Исследователи в колледже сельского хозяйства и наук о жизни получили финансирование для изучения органических продуктов

Органические продукты являются одним из самых динамичных и быстрорастущих сегментов U.S. сельскохозяйственный рынок. Исследователи в колледже сельского хозяйства и наук о жизни получили почти $1.4 миллионов из U.S. Департамент Национального института сельского хозяйства для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства для проведения исследований, которые будут поддерживать успех органических фермеров и те, кто проводит переход к органическому производству.

Cornell поддерживает органическое сельское хозяйство с помощью многочисленных исследований и расширения деятельности, которые обеспечивают научно обоснованную поддержку принятия решений для новых и существующих производителей.

«Расширение потребительского спроса на органические продукты представлены рыночные возможности для Нью-Йорка фермеров,»Сказала Эбби Seaman, сопредседатель рабочей группы программы органического производства и маркетинга Cornell Cooperative Extension. «Эти и ранее финансируемые проекты приносят значительные ресурсы, позволяющие Корнеллу решать производственные проблемы и помогать производителям успешно использовать эти возможности».

Усилия исследователей будут направлены на:

• Повышение плодородия почв: С учетом ограничений на использование синтетического азота в органическом производстве, производители полагаются на бобовых покровных культур в качестве источника азота. вика, важная покровная культура в холодном климате, может сильно варьировать в его исполнении, что делает его трудно управлять плодородием почвы. Laurie Дринкуотеру, профессор садоводства секции Школы интегративной Plant Science (SIPS), и Джули Гроссман в Университете Миннесоты, рассмотрим, как плодородие почвы, генотип растений и корневые-колонизировать азотфиксирующие бактерии, все фиксации влияния азота на волосистом вико в органических системах. Их результаты будут сообщены в учебных программах для фермеров и преподавателей, описывающих бобовой биологию и управление.
• Управление заболевания с покровными культурами: Покровные культуры могут играть важную роль в подавлении сорняков и болезней растений. Сара Pethybridge, доцент в биологии Раздел фитопатологии и растительно-микробных глотков, и Мэтт Райан, доцент почвы и Crop наук Секции SIPS, будет проводить исследования о воздействии на No-Till крышки системы севооборота по болезни и сорняков управления в сое и сухих бобов. Такой подход имеет дополнительное преимущество в улучшении состояния почвы при одновременном сокращении рабочей силы и расходов на топливо. Рекомендации, вытекающие из этих исследований будут сообщены через внутрихозяйственных демонстрацию и фермер-фермер обучения.
• Развитие технологии для хранения яблок: Поддержание продукции после сбора урожая является еще одной областью, где органические производители ищут более широкий спектр возможностей. Крис Уоткинс, профессор садоводства секции SIPS и директор Cornell Cooperative Extension, сотрудничает с Робином Dando, доцент кафедры пищевых наук, чтобы оценить потенциал динамической контролируемой атмосферы (DCA), новая технология хранения яблок, чтобы заменить синтетические ингибиторы созревания. хранение DCA будет проведена оценка ее эффективности в поддержании качества и органолептические свойства и, в случае успеха, может обеспечить предпочтительную альтернативу для обычных производителей и операторов хранения, также.

Магдалина Линдеберг является помощник директора школы интегративного завода науки и старшим научным сотрудником в отделе патологии растений и растительно-микробной биология.

Источник:

HTTP://news.cornell.edu, от Магдалены Линдеберга