A reação de Cannizzaro ocorre simultaneamente durante a condensação de benjoim?
Questão
Efraim Iyodo
Infelizmente, a reação de Cannizzaro nem sempre ocorre simultaneamente durante a condensação do benjoim. Este processo é geralmente desencadeado por aldeídos e cetonas que estão presentes em fragrâncias, criando um odor indesejável e mudança de cor.
A reação de Cannizzaro ocorre quando dois aldeídos reagem ...