Вы можете получить пищевое отравление от употребления разогретого риса. Проблема не в перегреве, но то, как рис хранился до повторного нагрева.

Неприготовленный рис может содержать споры Bacillus cereus., бактерия, которая может вызвать пищевое отравление. Споры могут выжить при приготовлении риса..

Если оставить рис при комнатной температуре, споры могут превращаться в бактерии. Эти бактерии будут размножаться и могут производить токсины. (яды) которые вызывают рвоту или диарею.

Рис, приготовленный дольше, оставляют при комнатной температуре., тем более вероятно, что бактерии или токсины могут сделать рис небезопасным для употребления.

Если вы едите рис, содержащий бактерии Bacillus cereus, вы можете быть больны и испытывать рвоту или диарею о 1 в 5 часов спустя. Симптомы относительно легкие и обычно длятся около 24 часов.

кредит:HTTPS://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/can-reheating-rice-cause-food-poisoning/