Les chercheurs du Collège des sciences de l'agriculture et de la vie ont été accordé une aide financière pour étudier les aliments biologiques

Les aliments biologiques sont l'un des segments les plus dynamiques et à croissance rapide de l'U.S. marché agricole. Les chercheurs du Collège des sciences de l'agriculture et de la vie ont été accordées presque $1.4 millions de l'U.S. Département de l'Institut national de l'agriculture pour l'alimentation et l'agriculture à poursuivre la recherche qui permettra d'accroître le succès des agriculteurs biologiques et ceux qui poursuivent une transition vers la production biologique.

Cornell soutient l'agriculture biologique grâce à de nombreuses activités de recherche et de vulgarisation qui fournissent aide à la décision fondée sur la recherche pour les producteurs existants et nouveaux.

« L'expansion de la demande des consommateurs pour les produits biologiques présente des opportunités de marché pour les agriculteurs de New York,» Dit Abby Seaman, coprésident de l'équipe de travail du programme de production et de commercialisation biologiques de Cornell Cooperative Extension. "Ces projets et ceux financés précédemment apportent des ressources substantielles pour permettre à Cornell de relever les défis de production et d'aider les producteurs à saisir ces opportunités avec succès."

Les efforts des chercheurs viseront à:

• L'amélioration de la fertilité des sols: Compte tenu des restrictions à l'utilisation de l'azote synthétique dans la production biologique, les producteurs comptent sur les cultures de couverture de légumineuses comme source d'azote. Vesce, une culture de couverture importante dans les climats froids, peut être très variable dans ses performances, ce qui rend difficile de gérer la fertilité des sols. Laurie Drinkwater, professeur à la Section de l'horticulture de l'École de intégrative Plant Science (SIPS), et Julie Grossman à l'Université du Minnesota, examinera la façon dont la fertilité des sols, le génotype de la plante et les bactéries fixatrices d'azote colonisant les racines tout fixation de l'azote de l'influence de la vesce velue dans les systèmes biologiques. Leurs résultats seront communiqués dans les programmes pour les producteurs et les éducateurs décrivant la biologie et la gestion légumineuse.
• maladie Gestion des cultures de couverture: Les cultures de couverture peuvent jouer un rôle important dans la suppression des mauvaises herbes et les maladies des plantes. Sarah Pethybridge, professeur adjoint dans la section phytopathologie et Plant-Microbe Biologie de SIPS, et Matt Ryan, professeur adjoint en sciences du sol et des cultures Section de SIPS, effectuera des recherches sur les impacts d'une couverture sans labour système de rotation des cultures sur la gestion des maladies et des mauvaises herbes dans le soya et les haricots secs. Cette approche a l'avantage d'améliorer la santé des sols, tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre et de carburant. Les recommandations issues de ces études seront communiquées par la ferme des démonstrations et des agriculteurs à l'apprentissage des paysans.
• Développer la technologie pour les pommes de magasin: Entretien des produits après la récolte est un autre domaine où les producteurs biologiques cherchent une plus grande gamme d'options. Chris Watkins, professeur à la Section de l'horticulture de SIPS et directeur de Cornell Cooperative Extension, collabore avec Robin Dando, professeur adjoint au Département des sciences alimentaires, pour évaluer le potentiel d'atmosphère contrôlée dynamique (DCA), une nouvelle technologie de stockage de pommes pour remplacer les inhibiteurs de la maturation synthétique. le stockage DCA sera évalué pour son efficacité dans le maintien de la qualité et les propriétés sensorielles et, en cas de succès, peut fournir une alternative préférée pour les producteurs et les opérateurs classiques de stockage, ainsi que.

Magdalen Lindeberg est directeur adjoint de l'École de Integrative Plant Science et directeur de recherche associé à la Section de phytopathologie et Plant-Microbe Biologie.

La source:

http://news.cornell.edu, par Magdalen Lindeberg