Pesquisadores da Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida foi concedido financiamento para estudar os alimentos orgânicos

Os alimentos orgânicos são um dos segmentos mais dinâmicos e de rápido crescimento da U.S. mercado agrícola. Pesquisadores da Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida foram concedidos quase $1.4 milhões do U.S. Departamento do Instituto Nacional de Alimentação e Agricultura da Agricultura para prosseguir a investigação que vai reforçar o sucesso de agricultores orgânicos e aqueles que perseguem uma transição para produção orgânica.

Cornell apoia a agricultura orgânica através de numerosas atividades de pesquisa e extensão que fornecem apoio à decisão baseada em pesquisa para os produtores novos e existentes.

“Expandir a demanda dos consumidores por produtos orgânicos apresenta oportunidades de mercado para os agricultores de Nova York,”Disse Abby Seaman, co-presidente da equipe de trabalho do programa de produção orgânica e marketing da Cornell Cooperative Extension. “Estes e outros projetos financiados anteriormente trazem recursos substanciais para permitir que Cornell enfrente os desafios de produção e ajude os produtores a aproveitar essas oportunidades com sucesso.”

os esforços dos pesquisadores será destinada a:

• Melhorar a fertilidade do solo: restrições dadas sobre a utilização de azoto sintético na produção biológica, produtores dependem de leguminosas como uma fonte de azoto. Ervilhaca, uma cultura de cobertura importante em climas mais frios, pode ser altamente variável em seu desempenho, tornando-se difícil de gerir a fertilidade do solo. Laurie Drinkwater, Professor na Seção de Horticultura da Escola de Integrative Plant Science (SIPS), e Julie Grossman, da Universidade de Minnesota, examinará como a fertilidade do solo, genótipo da planta e bactérias fixadoras de azoto colonizadoras de raízes todos influência fixação de azoto por ervilhaca em sistemas orgânicos. Os seus resultados serão comunicados nos currículos para os produtores e educadores descrevem biologia e manejo das leguminosas.
• Gerir doença com culturas de cobertura: As culturas de cobertura podem desempenhar um papel importante na supressão de plantas daninhas e doenças de plantas. Sarah Pethybridge, professor assistente na Seção de Biologia Plant Pathology and Plant-Microbe de SIPS, e Matt Ryan, professor assistente do solo e das culturas Ciências Seção do SIPS, irá realizar pesquisas sobre os impactos de um sistema de rotação de culturas de plantio direto tampa sobre a gestão de doenças e plantas daninhas em soja e feijão. Esta abordagem tem a vantagem de melhorar a saúde do solo, reduzindo os custos de trabalho e de combustível. Recomendações resultantes desses estudos serão comunicados por meio on-fazenda manifestações e agricultor para agricultor aprendizagem.
• O desenvolvimento de tecnologia para armazenar maçãs: Manutenção do produto após a colheita é outra área onde os produtores orgânicos estão buscando uma maior gama de opções. Chris Watkins, Professor na Seção de Horticultura de SIPS e diretor de Cornell Cooperative Extension, está colaborando com Robin Dando, professor assistente no Departamento de Ciência dos Alimentos, para avaliar o potencial da atmosfera dinâmica controlada (DCA), uma nova tecnologia de armazenamento de maçã para substituir inibidores sintéticos de maturação. armazenamento DCA serão avaliados pela sua eficácia na manutenção da qualidade e propriedades sensoriais e, se bem sucedida, pode proporcionar uma alternativa preferida para os produtores convencionais e operadores de armazenamento, também.

Magdalen Lindeberg é diretor-assistente da Escola de Integrative Plant Science e pesquisador associado sênior na Seção de Fitopatologia e Plant-Microbe Biologia.

Fonte:

http://news.cornell.edu, pelo Magdalen Lindeberg