Étude des liens avec l'huile de graines de coton à réduire le cholestérol

Jamie Cooper, professeur associé au Collège des sciences UGA famille et des consommateurs’ service des aliments et la nutrition et l'auteur de l'article de journal. Crédit: DE

Les chercheurs ont mené un essai d'alimentation externe cinq jours 15 en bonne santé, les hommes de poids normal pour tester les effets des régimes enrichis en huile de coton et l'huile d'olive sur profils lipidiques.

Les participants ont montré une réduction significative du cholestérol et de triglycérides dans le procès de l'huile de graine de coton par rapport à des changements minimes sur le régime alimentaire enrichi d'huile d'olive.

Les résultats apparaissent dans le journal La recherche en nutrition.

“L'une des raisons pour lesquelles ces résultats ont été si surprenant est à cause de l'ampleur du changement observé avec le régime d'huile de graines de coton,” ledit Jamie Cooper, professeur agrégé au Collège des sciences UGA famille et des consommateurs’ service des aliments et la nutrition et l'auteur de l'article de journal. “Pour voir ce montant de changement dans un court laps de temps est passionnant.”

Les sujets, tous les hommes en bonne santé âgés de 18 et 45, ont été fournis des repas riches en matières grasses pendant cinq jours dans deux séparés, essais étroitement contrôlés, la seule différence étant l'utilisation de l'une ou l'huile de coton d'huile d'olive dans les repas.

Les participants ont montré une diminution moyenne de 8 pour cent en cholestérol total sur le régime d'huile de graines de coton, et aussi d'un 15 pour cent diminution de la lipoprotéine de basse densité, ou LDL (la “mal” cholestérol) et 30 pour cent diminution des triglycérides.

Ce régime également augmenté les lipoprotéines de haute densité, ou HDL (la “bien” cholestérol) par 8 pour cent.

Les chercheurs ont suggéré un acide gras unique, à l'huile de graines de coton, acide dihydrosterculique, peut aider à prévenir l'accumulation de triglycérides, un type de graisse, dans le corps.

“En faisant cela, il pousse le corps à brûler plus de cette graisse, car il ne peut pas stocker correctement, de sorte que vous avez moins de lipides et l'accumulation de cholestérol,” Cooper dit.

ce mécanisme, en plus de la haute teneur en gras polyinsaturés oméga-6 et le contenu de l'huile de coton, semble être un élément clé des effets bénéfiques sur les profils lipidiques, Cooper dit.

Les chercheurs envisagent d'étendre l'étude pour inclure les personnes âgées à haut cholestérol ainsi qu'une intervention d'alimentation plus longue.

La source: medicalxpress.com, Université de Géorgie