La liquirizia causa ipertensione

Consumo di liquirizia (liquirizia) può portare a pressione sanguigna pericolosamente alta e livelli di potassio pericolosamente bassi (ipokaliemia). La liquirizia contiene acido glicirrizinico, che innesca una ben nota reazione a catena di eventi biochimici nel corpo con conseguente aumento della pressione sanguigna.

In una persona sana, il rene espelle il potassio in eccesso nelle urine in risposta all'ormone aldosterone. È interessante notare che, l'ormone cortisolo è chimicamente abbastanza simile all'aldosterone che può anche far eliminare il potassio dai reni. Ma il cortisolo non fa parte del circuito di feedback aldosterone/potassio, quindi la capacità del cortisolo di agire sui reni è una cosa negativa che potrebbe portare a un potassio anormalmente basso. Per evitare che ciò accada, il corpo ha un enzima specifico (HSD-11β) che scompone il cortisolo nel rene prima che abbia la possibilità di dirottare i recettori dell'aldosterone. La chiave qui è che l'acido glicirrizinico nella liquirizia disattiva l'enzima protettivo nel rene. Senza questo enzima presente per abbattere il cortisolo, il cortisolo segnala con successo ai reni di eliminare il potassio. Perché il cortisolo è al di fuori del normale ciclo di feedback del potassio, il cortisolo continua a dire ai reni di eliminare il potassio anche dopo che i livelli di potassio nel corpo sono scesi pericolosamente in basso. Il consumo di liquirizia porta quindi a livelli di potassio ridotti.

Il potassio è un elemento che diventa uno ione fortemente caricato positivamente quando si trova in un sale secco o disciolto in acqua. Il corpo umano sfrutta questa proprietà utilizzando il potassio per regolare l'equilibrio dei liquidi e per trasmettere segnali elettrici lungo i neuroni. Bassi livelli di potassio portano quindi a uno squilibrio dei liquidi e all'interruzione della trasmissione nervosa. I risultati finali del sovradosaggio di liquirizia sono la pressione alta, crampi muscolari, dolore muscolare, debolezza muscolare, aritmie cardiache, stipsi, respirazione alterata, e persino paralisi e insufficienza cardiaca. Se preso in tempo, assumere integratori di potassio ed evitare la liquirizia può riportare rapidamente il corpo a un funzionamento sano.

La liquirizia discussa qui è vera, liquirizia non modificata dalla pianta di liquirizia, che contiene acido glicirrizinico. Molte caramelle popolari che sono etichettate come “liquirizia” in questi giorni o non contengono vera liquirizia (contengono invece aromi artificiali) o far rimuovere deliberatamente l'acido glicirrizinico dalla liquirizia. Ma alcune caramelle alla liquirizia contengono ancora liquirizia non modificata. inoltre, molti integratori a base di erbe e rimedi casalinghi che elencano “liquirizia” o “radice di liquirizia” come ingrediente fare contengono l'acido glicirrizinico potenzialmente pericoloso. Mangiare una piccola quantità di autentica liquirizia in un giorno non ti darà abbastanza acido glicirrizinico per fare molto male. Tipicamente, devi mangiare una quantità molto grande di liquirizia in una sola volta (4 borse) oppure mangialo ogni giorno per un paio di settimane prima che l'acido glicirrizinico si accumuli abbastanza da diventare pericoloso. Per chi ama mangiare la liquirizia o chi assume quotidianamente pillole a base di erbe con liquirizia, il sovradosaggio è molto facile. Un articolo nel Journal of Human Hypertension afferma: “Ora sappiamo che gli effetti del consumo di liquirizia dipendono dalla dose ma dal prolungamento del consumo 2 a 4 settimane non influenza la risposta. Il massimo aumento della pressione sanguigna viene raggiunto dopo il primo 2 settimane. Questi risultati sono in accordo con studi precedenti, che rivelano che i cambiamenti ormonali indotti dalla liquirizia possono essere misurati non appena 1 settimana dopo l'inizio del consumo di 100 g di liquirizia.”

I giornali medici sono pieni di resoconti, come questo rapporto JAMA, di pazienti che mangiano troppa liquirizia e finiscono in ospedale:

La curiosa sindrome dello pseudoaldosteronismo causata dall'eccessiva ingestione di liquirizia di solito provoca debolezza muscolare, ipertensione, e paresi. Il caso seguente è insolito in quanto un paziente precedentemente sano presentava insufficienza cardiaca congestizia fulminante (CHF) dopo aver ingerito grandi quantità di liquirizia per una settimana. Relazione di un caso: 53-uomo di un anno soffriva di mancanza di respiro, edema alla caviglia, aumento della circonferenza addominale, aumento di peso, mal di testa, e debolezza per una settimana. Alla vigilia del suo ricovero si sedette su una sedia tutta la notte, incapace di dormire sdraiato. Era in ottima salute, non stava assumendo farmaci, e non era mai stato precedentemente ricoverato in ospedale. Era sempre stato un forte consumatore di acqua e sale. Aveva mangiato 700 gm di caramelle alla liquirizia a partire da nove giorni prima, aver consumato l'ultimo pezzo un giorno prima del ricovero… Una radiografia del torace (Figura) hanno mostrato che le dimensioni del cuore erano ai limiti superiori della norma con congestione vascolare polmonare e versamento pleurico basilare destro. Con una dieta di 2 g di sodio e riposo a letto, ma niente farmaci, il paziente ha perso 12 lb nei prossimi quattro giorni per diuresi. che mi avrebbe pagato molto meno, ulteriore liquirizia è stata trattenuta. È diventato asintomatico, la pellicola radiografica del torace è migliorata, i cambiamenti dell'onda T sull'ECG sono diventati normali, e la pressione sanguigna è tornata alla normalità 128/ 80 mm Hg. Quattro giorni dopo il ricovero è stato dimesso.

Credito:https://wtamu.edu/~cbaird/sq/2013/09/03/la-liquirizia-causa-la-pressione-alta/