Как микроволновая печь разогревает пищу

микроволновая печь делает излучают тепловое излучение для нагревания пищи. Микроволновое излучение является тепловая радиация. По какой-то причине, Учителя довузовской школы и учебники ошибочно полагают, что тепловое излучение = инфракрасное излучение.. Все частоты электромагнитного спектра несут энергию, от радиоволн, микроволны, инфракрасные волны, видимый свет, ультрафиолет, и рентгеновские лучи в гамма-лучи. Все частоты излучения нагревают объект, на который они падают, и поэтому могут быть тепловым излучением.. Когда физики используют термин “тепловая радиация”, они либо означают излучение, способное нагревать объект, на который оно падает. Или имеют в виду широкий спектр частот с определенной формой, зависящей от температуры излучателя.

На этом графике показан частотный спектр теплового излучения, испускаемого объектом черного тела, находящимся при температуре 2000 K. Несмотря на то, что большая часть теплового излучения приходится на инфракрасный диапазон частот, часть теплового излучения принимает форму микроволн, видимый свет, и ультрафиолет. Обратите внимание, что и ось частоты, и ось мощности построены в логарифмическом масштабе, чтобы упростить анализ кривой.. Изображение в общественном достоянии, источник: Кристофер С.. Бэрд.

Чем выше температура светящегося тела, тем больше пик в спектре его излучаемого излучения смещается в сторону более высоких частот. Таким образом, глядя на относительную силу различных частот в звездном свете,, Астрономы могут определить температуру звезды. Слово “тепловой” таким образом, означает, что форма спектра излучения связана с температурой источника. По сравнению, “нетепловое излучение” означает свет, который не коррелирует с температурой источника. Например, лазеры излучают свет по механизму, отличному от механизма горячей нити накала.. Таким образом, лазерный свет не зависит от температуры лазера и, таким образом, не является тепловым излучением.. Но лазерный свет по-прежнему несет энергию и по-прежнему способен нагревать объекты, на которые он падает.. Если вы возьмете “тепловая радиация” означает излучение, которое несет энергию и нагревает вещи, как это делают многие учителя дошкольных учреждений, тогда А что, если бы вы также знали, что вы излучение тепловое, не зависит от частоты или формы спектра. Излучение микроволновой печи нагревает суп точно так же, как излучение костра нагревает туристов.: через электромагнитное излучение. Неправильное понимание того, что только инфракрасное излучение является тепловым, возможно, происходит из-за того, что живые человеческие тела имеют температуру, при которой пик их теплового излучения приходится на инфракрасный диапазон.. Если солдат хочет видеть человеческие тела ночью, он использует инфракрасные очки. Но пик теплового излучения Солнца приходится на полосу частот видимого света., и его излучение ничуть не меньше теплового. по факту, большая часть инфракрасной части солнечного света поглощается атмосферой и не попадает к нам на поверхность. Солнечный свет без проблем согревает нас, а его спектральная форма связана с температурой Солнца, несмотря на то, что содержит очень мало инфракрасного излучения.

кредит:HTTPS://wtamu.edu/~cbaird/sq/2013/05/16/как-микроволновая-печь-разогревает-пищу, даже если она не излучает тепловое излучение/