Uno degli usi più comuni del microonde è la cottura dei cibi. Ma può essere utilizzato anche per riscaldare o fondere alcuni oggetti e materiali.

Le microonde sono una forma di onde radio che in natura sono ad alta frequenza. Sono comunemente usati nella comunicazione, computer, e sistemi radar. Le onde radio vengono utilizzate per le trasmissioni televisive e per Internet.

I forni a microonde utilizzano le microonde per riscaldare rapidamente il cibo riscaldando le molecole d'acqua nel recipiente per alimenti fino a raggiungere il punto di ebollizione, convertire queste molecole in vapore, che poi si espande e produce energia entrando in un generatore di turbina

Microonde e radio sono due diversi tipi di onde. tuttavia, in molte zone è difficile distinguerli l'uno dall'altro.

Le onde radio e le microonde sono entrambi un tipo di radiazione elettromagnetica con frequenze leggermente diverse. Per esempio, le microonde hanno una gamma di frequenze da 3 a 300 gigahertz mentre le onde radio possono essere rilevate solo all'estremità inferiore della gamma di frequenza – a partire dal 1 a 1000 megahertz.

Le microonde sono generate dal processo di passaggio e riflessione di onde elettromagnetiche attraverso lo spazio o modificando campi elettrici o magnetici in materiali come vapore acqueo o metallo vaporizzato da una corrente elettrica (vedi effetto microonde).

Le onde radio sono generate come una linea di trasmissione a circuito aperto che oscilla a frequenze radio tra 0.3 megahertz (MHz) e 300 gigahertz(GHz).

Qual è la differenza tra microonde e onde radio??

Le microonde sono un tipo di onde radio utilizzate nei forni, radio, e telefoni cellulari. La differenza tra microonde e onde radio è che quest'ultimo può essere utilizzato per trasmettere informazioni mentre il primo non può.

Le onde radio furono scoperte per la prima volta da Heinrich Hertz in 1887 ma il nome non è stato coniato fino a quando 1895. Le microonde sono state generate per la prima volta in 1945 sui sistemi radar e sulle apparecchiature di prova, ma non è stato fino a quando 1946 quando sono stati messi in uso commercialmente.

A differenza dei forni a microonde, un'onda radio viaggia nell'aria. Questo processo è chiamato attenuazione.

Le microonde sono onde di energia elettromagnetica con frequenze comprese tra 300 MHz e 300 GHz. Sono utilizzati nei sistemi radio e radar, nonché nei forni per riscaldare gli alimenti.

Le microonde sono onde elettromagnetiche che si trovano nella sezione radio dello spettro elettromagnetico. Di solito sono usati per cucinare il cibo velocemente. Onde radio, d'altro canto, si muovono alla velocità della luce e possono essere utilizzati per trasmettere segnali.

Le microonde funzionano facendo rimbalzare le molecole nel cibo, facendoli vibrare rapidamente e riscaldarsi più rapidamente che se stessi usando un forno convenzionale o un piano cottura. Le vibrazioni più veloci fanno sì che le molecole nel cibo si scontrino l'una con l'altra, che riscalda ancora di più il cibo. Questo riscaldamento rapido è anche ciò che accade quando le microonde riscaldano oggetti metallici come fanno in un forno a microonde.

Onde radio, d'altro canto, utilizzare campi magnetici e campi elettrici per trasportare energia da un punto all'altro senza riscaldare nulla.

L'impatto delle microonde sul cibo

I microonde esistono da oltre 2 decenni, e abbiamo assistito a molti cambiamenti nella nostra vita quotidiana. Uno degli stessi cambiamenti che stiamo vedendo è il cambiamento nel cibo. Con l'introduzione delle microonde, alcuni cibi hanno iniziato a perdere il loro valore nutritivo. Le microonde cuociono il cibo velocemente e con meno acqua, che provoca una perdita di nutrienti come vitamine e fibre.

Esistono molti altri modi per cucinare il cibo senza microonde ma con più tempo e fatica. Per esempio, puoi usare una pentola a cottura lenta o un forno per tempi di cottura più lunghi senza perdere in nutrizione. Alcune persone usano anche i forni per cibi più grandi come i tacchini o un intero arrosto per cucinare a temperature più basse poiché si dice che questo metodo conservi più nutrienti di quanto farebbe il microonde. Le microonde uccidono anche i batteri che

Le microonde funzionano utilizzando onde elettromagnetiche per distribuire il calore in modo uniforme attorno a un contenitore. Le onde provengono da fonti di microonde come i forni, radio, e ripetitori per cellulari. Le microonde possono anche essere dannose se entrano negli occhi o se riscaldano liquidi in contenitori con coperchi metallici come pentole o tegami.

Le reazioni chimiche nel forno a microonde fanno perdere agli alimenti il ​​loro gusto naturale, struttura, colore, e nutrienti/vitamine. Anche i tempi di cottura sono più lunghi rispetto ai metodi di riscaldamento tradizionali; perciò, alcuni ricercatori suggeriscono che c'è un aumento del rischio di formazione di agenti cancerogeni e il rischio di perdite di nutrienti causate da una cottura eccessiva.

Microonde contro. Raggi infrarossi

La radiazione infrarossa è una forma di luce con lunghezze d'onda più lunghe di quelle che sperimentiamo nella gamma della luce visibile. Questo perché la radiazione infrarossa è stata assorbita (o dispersi) più dalle molecole di acqua e ossigeno nell'aria.

Le microonde sono una forma di radiazione elettromagnetica utilizzata per riscaldare il cibo in un forno a microonde. Le microonde utilizzano corrente alternata ad alta frequenza, che alterna oscillazioni del campo elettrico tra valori positivi e negativi a frequenze molto alte.

C'è una differenza significativa tra microonde e raggi infrarossi nel modo in cui generano calore. Le microonde vengono generate inviando segnali elettrici attraverso l'aria mentre i raggi infrarossi vengono generati quando oggetti come il legno, pietra, o metallo. Le microonde riscaldano il cibo utilizzando le radiofrequenze e i raggi infrarossi utilizzano l'energia radiante per riscaldare gli oggetti.