คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่จำเป็นหรือไม่จำเป็น?

คำถาม

คาร์โบไฮเดรตเป็นธาตุอาหารหลักชนิดหนึ่งที่ให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยในการผลิตเซลล์.

โดยเฉลี่ย, คาร์โบไฮเดรตประกอบขึ้นเกี่ยวกับ 4% ถึง 5% ของการบริโภคแคลอรี่ของบุคคล.

คาร์โบไฮเดรตแตกตัวจากสายโซ่ยาวของโมเลกุลน้ำตาลที่มีขนาดต่างกัน, ซึ่งรวมถึงฟรุกโตส, แลคโตสและซูโครส. คาร์โบไฮเดรตใช้เป็นพลังงานและสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย.

คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารหลักของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว. มีประโยชน์มากมายในชีวิตประจำวัน เช่น การให้พลังงาน, ช่วยย่อยอาหาร, และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด.

คาร์โบไฮเดรตยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารและการอบเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร.

ทุกวัน, เรากินคาร์โบไฮเดรตที่หลากหลายในอาหารของเราซึ่งประกอบด้วยแป้ง, น้ำตาลและไฟเบอร์ที่ส่งผลต่อสุขภาพของเราต่างกัน.

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงาน, มักพบในอาหารจำพวกพาสต้า, ข้าว, ขนมปัง, และมันฝรั่ง. คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีกลูโคสหรือฟรุกโตส.

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายสามารถใช้สำหรับการหายใจระดับเซลล์ และสมองใช้กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงสำหรับความต้องการพลังงานสูง. คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลอย่างง่ายเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ เพราะมีพลังงานสะสมจากพืชอาหาร.

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่จำเป็นหรือไม่จำเป็น, และอะไรคือประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของการทานคาร์โบไฮเดรต?

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารสำคัญที่ทุกคนต้องการในอาหาร. เดิมที, คาร์บคิดว่าไม่จำเป็นเพราะมันเป็นแค่อาหาร. อย่างไรก็ตาม, มีหลักฐานว่าการทานคาร์โบไฮเดรตก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารและฮอร์โมนอื่นๆ.

คาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์มากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และด้วยเหตุนี้จึงไม่ถือว่าเป็นสารอาหารที่ไม่จำเป็น. พวกเขาให้พลังงาน, ช่วยการทำงานของสมอง, ช่วยย่อยอาหารและช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนกระตุ้นอารมณ์) และโดปามีน (ฮอร์โมนอารมณ์ดี).

ประโยชน์ของการทานคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ น้ำหนักลด รู้สึกอิ่มนาน. เมื่อคนกินแต่คาร์บแต่ไม่รวมอาหารประเภทอื่น, สุขภาพของพวกเขาอาจประสบเพราะอาหารประเภทนี้ไม่ได้ให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับการหล่อเลี้ยง.

คาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มอาหารที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์. พวกเขาให้สารอาหารที่จำเป็นมากมายแก่ร่างกายของเราต้องการเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและทำงานได้ดีที่สุด. สารอาหารบางชนิดเหล่านี้ช่วยสร้างพลังงาน, สร้างเซลล์, รดน้ำร่างกาย, และรักษาการทำงานที่เหมาะสมของสมองของเรา.

คาร์โบไฮเดรตมีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากพวกมันถูกย่อยอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นกลูโคส, ซึ่งสามารถเก็บสะสมเป็นไขมันได้หากร่างกายไม่ใช้จนหมด. อย่างไรก็ตาม, คาร์โบไฮเดรตยังให้ไฟเบอร์ที่ช่วยสนับสนุนระบบย่อยอาหารที่ดีและช่วยในการลดน้ำหนัก.

ประโยชน์ของการกินคาร์โบไฮเดรต ได้แก่: อารมณ์ดีขึ้น, สุขภาพจิตดีขึ้น, เพิ่มระดับพลังงานและประสิทธิภาพที่ดีขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย.

คาร์โบไฮเดรตประเภทต่าง ๆ มีอะไรบ้าง

คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารของเราและแบ่งออกเป็นสองประเภท- เรียบง่ายและซับซ้อน.

คาร์โบไฮเดรตเป็นธาตุอาหารหลักที่สำคัญในอาหารของเรา. เป็นแหล่งพลังงานและเชื้อเพลิงหลักของร่างกายสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อ, พวกเขายังจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี.

คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายที่พบในอาหารอย่างน้ำตาล, ผลไม้และผัก, จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วโดยร่างกายในลำไส้เล็ก. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ขนมปังโฮลเกรน, มันฝรั่ง, ข้าวโพดกับพาสต้าใช้เวลานานกว่าจะย่อยอาหารในท้อง.

คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ได้แก่ น้ำตาลเช่นกลูโคส, ฟรุกโตส, และกาแลกโตส. คาร์โบไฮเดรดแบบธรรมดาให้พลังงานระเบิดอย่างรวดเร็วซึ่งเซลล์ใช้อย่างรวดเร็วหรือเก็บไว้เป็นไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อของร่างกาย. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ แป้ง, ไฟเบอร์, และใยอาหาร. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลาในการย่อยนานกว่า แต่ให้พลังงานที่ยั่งยืนในระยะเวลานาน (เช่น., ยาวกว่า 2 ชั่วโมง).

ประโยชน์ด้านสุขภาพของการรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นในอาหารของคุณ

คาร์โบไฮเดรตไม่ได้เลวร้ายสำหรับคุณเสมอไป. สิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่าง เช่น การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และคอเลสเตอรอล.

การรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถช่วยในการมีสุขภาพที่ดี. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น, คนลดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้, โรคอ้วนและความเสี่ยงโรคเบาหวาน, ปรับปรุงการจัดการโรคเบาหวานและเพิ่มอายุขัย.

คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงาน. พวกเขายังให้ประโยชน์อื่น ๆ แก่เราเช่นสุขภาพสมองที่ดีขึ้นและการจัดการน้ำหนัก.

มีงานวิจัยล่าสุดที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพโดยรวม. เชื่อว่าอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะส่งผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด, การควบคุมน้ำตาลในเลือด, ลดการอักเสบ, และการควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น.

โดยคำนึงถึงประโยชน์เหล่านี้เป็นหลัก, สิ่งสำคัญคือต้องเน้นที่ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตมากกว่าคุณภาพเมื่อคุณพยายามควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ.

ทิ้งคำตอบไว้