Melhorando a produção da indústria frutífera, foco nos lucros da cadeira dotada da WSU

Carolina Torres, horticultor e ex-aluno da WSU, foi nomeada a primeira cadeira dotada da universidade em sistemas de pós-colheita de frutas de árvores.

Torres ajudará produtores e embaladores de frutas de árvores do Noroeste a levar seus melhores produtos aos consumidores de forma mais lucrativa e sustentável. a posição dela, baseado no WSU Tree Fruit Research and Extension Center em Wenatchee, começará em fevereiro. 1.

Carolina Torres nomeada a primeira cadeira dotada em sistemas pós-colheita de frutas de árvores.

Torres foi selecionado para liderar um programa de pesquisa de renome internacional focado em maçãs de Washington, cerejas, peras e frutas de caroço. Seu papel é apoiado por um $2 milhões de doações dos produtores de frutas de árvores do estado.

Ajudando Washington $8 bilhões da indústria de frutas de árvores resolvem desafios da flor à mesa, Torres liderará pesquisas sobre estresses que prejudicam a qualidade das frutas, bem como lidar com tecnologias, fisiologia e características de frutas, atributos sensoriais, e práticas culturais pós-colheita.

Compartilhando sua pesquisa com parceiros da indústria, a cadeira dotada ajudará os produtores, embaladores e expedidores encontram e usam novas tecnologias para melhorar suas práticas, prevenir doença, e melhorar e proteger suas colheitas.

Segurando um 2005 doutorado pela WSU em Horticultura, Torres é atualmente professor, investigador, e diretor de Relações Internacionais da Universidade de Talca, Chile.

em talca, ela lidera pesquisas pós-colheita com foco em frutas da família da maçã e pera, e estuda a qualidade dos frutos, fisiologia e bioquímica na Faculdade de Ciências Agrárias da universidade. Sua pesquisa se concentra em como o ambiente afeta a qualidade da fruta, antes e depois da colheita, incluindo danos causados ​​pelo sol, escaldadura e degradação interna em maçãs e peras.

“As frutas das árvores de Washington são uma indústria líder mundial, e é uma honra para mim trabalhar ao lado de produtores inovadores que serviram de exemplo para outros produtores de frutas, como aqueles aqui no Chile,disse Torres.

Torres se vê apoiando agricultores e consumidores com novos conhecimentos e tecnologias, buscar ideias para resolver problemas técnicos, e como detetive em busca de pistas para resolver doenças pós-colheita.

“Reduzir a perda de frutas não é importante apenas para consumidores ambiental e socialmente responsáveis., é fundamental para o valor da indústria de frutas,disse Torres. “Ao reduzir as doenças pós-colheita, Estou ajudando a aumentar a quantidade e o preço das safras de frutas de árvores vendáveis, o que é vital para os produtores e seus negócios.”

“Estamos entusiasmados em receber o Dr.. Torres de volta ao estado de Washington, e esperamos ansiosamente pelas descobertas e parcerias que este novo presidente dotado trará para nossos programas e para a indústria de frutas de árvores de Washington,” disse Rich Koenig, presidente interino do Departamento de Horticultura da Faculdade de Agricultura, Humano, e Ciências dos Recursos Naturais. “Nada disso seria possível sem o apoio financeiro e o envolvimento dos nossos parceiros da indústria frutífera., cujo investimento é vital para a pesquisa e extensão da WSU.”

Fonte: news.wsu.edu, por Seth Truscott