Un paio di pasti a base di pesce a settimana possono tenere lontano l'asma

È stato dimostrato che gli acidi grassi Omega-3 riducono l'infiammazione, e l'asma comporta un'infiammazione delle vie aeree. Pertanto, mangiare pesce ricco di omega-3 contribuirebbe a ridurre la gravità dell'asma? Un nuovo studio indica che la risposta è probabilmente sì.

Guidato dalla dietista registrata Maria Papamichael dell'Università australiana La Trobe, lo studio coinvolto 64 Bambini greci invecchiati 5 a 12 anni nella città di Atene. Tutti i bambini avevano un'asma lieve.

Per sei mesi, a metà dei soggetti del test è stato chiesto di consumare almeno due pasti a settimana a base di pesce grasso cotto, come minimo 150 grammi per porzione: faceva parte di una dieta mediterranea, che tradizionalmente comprende anche molti alimenti di origine vegetale e cereali integrali, riducendo al minimo il sale, carne rossa e grassi saturi. L'altra metà dei bambini ha continuato con la dieta regolare.

Al termine del periodo di studio, i partecipanti che mangiavano il pesce due volte a settimana hanno riscontrato una riduzione di 14 punti dell'infiammazione bronchiale. Secondo le linee guida internazionali, niente di più 10 unità è considerata significativa.

“Sappiamo già che una dieta ricca di grassi, lo zucchero e il sale possono influenzare lo sviluppo e la progressione dell’asma nei bambini e ora abbiamo le prove che è possibile gestire i sintomi dell’asma anche attraverso un’alimentazione sana,” dice Papamichael. “Il pesce grasso è ricco di acidi grassi omega-3 che hanno proprietà antinfiammatorie. Il nostro studio dimostra che mangiare pesce solo due volte a settimana può ridurre significativamente l’infiammazione polmonare nei bambini con asma.”

fonte: un processo fondamentale del metabolismo dei grassi, di Ben Coxworth