O que são vitaminas solúveis em gordura?

Vitaminas solúveis em gordura são absorvidas com gorduras na dieta e são armazenadas na gordura corporal e nos tecidos do fígado. Eles são encontrados em muitos produtos vegetais e animais, bem como em suplementos alimentares.

Eles são simplesmente vitaminas que podem se dissolver em gorduras e óleos.

O que são vitaminas solúveis em gordura?

Vitaminas solúveis em gordura são vitaminas A, D, E, e K. Eles são encontrados em alimentos que contêm gordura.

O corpo absorve essas vitaminas da mesma forma que absorve as gorduras alimentares. Eles não se dissolvem na água.

As vitaminas ajudam o corpo a funcionar de forma eficiente.

Existem dois tipos: vitaminas solúveis em água e solúveis em gordura.

As vitaminas solúveis em água são as vitaminas B e C.

Vitamina A

A vitamina A ajuda o sistema imunológico do corpo e também mantém uma visão saudável.

Sem vitamina A, uma pessoa pode desenvolver problemas de visão e possivelmente perda de visão.

A vitamina A é na verdade uma coleção de compostos conhecidos como retinóides.

Os retinóides ocorrem naturalmente no corpo humano, e eles estão presentes em algumas dietas.

Alguns alimentos fornecem retinóis, que o corpo pode usar como vitamina A diretamente.

Alguns outros produtos alimentícios fornecem pró-vitamina A, um composto que o corpo converte em vitamina A.

Fontes Nutricionais

A vitamina A pode ser obtida de fontes vegetais e animais.

As melhores fontes alimentares de vitamina A na dieta nutricional incluem laticínios de animais como o fígado, peixe, queijo e cereais fortificados, melhores fontes de pró-vitamina A da planta incluem cenouras, brócolis, Cantalupo, e abóbora.

Vitamina D

A vitamina D desempenha o papel de construir ossos fortes e também apoia o sistema imunológico.

Vitamina D são um grupo de compostos comumente conhecidos como calciferol.

O corpo obtém os compostos de que precisa para obter vitamina D dos alimentos.

Também produz vitamina D quando ultravioleta (UV) luz brilha na pele.

Fontes Nutricionais

Uma pessoa pode obter alguma vitamina D do sol, mas a maioria das pessoas terá que usar fontes alternativas de produtos alimentícios, como óleo de peixe, laticínios fortificados, leite à base de plantas, fígado de boi e ovos.

Vitamina E

A vitamina E é um antioxidante que pode ajudar o corpo a combater o estresse oxidativo.

Dá impulso à imunidade e ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e prevenir trombose.

Fontes Nutricionais

Boas fontes de vitamina E incluem nozes, como amêndoas, amendoim, e avelãs, e óleos vegetais, como girassol, germe do trigo, cártamo, milho, e óleos de soja.

Sementes de girassol e verdes, vegetais folhosos como espinafre e brócolis também contêm vitamina E.

Vitamina K

A vitamina K ajuda o corpo no processo de coagulação do sangue, fortalece os ossos e diminui o risco de doenças cardíacas.

A vitamina K tem dois tipos comuns de que o corpo precisa, Vitamina K-1 de plantas e Vitamina K-2 de animais.

Fontes Nutricionais

Vitamina K As melhores fontes alimentares de vitamina A na dieta nutricional incluem produtos lácteos de animais como fígado: Vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre, nabo verde, couve, acelga, mostarda verde, salsinha, alface romana, e folha de alface verde.

Legumes como couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor, e repolho. Peixe, fígado, carne, ovos, e cereais.

Crédito:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/320310#vitamin-a