Puteți folosi unt în loc de margarina? - Beneficiile, Efecte, & Riscuri de sanatate

Întrebare

Margarina este un înlocuitor de unt format din uleiuri vegetale și emulgatori.

Untul a fost folosit ca sursă de grăsime pentru gătit în Europa și Statele Unite încă de înainte de inventarea margarinei., dar abia în secolul al XX-lea margarina a devenit disponibilă pe scară largă.

Motivul principal pentru care oamenii aleg să folosească margarina în locul untului este că s-a dovedit a fi mai stabilă și durează mai mult decât untul.. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să începem să folosim unt în loc de margarină, pentru că există unele probleme de sănătate cu el.

Margarina vs. Unt

Margarina este un produs lactat care este aromatizat cu uleiuri vegetale si emulsionat cu apa, în timp ce untul este un produs lactat care este amestecat din smântână sau extras din lapte.

Nu este un secret pentru nimeni că există multe beneficii ale untului față de margarina, dar ce îi face pe amândoi atât de diferiți?

Untul are un punct de topire mai mare decât margarina. Untul conține acizi grași cu lanț scurt (cunoscut și sub numele de acid butiric) care este sursa primară de vitamina A din organism. Untul a fost, de asemenea, asociat cu reducerea ratelor de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet.

Margarina este o alternativă populară și mai ieftină la unt. Dar conține grăsimi trans și nu trebuie folosit. Pe de altă parte, untul are și grăsimi trans, dar conține și alți nutrienți pe care nu le are margarina

Când vine vorba de sănătatea ta, untul este întotdeauna mai bun decât margarina. Margarina are grăsimi trans, precum și acizi grași nesaturați, ceea ce duce la probleme precum bolile de inimă, diabet și obezitate.

Beneficiile untului

Untul este un produs lactat care are o mulțime de beneficii. Este bogat în grăsimi, ceea ce îl face o sursă eficientă de energie și, de asemenea, ajută la menținerea unui nivel sănătos de colesterol.

Untul a fost folosit de-a lungul istoriei ca conservant pentru alimente, deoarece poate fi făcut cu ușurință din lapte nepasteurizat.

Untul a fost chiar primul produs animal care a fost folosit pentru gătit împreună cu inventarea vetrei în antichitate..

Untul a fost folosit pentru gătit din cele mai vechi timpuri. Untul original a fost făcut din vaci’ lapte și a fost creat de oameni care locuiau de-a lungul malurilor Dunării.

Există diferite tipuri de unt, dar toate au unele caracteristici comune, cum ar fi un conținut ridicat de grăsimi saturate, vitaminele A, D, E și K2.

Efectele margarinei asupra sănătății tale

Margarina este un ingredient care se găsește în multe produse alimentare procesate. Aceste tipuri de alimente au devenit din ce în ce mai populare, deoarece sunt bogate în calorii, ieftin și conțin unii nutrienți, în timp ce le lipsesc alți nutrienți importanți.

Margarina poate fi găsită în înghețată, mezeluri, și articole cu unt sau frișcă. De asemenea, este folosit pentru a face versiuni cu conținut scăzut de grăsimi de sosuri și dips. Dacă sunteți îngrijorat de efectele margarinei asupra sănătății, ar trebui să lucrați cu un nutriționist sau un medic pentru a afla dacă este sigur pentru dieta dumneavoastră.

Există o serie de studii care sugerează că consumul de margarină este asociat cu un risc crescut de boli de inimă. Margarina a fost, de asemenea, legată de creșterea în greutate și de niveluri mai ridicate de colesterol.

Margarina este un amestec tartinabil de uleiuri vegetale și smântână care este produs printr-un proces numit agitare sau omogenizare. Produsul final este numit după cuvântul francez pentru marguerite, floarea.

Pentru a face margarina, uleiurile vegetale sunt amestecate cu un emulgator solubil în apă, cum ar fi lecitina de soia sau granulele de lecitină, adaugat in crema si apoi incalzit la 280-300 grade Fahrenheit.

Nu este un secret faptul că margarina are unele probleme legate de sănătate, dar studii recente au arătat că poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord cu până la 50%.

Lasă un răspuns