son una forma natural de estimular su sistema inmunológico y una forma rentable de mantenerse saludable..

Crédito:

www.independent.co.uk

www.medicalnewstoday.com