เรามักได้รับการสนับสนุนให้เพิ่มอาหารเสริมในอาหารของเรา, หมายความว่าการกินเพื่อสุขภาพนั้นไม่เพียงพอต่อการรักษาสุขภาพ?

คำถาม

อาหารเสริมหมายถึงสิ่งที่เพิ่มเข้ามาเพื่อให้สมบูรณ์, ปรับปรุงหรือชดเชยความไม่เพียงพอ. เมื่อคุณคิดถึงสิ่งนี้ในแง่ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, มีไว้เพื่อเสริมสร้างสุขภาพของคุณ. อาหารเสริมเป็นวิธีธรรมชาติในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและเป็นวิธีรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอย่างคุ้มค่า.

 

ทำไมอาหารเสริมจึงจำเป็น

อาหารเสริมช่วยในการขนส่งและให้อาหารกล้ามเนื้อของคุณ, และรักษาฮอร์โมนในร่างกายให้สมดุล. นอกจากนี้ยังช่วยตอบโต้ข้อบกพร่องเล็กน้อยหรือสำคัญที่คุณอาจมี. โดยทั่วไปคือวิตามินดีเนื่องจากขาดแสงแดดและการใช้ครีมกันแดดมากเกินไป.

อาหารเสริมให้สารต่อต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามินเอ,ซี และ อี) ที่เราไม่สามารถรับได้ 100% จากอาหารที่ช่วยในเรื่องความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและคืนสมดุล.

มีเหตุผลดีๆ หลายประการที่เน้นไว้ด้านล่างนี้ว่าเหตุใดอาหารเสริมจึงมีความจำเป็น แม้ว่าเราจะรู้สึกว่าเรามีสุขภาพดีก็ตาม อาหารที่สมดุล;

การพร่องของดิน

การทำฟาร์มที่ไม่เหมาะสมจะทำให้ดินขาดสารอาหารที่จำเป็น. เมื่อพืชถูกปลูกซ้ำๆ บนผืนดินเดียวกัน, ดินสูญเสียวิตามิน, แร่ธาตุ, และจุลินทรีย์ได้เร็วเกินกว่าจะทดแทนได้. ล่วงเวลา, พืชมีสารอาหารในการเจริญเติบโตน้อยลง. ปุ๋ยมีสารอาหารเพียงพอสำหรับให้พืชอยู่รอดได้จนถึงการเก็บเกี่ยว, แต่ยังไม่เพียงพอต่อสุขภาพของมนุษย์. นอกจากนี้, พืชส่วนใหญ่ไม่ได้เก็บเกี่ยวสด. พวกเขานั่งบนรถบรรทุก, ชั้นวาง, และนับสัปดาห์ก่อนรับประทาน. ล่วงเวลา, ปริมาณสารอาหารของพืชเหล่านี้ลดลง.

ผักและผลไม้สมัยใหม่ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาล, ไม่ใช่คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา. ผลที่ตามมา, ผักและผลไม้ที่พบมากที่สุดมีฟรุกโตสสูงและมีสารอาหารหลักต่ำกว่า. เมื่อพืชมีสารอาหารน้อยลง, สัตว์ที่กินพืชเหล่านี้ก็ขาดสารอาหารเช่นกัน.

การสูญเสียน้ำ

น้ำก็หมดแร่ธาตุเนื่องจากวิธีการผลิตที่ทันสมัย. ปริมาณแร่ธาตุในน้ำดื่มบรรจุขวดและน้ำประปามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก, ด้วยน้ำประปาโดยทั่วไปมีมากขึ้น. เครื่องกรองน้ำส่วนใหญ่จะขจัดแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แมกนีเซียม, ซึ่งจำเป็นมากกว่า 300 ปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกาย. จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้, ทำความสะอาด, น้ำจืดที่ไม่ได้กรองเป็นแหล่งแมกนีเซียมหลักสำหรับมนุษย์. ไม่อีกแล้ว. น้ำของเรากรองแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแมกนีเซียม, ปนเปื้อนด้วยคลอรีน, และเสริมด้วยสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายเช่นฟลูออไรด์.

การกรองแร่ธาตุอันมีค่าจากน้ำสามารถอธิบายได้ว่าทำไมคนที่ดื่มน้ำที่มีแคลเซียมมากกว่าแมกนีเซียมจึงทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหัวใจขาดเลือดมากขึ้น.

อาหารที่ไม่ใช่ออร์แกนิกมีสารอาหารน้อยกว่า

ไม่ใช่ออแกนิก, ผักที่ได้รับยาฆ่าแมลงมีโพลีฟีนอลในการต่อสู้กับมะเร็งต่ำกว่าผักออร์แกนิก. เนื่องจากพืชผลิตโพลีฟีนอลเพื่อป้องกันแมลงและเชื้อโรค. เมื่อไม่มีเหตุผลที่จะปกป้องตัวเอง, พืชหยุดการผลิตโพลีฟีนอล ร่างกายและสมองของคุณก็ต้องรับผลที่ตามมา.

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าไกลโฟเซต – สารกำจัดวัชพืช – คีเลตแร่ธาตุในพืชที่ฉีดพ่น. น่าเสียดาย, ออร์แกนิกไม่สามารถทำได้เสมอไปเนื่องจากเหตุผลทางการเงินหรือลอจิสติกส์. แม้แต่ตอนที่คุณสามารถหาอาหารออร์แกนิกได้, พวกเขาไม่ได้ดีกว่าเสมอไป.

เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืช & นมปรุงสุก/ธรรมดา

เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า, เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืชนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำมาก, สารอาหารรอง, กรดไขมัน, แร่ธาตุ, และวิตามิน. ธัญพืชไม่ใช่อาหารของมนุษย์หรือสัตว์กินหญ้า. เมื่อสัตว์กินพืชได้รับอาหารธัญพืช, พวกเขาขาดสารอาหาร, เช่นเดียวกับมนุษย์. เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืชและอาหารทะเลในฟาร์มยังทำหน้าที่เป็นพาหะของสารพิษได้อีกด้วย, ซึ่งเพิ่มความต้องการสารอาหาร.

ดิบ, ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ยังไม่ได้ประมวลผล, ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มอาจดีสำหรับคุณ, แต่แบบที่คนส่วนใหญ่ซื้อที่ร้านขายของชำก็ไม่โอเค. สารอาหารส่วนใหญ่ในนมพบได้ในไขมัน (ครีม). เมื่อคุณกำจัดหรือลดไขมัน, คุณกำลังกำจัดและลดปริมาณสารอาหาร. การพาสเจอร์ไรซ์จะทำลายสารอาหารบางชนิดทั้งในนมพร่องมันเนยและนมไขมันเต็ม. ผลิตภัณฑ์นมทั่วไปยังมีอะฟลาทอกซินและสารพิษจากเชื้อราอื่นๆ สูงในอาหารสัตว์อีกด้วย.

การได้รับสารพิษ

ร่างกายของคุณต้องการสารอาหารเพื่อจัดการกับสารพิษ. เมื่อมีสารพิษเพิ่มมากขึ้น, คุณต้องการสารอาหารมากขึ้น. หากคุณอาศัยอยู่ในถ้ำหรือสวนเอเดน, สิ่งนี้จะกังวลน้อยลง. หากคุณเป็นเหมือนมนุษย์คนอื่นๆ คุณจะได้รับสารพิษมากมายในแต่ละวัน.

นี่เป็นเพียงบางสิ่งที่ร่างกายของคุณต้องเผชิญ:

  • ซีโนเอสโตรเจน (พลาสติก, สารบีพีเอ, แม่พิมพ์บางส่วน, ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม).
  • ตัวทำละลายอุตสาหกรรมและน้ำยาทำความสะอาด.
  • แสงที่ไม่เป็นธรรมชาติ.
  • อาหารเป็นพิษ (ไม่ใช่ปัญหาหากคุณกินกระสุนกันกระสุน).
  • ความเครียดและการนอนไม่หลับ.

มีแหล่งที่มาของความเครียดผิดธรรมชาติอื่นๆ อีกหลายร้อยแหล่งที่ทำให้ร่างกายต้องการสารอาหารที่เหมาะสมเพิ่มขึ้น. แม้ว่าคุณจะทำทุกอย่างถูกต้องในแง่ของการควบคุมอาหาร แต่ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับสารอาหารทั้งหมดจากอาหาร.

ร่างกายของเราไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อจัดการกับสารพิษเหล่านี้โดยใช้เพียงสารอาหารจากอาหารเท่านั้น. แทนที่, เป็นการดีที่จะสนับสนุนเส้นทางการดีท็อกซ์และเมทิลเลชั่นด้วยอาหารเสริม.

การดูดซึมสารอาหารจะลดลงตามอายุ

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเด็กๆ ต้องการสารอาหารมากขึ้นเพื่อรองรับการเจริญเติบโต, และผู้สูงอายุต้องการสารอาหารมากขึ้นเนื่องจากการดูดซึมบกพร่อง. เมื่อคุณอายุมากขึ้น, การผลิตกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ย่อยอาหารจะลดลงตามธรรมชาติ, ทำให้ยากสำหรับคุณที่จะสลายและดูดซึมสารอาหารจากอาหารของคุณ. เมื่อคุณอายุมากขึ้น, คุณมักจะเริ่มใช้ยาที่อาจรบกวนการดูดซึมสารอาหาร. ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องได้รับสารอาหารมากขึ้นในรูปแบบที่ดูดซึมได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้.

การเสริมอาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น

การแก่ชราเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ, แต่มันไม่สนุก. หากมีอาหารเสริมที่สามารถชะลอกระบวนการนี้ได้, ทำไมไม่เอาพวกมันไป? ตราบใดที่ไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายเกินควร, เป็นการยากที่จะให้เหตุผลในการหลีกเลี่ยงสารเพียงเพราะบรรพบุรุษของเราไม่สามารถเข้าถึงสารนั้นได้. มีเหตุผลที่ดีที่เชื่อได้ว่าการบริโภคสารอาหารในปริมาณมากอาจยืดอายุขัยได้. บรรพบุรุษผู้รวบรวมนักล่าของเราอาจขาดสารอาหารในบางช่วงเวลาซึ่งไม่เป็นประโยชน์.

ค่าใช้จ่าย & สุขภาพ

ไม่ว่าเราจะชอบมันหรือไม่ก็ตาม, บางครั้งอาหารเสริมก็มีราคาถูกกว่าอาหารจริง. ในกรณีของบางอย่างเช่นปลาแซลมอน, มันอาจจะดีกว่าสำหรับคุณที่จะเสริมด้วยปลาคุณภาพสูงหรือน้ำมันจากคริลล์มากกว่าที่จะเลือกซื้อพันธุ์ที่เลี้ยงในฟาร์ม. ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมีโอเมก้า 3 ต่ำและมีสารพิษสูง.

ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมีปรสิตและแบคทีเรียสูงกว่า. เพื่อปกปิดอาการป่วยของเนื้อปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม, ปลาจะได้รับเม็ดสีชมพูเพื่อเปลี่ยนสีเนื้อเยื่อ. ปลาแซลมอนเลี้ยงประกอบด้วย 16 PCB และยาฆ่าแมลงมากกว่าในป่าถึงเท่าตัว [23]. ปลาแซลมอนป่ามักจะมีราคาแพงกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า, และนำเสนอความเสี่ยงด้านสุขภาพมากกว่าผลประโยชน์. เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าก็พอแล้ว โอเมก้า 3 ด้วยตัวมันเอง, แต่การเสริมอาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับบางคน (เหมือนเด็กๆ).

ความคิดที่ว่าคุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดจากอาหารนั้นเป็นเรื่องปกติในทางทฤษฎี, แต่ในทางปฏิบัติแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย. การสูญเสียดินและน้ำ, อาหารและสารพิษจากสิ่งแวดล้อม, การดูดซึมไม่ดี, ยาฆ่าแมลง, ออกกำลังกาย, และการขาดแคลอรี่สามารถทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารได้. มีหลักฐานว่าการบริโภคสารอาหารจากอาหารมีประโยชน์มากกว่าอาหารเสริม, ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณควรเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนก่อน. อย่างไรก็ตาม, มันไม่ค่อยเพียงพออีกต่อไป.


เครดิต:

บ้าน

ทิ้งคำตอบไว้