क्या पानी से आग जल सकती है?

सदियों से आग जल रही है, लेकिन यह एक ऐसा सवाल है जिसका जवाब अलग-अलग लोगों ने अलग-अलग तरीकों से दिया है.

आग क्यों जलती है इसके बारे में कई सिद्धांत हैं और वे सभी एक बात पर सहमत हैं – आग जल से जलती है.

ईंधन के स्रोत के बिना पानी से आग नहीं जल सकती.

यह एक ऐसा प्रश्न है जो सभ्यता की शुरुआत से ही पूछा जाता रहा है – आग पानी से जल सकती है? यह एक आम भ्रांति है कि आग पानी से नहीं जल सकती क्योंकि पानी में ऑक्सीजन नहीं है जो इसे ज्वलनशील बनाती है. वास्तव में, आग पानी में पाए जाने वाले कुछ यौगिकों को भस्म कर सकती है, जैसे हाइड्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड दूसरों के बीच.

आग पानी से कैसे जलती है? क्या ऐसा संभव है?

गर्मी ऊर्जा छोड़ने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण पानी में आग जल सकती है. रासायनिक प्रतिक्रिया ईंधन और ऑक्सीजन के दहन का परिणाम है.

पानी एक अच्छा इन्सुलेटर है, इसलिए यह एक सामग्री से दूसरी सामग्री में गर्मी के हस्तांतरण को धीमा कर सकता है. इस मामले में, आग सबसे अधिक संभावना है कि पानी से नहीं जलेगी.

आग पृथ्वी पर लगभग हर जीवन का एक अनिवार्य तत्व है. यह गर्मी प्रदान करता है, रोशनी, और विनाश. यह ऊर्जा प्रदान करता है जो खाद्य श्रृंखला को संचालित करता है और प्रकाश संश्लेषण को सक्षम बनाता है.

यह प्रश्न आदिकाल से पूछा जाता रहा है – पानी से आग कैसे जलती है? वर्षों में कई उत्तर दिए गए हैं – जो सभी गलत हैं.

उत्तर सीधा है – ऐसा नहीं होता है. तथापि, यह ज्यादातर मामलों में सच नहीं है जहां आग पानी से जुड़ी होती है.

ऐसा इसलिए है क्योंकि दहनशील ईंधन ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं के माध्यम से गर्मी पैदा करने के लिए पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है. हवा में ऑक्सीजन के अणु भाप पैदा करने के लिए पानी में हाइड्रॉक्सिल आयनों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, उपोत्पाद के रूप में गर्मी देना.

पानी से आग जलाने के पीछे का विज्ञान क्या है?

पानी के माध्यम से जलती हुई आग देखने के लिए सबसे दिलचस्प घटनाओं में से एक है. यह एक प्रश्न खड़ा करता है – आग पानी से क्यों जलती है?

उत्तर खोजने के लिए, हमें यह समझने की जरूरत है कि आग कैसे जलती है.

आग एक ऊर्जा स्रोत है जिसे दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, तापीय ऊर्जा और रासायनिक ऊर्जा.

तापीय ऊर्जा वह है जो वस्तुओं को गर्म करती है. रासायनिक ऊर्जा ही उनके दहन या विस्फोट का कारण बनती है.

दहन ऊष्मा के रूप में ऊर्जा का विमोचन है, रोशनी, ध्वनि, गैस या प्लाज्मा. रासायनिक प्रतिक्रियाओं को ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाएं भी कहा जाता है क्योंकि उनमें ऑक्सीकरण एजेंटों से पदार्थ का स्थानांतरण शामिल होता है (रसायन जो ऑक्सीजन का उत्पादन करते हैं) और कम करने वाले एजेंट (रसायन जो हाइड्रोजन परमाणु उत्पन्न करते हैं).

यह समझने के लिए कि पानी से आग कैसे जलती है, हमें दहन और ऑक्सीकरण के बारे में जानना होगा.

ऑक्सीकरण इलेक्ट्रॉनों को खोने और ऑक्सीजन प्राप्त करने की रासायनिक प्रक्रिया है. यह अक्सर जीवित प्रणालियों में पाया जाता है. दहन एक प्रकार का ऑक्सीकरण है जो एक कार्बनिक यौगिक को जलाने पर गर्मी और प्रकाश छोड़ता है.

ऑक्सीकरण कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे जंग लगना या धातु का अचार बनाना, या किण्वन के माध्यम से भोजन को सिरका में बदलना.

कोयले से चलने वाले बिजली स्टेशनों और गैस टर्बाइनों जैसी प्राकृतिक और औद्योगिक दोनों प्रक्रियाओं में दहन होता है.

पानी के माध्यम से जलने वाली आग के पीछे का विज्ञान यह है कि जब दो तरल पदार्थ एक दूसरे के संपर्क में आते हैं, रासायनिक प्रतिक्रिया होती है और जिस तरल पदार्थ पर आग जल रही है उसकी सतह अपना रंग बदल लेती है.

दो तरल पदार्थों के बीच तापमान में अंतर के कारण ऐसा होता है और साथ ही उनके गुण भी. उदाहरण के लिए, तेल और पानी में अलग-अलग घनत्व होते हैं और इसलिए उनके इंटरफेस पर एक अलग तापमान उत्पन्न कर सकते हैं.