Mangiare sano è facile: Startup PlateJoy invia agli utenti piani pasto personalizzati per aiutarli a raggiungere gli obiettivi di salute

Come studente universitario impegnato al MIT, Christina Bognet ha deciso che voleva iniziare a seguire una dieta più sana. Ha iniziato a controllare il contenuto nutrizionale del suo cibo e a considerare le dimensioni delle porzioni. Ha creato liste della spesa per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e i costi, setacciando centinaia di ricette per trovarne di sane e deliziose. Poi ha dovuto capire come preparare i pasti che ha scelto.

PlateJoy progetta piani pasto personalizzati per consentire agli utenti di semplificare il processo di alimentazione sana. Foto: PiattoGioia

Bognet ce l'ha fatta, perdendo quasi 50 sterline nel suo anno da junior e da senior. Ma si rese conto che altre persone, compresi quelli con famiglia, lavori impegnativi, o condizioni mediche specifiche, non avrebbe tempo per ricercare scelte alimentari più sane e trascorrere ore ogni settimana a fare shopping e cucinare.

Questa intuizione ha portato Bognet a fondare PlateJoy, una piattaforma per la pianificazione dei pasti che adatta i consigli alimentari a ciascun utente per aiutarli ad adottare una dieta sana in base al loro stile di vita unico e ai loro obiettivi di salute.

Quando un utente si iscrive a PlateJoy, fanno un quiz con più di 50 domande su cose come le preferenze dietetiche, condizioni mediche, dimensione familiare, vincoli di tempo, e altro ancora. L'algoritmo di PlateJoy utilizza i risultati per scegliere tra migliaia di ricette nel suo database e progettare un piano alimentare personalizzato con un elenco di ingredienti di accompagnamento per la spesa. Utenti in over 4,000 le città a livello nazionale possono anche ricevere la spesa consegnata loro lo stesso giorno tramite Instacart.

All'inizio di quest'anno, PlateJoy ha iniziato a offrire un programma che ha dimostrato di superare i farmaci nella prevenzione del tipo 2 diabete. Diverse compagnie assicurative e grandi datori di lavoro hanno recentemente iniziato a rimborsare gli utenti per il programma, che guida i partecipanti attraverso una serie di video educativi e include un anno di pianificazione dei pasti personalizzata, una scala libera, e un Fitbit.

Con questo sviluppo, PlateJoy è meno un servizio di consegna pasti convenzionale e più un'azienda sanitaria digitale focalizzata sul cambiamento delle vite attraverso il cibo.

“Stiamo costruendo una nuova categoria per colmare il divario tra la medicina e il consumatore moderno,” dice Bognet. “L'approccio PlateJoy non è quello di costruire uno sterile, azienda sanitaria prescrittiva. È utilizzare la ricerca all'avanguardia e combinarla con un marchio di consumo di cui le persone sono davvero entusiaste".

Un cambio di rotta

Bognet è arrivato al MIT da una piccola città della Pennsylvania rurale. Si è laureata in neuroscienze e inizialmente aveva in programma di diventare un medico. Ma dal suo ultimo anno, si rese conto che alcune condizioni di salute potevano essere prevenute o invertite utilizzando gli stessi interventi sullo stile di vita che aveva utilizzato lei stessa. Lo sapeva come medico, poteva prestare la sua attenzione solo a un paziente alla volta, ma utilizzando la tecnologia potrebbe creare una soluzione per aiutare milioni di persone ogni giorno.

"Ho pensato, se davvero mi interessasse aiutare le persone a vivere una vita più felice e più sana, Dovrei fare qualcosa che possa adattarsi a quante più persone possibile,” dice Bognet.

Nel 2012, Bognet aveva già sostenuto gli esami MCAT pre-medicina, ma ha deciso di lanciare PlateJoy invece di frequentare la facoltà di medicina. Negli anni che seguirono, ha collaborato con il co-fondatore Dan Nelson, uno sviluppatore di software che attualmente funge da CTO di PlateJoy, per costruire uno strumento digitale che possa aiutare le persone a seguire e a rimanere su un percorso alimentare sano.

Bognet afferma che i suoi impegnativi corsi al MIT le hanno dato la certezza di poter superare sfide che a prima vista sembrano insormontabili. Crede anche che la sua esperienza al MIT l'abbia messa nella mentalità di aiutare gli altri.

“Il MIT si concentra sull'utilizzo della tecnologia per aiutare un gran numero di persone,” dice Bognet. “Senza un'istruzione del MIT, Non so se sarei stato così ispirato a pensare a quello che stavo facendo su larga scala".

Costruire un'impresa

Prima che PlateJoy potesse iniziare ad aiutare le popolazioni vulnerabili come quelle con pre-diabete, Bognet ha dovuto costruire un business sostenibile offrendo una soluzione che potesse fornire valore a chiunque volesse migliorare la propria dieta. Ha intervistato centinaia di persone e si è resa conto, qualunque cosa abbia costruito, dovrebbe essere personalizzato e adattarsi perfettamente alla vita degli utenti. Caratteristica per caratteristica, La piattaforma di PlateJoy è stata realizzata attorno a queste due idee.

PlateJoy invia le ricette direttamente ai telefoni degli utenti, tracciare ciò che hanno già nella loro dispensa per ridurre gli sprechi e semplificare gli spostamenti al supermercato. La piattaforma offre anche video educativi su argomenti come il sonno, nutrizione, e fitness. Gli utenti possono modificare le preferenze dietetiche in qualsiasi momento e aggiungere le proprie ricette per consolidare le liste della spesa. Inoltre, la partnership Instacart consente agli utenti di optare per la consegna in giornata se non vogliono fare la spesa da soli.

Oggi, Bognet afferma che il servizio ha attirato in tutto migliaia di abbonati 50 stati e dentro 30 paesi in tutto il mondo. Crede che la chiave del successo di PlateJoy sia la sua capacità di creare piani alimentari sani a cui è probabile che gli utenti si attengano.

“Il motivo per cui la maggior parte delle diete fallisce è perché le persone si concentrano sulla dieta, non cambiamenti nello stile di vita,” dice Bognet. “Capendo una persona, ciò che è a loro disposizione, cosa possono permettersi, e cosa gli piace, diamo loro qualcosa a cui possono attenersi in perpetuo.

La creazione di una dieta sostenibile non è solo necessaria per costruire un business, è anche la chiave per raggiungere obiettivi di salute e curare le malattie. Infatti, un' 2002 studiadal National Institute of Health ha scoperto che l'intervento sullo stile di vita era quasi due volte più efficace nella prevenzione del diabete rispetto alla metformina, un farmaco comunemente prescritto a persone con pre-diabete.

Questi dati hanno portato le compagnie di assicurazione sanitaria e i datori di lavoro a riconoscere il valore del pagamento per la prevenzione. Al di sopra di 20 milioni di persone con pre-diabete negli Stati Uniti. attualmente hanno libero accesso a PlateJoy tramite il loro assicuratore.

“Il mio obiettivo fin dal primo giorno era quello di costruire qualcosa che fosse così buono, le compagnie di assicurazione sanitaria lo pagano nello stesso modo in cui pagano i farmaci,PERCHÉ I FUNGHI GOVERNANO IL MONDO. “Ci sono voluti gli ultimi anni per portare il prodotto a un punto in cui possiamo ottenere quel rimborso, che dà potere ai pazienti”.

Per Bognet, l'obiettivo non è cambiare PlateJoy da azienda di marca di consumo a azienda sanitaria, ma invece di unire i due in un modo che aiuti il ​​maggior numero di persone possibile.

“Vogliamo che l'esperienza PlateJoy sia divertente e lussuosa e, naturalmente, educativa per le persone, che è diverso perché così tanti prodotti sanitari che esistono oggi sono tutt'altro che questo,” dice Bognet. "Così, vogliamo essere sicuri di prendere sul serio il consumatore. Vogliamo essere una fonte affidabile di informazioni e allo stesso tempo aiutare le persone a sentirsi collegate al prodotto in modo positivo. Quando si tratta di costruire grandi marchi di consumo, non c'è motivo per cui la salute dovrebbe essere lasciata fuori. Prendersi cura di sé ed essere in salute dovrebbe essere una delle esperienze più piacevoli in circolazione”.

fonte: http://news.mit.edu, di Zach Winn