Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés? Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés

Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés. Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés. Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés, Pourquoi les humains ont-ils soif d'aliments sucrés. toutefois, les légumes transportent peu d’énergie par rapport aux fruits. Donc, les primates préhumains qui consommaient le plus de calories étaient les plus capables d'éviter la famine et de transmettre leurs gènes. Comme les fruits étaient relativement rares, les primates qui en mangeaient le plus étaient les mieux placés pour gagner la bataille de l’évolution. Pour cette raison, mutations génétiques qui ont poussé certains de nos anciens ancêtres à avoir envie d'aliments sucrés, et pouvoir convertir le sucre en graisse corporelle pour une utilisation future, les a finalement fait prospérer. Tout simplement, Les premiers primates ont évolué pour avoir soif de fruits, précisément parce que ces aliments sont très sains dans les petites quantités dont ils disposaient.. Parce qu'il est plus difficile de récupérer un fruit sur un arbre élevé que de simplement manger l'herbe ou les feuilles qui se trouvent autour., une intense, un besoin inné de sucre était nécessaire pour pousser les premiers primates vers cette nourriture.

Maintenant, avancez rapidement des millions d'années jusqu'à notre époque moderne. Avec une technologie agricole améliorée, les pays riches sont devenus capables de cultiver des fruits à moindre coût et en abondance. Au lieu d’être de rares réserves de calories qui pourraient améliorer la survie, les fruits sont devenus des aliments de base pouvant être consommés à tout moment. L'envie innée d'aliments sucrés était toujours présente chez l'homme, mais la rareté de ces aliments n'était plus un problème pour de nombreuses personnes, conduisant à une surconsommation. Cette situation est encore vraie aujourd'hui dans les pays riches. En bref, les progrès de la technologie ont permis à beaucoup d’entre nous de manger beaucoup plus d’aliments sucrés que ce que notre corps est capable d’absorber. Avoir envie et manger du sucre dans les quantités et sous les formes que nos anciens ancêtres ont rencontrées est tout à fait sain.. Avoir envie et manger du sucre en quantités beaucoup plus importantes et sous des formes extraites est ce qui est malsain..

La technologie ne nous a pas seulement permis de cultiver des fruits en abondance, cela nous a également permis d'extraire et de concentrer le sucre des fruits. Si une orange crue a bon goût principalement à cause de sa teneur en sucre, alors le jus sucré extrait de l'orange devrait avoir un goût encore meilleur. Cela fait! Si le sucre est principalement ce qui donne au jus d’orange un si bon goût, puis faire bouillir une partie de l'eau du jus devrait vous donner un morceau sucré de bonbon gommeux qui a encore meilleur goût. Cela fait! Le problème avec ce processus d’extraction et de concentration est que chaque étape du processus permet à une personne de manger plus facilement trop de sucre.. Il est possible de manger jusqu'à l'obésité en ne consommant que des oranges comme friandise., mais pour cela, il faut manger des dizaines, voire des centaines d'oranges par jour. En revanche, il est beaucoup plus facile de manger quelques sacs de bonbons à l'orange chaque jour, ou buvez un paquet de soda à l'orange tous les jours, et je finis par devenir obèse. De cette façon, concentrer le sucre dans des friandises sucrées rend très difficile de manger autant que vous le souhaitez tout en restant en bonne santé. Un autre problème est que le sucre extrait du fruit n'est plus lié aux fibres., ce qui en fait une source de glycémie de pointe et d'accident plutôt qu'une source constante de glycémie. Même le jus d'orange fraîchement pressé est moins sain qu'une orange entière car le sucre a été séparé des fibres..

Si tu veux être en bonne santé, vous ne devriez pas ignorer complètement votre envie évolutive d’aliments sucrés. Plutôt, diriger cette envie vers la consommation de quantités modérées de fruits entiers, tout en réduisant les bonbons, jus de fruit, soda, et pâtisseries sucrées.

À présent, ce processus de réflexion peut vous amener à demander, “Si manger trop de sucre est malsain, L’évolution ne devrait-elle pas finalement nous conduire à éviter instinctivement de manger trop de sucre ??” La réponse à cette question est compliquée. Tout d'abord, tu as en effet raison, les humains évoluent encore. toutefois, l'évolution génétique est un processus très lent qui nécessite plusieurs générations. Les humains ne fabriquent des sucreries en abondance que depuis quelques centaines d’années, ce qui n’est peut-être pas encore assez long pour qu’un quelconque changement évolutif soit perceptible. Deuxièmement, l’évolution n’est pas un guide qui force automatiquement les organismes à vouloir faire ce qui est sain. Plutôt, l'évolution est simplement une description du processus par lequel des groupes présentant certains changements génétiques qui leur permettent de mieux survivre dans leur environnement particulier ont tendance à provoquer la propagation de ces changements dans les générations suivantes.. De nombreux facteurs peuvent affecter la capacité de survie d’un être humain moderne.. Pour cette raison, il est difficile de prédire quelle direction prendra l’évolution humaine dans le futur. Ceci étant dit, car une surconsommation de sucre peut à terme conduire à une mort prématurée, il est certainement plausible que la surconsommation de sucre soit naturellement sélectionnée au cours des prochains millénaires.. Cela pourrait conduire les humains à ne plus vouloir abuser des sucreries.. Il existe plusieurs façons dont les humains pourraient évoluer pour éviter les excès d’indulgence. Par exemple, les gènes qui produisent une envie de sucre pourraient tout simplement disparaître. Ou, le corps humain pourrait développer un mécanisme par lequel manger trop de sucre déclenche une sensation douloureuse ou inconfortable, de la même manière que respirer de l'eau déclenche une sensation d'étouffement désagréable qui vous pousse à tousser. Quelle que soit la forme que prend le mécanisme, il est certainement possible que les humains du futur évoluent de telle sorte qu'ils n'aient plus envie de consommer trop de sucre.

Crédit:https://wtamu.edu/~cbaird/sq/2015/08/17/why-do-humans-crave-sugary-foods-shouldnt-evolution-lead-us-to-crave-healthy-foods/