Jinsi gani mtu anaweza kuepuka allergy ya chakula?

Swali

Kujijua mwenyewe ni hitaji kuu wakati mtu anatafuta jinsi ya kuzuia mzio wa chakula. Maziwa na ngano ni baadhi tu ya vyakula vinavyoweza kusababisha athari na mizio kwa watu wazima na watoto..

Mzio wa chakula na athari zinaweza kutatanisha. Mara nyingi, si rahisi kujua ni vyakula gani vina viambato vinavyoweza kusababisha athari. Zaidi, watu wengi wanaofikiri kuwa wana mzio wa chakula wanaweza kuwa wanachanganya majibu ya chakula kwa mzio na huenda wasihitaji kuondoa vyakula fulani..

Mzio wa chakula ni nini?

Mzio wa chakula ni mwitikio unaotabirika kwa chakula maalum au kikundi cha chakula. Mzio husababishwa na mmenyuko wa kinga ya mwili protini katika chakula, ambayo huleta kutolewa kwa ghafla kwa kemikali zinazosababisha dalili.

Dalili kawaida huonekana ndani ya dakika chache hadi saa mbili baada ya kula chakula. Wanaweza kuanzia upole kama upele, kuwasha, au kuvimba kwa kutishia maisha, ikiwa ni pamoja na matatizo ya kupumua na uvimbe wa koo au ulimi.

Watoto wengi na watu wazima wataanza na mzio mmoja, na kisha kuendeleza wengine. Baadhi hata “kupoteza” allergy yao kwa muda. Ikiwa una mzio wa protini ya maziwa, unaweza pia kuwa na mzio wa aina nyingine za protini ya maziwa, kama mbuzi’ maziwa na vinywaji vya soya.

Je, ni mzio wa chakula unaojulikana zaidi?

Vyakula vinane huchangia 90% ya athari zote za mzio wa chakula: maziwa, mayai, karanga, karanga za miti, soya, ngano, samakigamba, na samaki.

Katika watoto wakubwa na watu wazima, samaki, karanga, samakigamba, na karanga za miti ni mzio wa kawaida. Mizio hii pia inachukuliwa kuwa mbaya zaidi, kwa sababu zinaweza kutishia maisha.

Njia bora ya kuepuka vyakula vya allergenic ni kuchukua tahadhari.

Ni muhimu kuwa msomaji mzuri wa lebo. Anza kwenye orodha ya viungo, ambapo ndipo utapata vidokezo vya kile kilichomo ndani ya bidhaa.

Fahamu masharti yote ya chakula kwa mzio wako mahususi. Kwa mfano, ikiwa una mzio wa protini ya maziwa, unahitaji kuepuka vyakula vyote vinavyotengenezwa na maziwa, ikiwa ni pamoja na jibini, mtindi na cream. Epuka vyakula vyote vilivyo na whey, casein, kesi, maziwa yasiyo ya mafuta, lactoglobulins, protini ya maziwa ya ng'ombe, nougat, chembechembe, sodium caseinate, au lactalbumin. Angalia kwa makini siagi, majarini, ice cream, mikate, puddings, sorbet, mikate, supu, mboga na michuzi, na zaidi.

Watu walio na mzio wangefaidika na lishe ambayo haijachakatwa kidogo na karibu na vyakula asilia, kwa sababu kuna viambajengo vichache katika vyakula hivi ambavyo vinaweza kusababisha matatizo.

Je, mzio unaweza kutibiwa?

kwa hivyo hakikisha daktari wako wa mifugo anafahamu chochote unachompa mbwa wako mara kwa mara ili aweze kukujulisha kilicho salama, hakuna dawa zinazotibu mizio ya chakula. Tiba muhimu zaidi ni kuondolewa kwa chakula kinachosababisha mzio. Usomaji makini wa lebo za viambato ni muhimu ili kuepuka vyakula vyote vyenye viambato vinavyosababisha mzio.. Kwa mfano, maziwa yanaweza kuorodheshwa na vipengele vyake casein au whey, na mayai yanaweza kuandikwa kama albin. Ikiwa una mzio wa chakula fulani, lazima ufahamu viungo vyote vinavyohusiana ambavyo vinaweza kusababisha athari. Utawala mzuri wa kidole gumba ni, ukiwa na shaka, usile.

Ikiwa unashuku kuwa una mzio, ufanye nini?

Kwa wiki chache, weka diary nje ya kila kitu unachokula na uzingatia nyakati dalili zinaonekana. Kuweka shajara ya dalili itakusaidia wewe na daktari wako kutambua vichochezi au mifumo ya chakula. Zingatia mambo yoyote ya kihisia katika maisha yako, kama vile mkazo au shughuli zozote unazofanya.

Je, mtu anaweza kuwa mzio wa chakula mara moja kuvumiliwa?

Inawezekana, lakini labda zaidi ya kawaida, unaweza kuwa na mzio lakini kwa sababu ya mfiduo mdogo wa chakula unaweza kuwa haujatambua dalili za mmenyuko wa chakula.. Kwa mfano unaweza kuwa haujaunganisha upele wa ngozi kwenye lishe yako, lakini inaweza kuwa dalili ya mzio. Au, ikiwa kwa kawaida hauli samaki samaki wengi, unaweza usijue una mzio mpaka ule sehemu kubwa.

Ili kupunguza wasiwasi kuhusu ukosefu wa virutubishi wagonjwa wanapaswa kufanya kazi na mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa ili kuhakikisha kuwa virutubishi vilivyokosekana kutoka kwa chakula kilichoondolewa hutolewa na vyakula vingine au virutubisho vya lishe.. Hii ni muhimu hasa wakati kuna mzio nyingi au wakati maziwa ni mdogo au kuondolewa, kwa sababu ni chanzo bora cha kalsiamu katika chakula.

Jisikie huru kushiriki uzoefu wa kibinafsi kuhusu kuepuka na kudhibiti mizio ya chakula.


Mikopo:

www.webmd.com

 

Acha jibu