Quattro categorie di micromolecole nel nostro corpo – lipidi, carboidrati, Acidi nucleici e proteine?

Ci sono quattro categorie di macromolecole che vivono nei nostri sistemi: carboidrati, lipidi, acidi nucleici e proteine.

I lipidi sono ciò che di solito chiamiamo ‘grassi’. Essi forniscono energia supplementare quando l'energia dai carboidrati si esaurisce, e anche specializzati nelle cellule in divisione.

Gli elementi costitutivi dei lipidi sono:

Una molecola di glicerolo ed almeno un acido grasso, con un massimo di tre acidi grassi.

glicerina è un alcool zucchero con tre gruppi OH. Esso agisce come una spina dorsale per gli acidi grassi a vincolo.

Acidi grassi sono costituiti da una lunga idrocarburo con gruppo carbossilico, che è rappresentato come COOH. Quando il numero totale di atomi di carbonio superiore a quattro, L'acido carbossilico è conosciuto come un acido grasso.

Per diventare un lipide, una combinazione deve avvenire tra acidi grassi e glicerolo chiamato esterificazione. La reazione di glicerolo e acidi grassi forma un composto, che è lipidi più acqua. Durante la reazione, tre molecole di acqua vengono rimosse per loro di combinare.

Perciò, con una molecola di glicerolo ed almeno un acido grasso, avremo il composto di lipidi.

Credito: study.com