Qu'est-ce que le tamarin? – Avantages pour la santé, Effets secondaires et plus

Le tamarin est un fruit tropical, et ses arbres poussent dans les régions tropicales d'Afrique, en particulier le Soudan.

Il pousse dans de nombreuses régions comme l'Inde et le Pakistan. C'est un membre de la famille des Fabacées, et son nom scientifique est Tamarindus indica.

Qu'est-ce que Tamarind?

Le tamarin est un arbre arbustif moyen avec des feuilles persistantes et un fruit qui se développe en gousses.

Ses gousses sont caractérisées par de longues coquilles brunes. L'intérieur des gousses est collant, chair charnue et juteuse, qui est le fruit du tamarin. C'est là que résident la nutrition et la saveur!

Le goût du tamarin va du sucré à l'acide en passant par le fauve et le acidulé.

Avantages pour la santé

Selon l'USDA, le tamarin brut fournit de l'énergie (calories) avec des minéraux essentiels tels que le potassium, phosphore, magnésium, calcium, le fer, sodium et zinc.

Il contient également de la vitamine C, Vitamines B (niacine, riboflavine, thiamine, folate), et vitamines A et K.

Améliore la digestion

Le fruit du tamarin a longtemps été considéré comme un laxatif naturel, compte tenu de sa teneur en fibres alimentaires.

Le manger sous forme de fruit ou d'épice peut augmenter l'efficacité du système digestif car la fibre insoluble peut accumuler les selles, l'amenant à se déplacer facilement à travers les muscles lisses du tractus intestinal.

C'est aussi une substance abdominale, ce qui signifie qu'il stimule l'activité de la bile et des acides biliaires, qui favorise l'absorption des graisses et des vitamines liposolubles dans l'intestin grêle.

Aide à contrôler le diabète

Un régime riche en glucides peut augmenter la probabilité de taux de glucose et d'insuline incontrôlés, qui est un problème grave pour les personnes atteintes de diabète.

Le tamarin peut supprimer l'enzyme alpha-amylase, qui arrête essentiellement l'absorption des glucides dans le corps. Il peut aider à contrôler ces fluctuations selon une étude publiée dans la revue Ethnopharmacology.

Renforce l'immunité

Le tamarin contient de puissantes propriétés antioxydantes.

Ces antioxydants font du tamarin un excellent stimulant immunitaire qui aide à prévenir les infections microbiennes et fongiques.

en outre, le tamarin réduit l'apparence des parasites dans le corps en raison de ses effets antiseptiques et antimicrobiens.

Il est spécifiquement lié à la destruction des vers d'estomac chez les enfants des régions tropicales où il est cultivé.

Contrôle l'obésité

Des études suggèrent que l'extrait d'eau de tamarin peut aider à réduire l'obésité.

Un composé unique appelé inhibiteurs de la trypsine trouvé dans le tamarin peut aider à réduire votre faim.

Cette protéine est connue pour supprimer l'appétit en augmentant la libération du neurotransmetteur sérotonine.

La recherche dans ces domaines est toujours en cours, mais les extraits de ce fruit montrent des signes prometteurs en tant que complément de perte de poids!

Les préoccupations de sécurité

Le tamarin est sans danger lorsqu'il est utilisé dans des quantités alimentaires. Il n'y a pas suffisamment d'informations disponibles pour savoir si le tamarin est sans danger pour une utilisation comme médicament.

Crédit:

https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/tamarind.html