ทุเรียนเทศเป็นผลไม้ที่มีรสชาติโดดเด่น, มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรเมื่อรวมอยู่ในอาหารของเรา?

ทุเรียนเทศเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมจากรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง. มีสารอาหารหนาแน่นมากและส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งทางโภชนาการและทางการแพทย์.

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของผลไม้ชนิดนี้คือ Annona Muricata และมีชื่ออื่นๆ เช่น Graviola, คัสตาร์ดแอปเปิ้ล และอื่นๆ อีกมากมาย. โดยทั่วไปแล้วทุเรียนเทศจะรับประทานดิบโดยผ่าครึ่งผลไม้แล้วตักเนื้อออก. ผลไม้มีขนาดและมีขนาดค่อนข้างใหญ่, ดังนั้นจึงควรแบ่งเป็นส่วนๆ บ้างจะดีที่สุด.

ทุเรียนเทศยังมีไนอาซินจำนวนเล็กน้อย, ไรโบฟลาวิน, โฟเลตและธาตุเหล็ก. น่าสนใจ, ผลไม้หลายส่วนถูกนำมาใช้เป็นยา, รวมถึงใบไม้ด้วย, ผลไม้และลำต้น. นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารและยังสามารถนำไปใช้กับผิวหนังได้อีกด้วย.

การวิจัยยังได้ค้นพบประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายสำหรับทุเรียนเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองบางชิ้นพบว่าอาจช่วยได้ทุกอย่างตั้งแต่การบรรเทาการอักเสบไปจนถึงการชะลอการเติบโตของมะเร็ง. ประโยชน์หลายประการที่รายงานของทุเรียนเทศมีสาเหตุมาจากสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง.

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยต่อต้านสารประกอบที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ, ซึ่งอาจทำให้เซลล์เสียหายได้.

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระอาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ, รวมถึงโรคหัวใจ, มะเร็งและเบาหวาน. การศึกษาในหลอดทดลองชิ้นหนึ่งพิจารณาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของทุเรียนเทศและพบว่าสามารถป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ.

มันอาจช่วยฆ่าได้ มะเร็ง เซลล์

แม้ว่าปัจจุบันการวิจัยส่วนใหญ่จะจำกัดอยู่เพียงการศึกษาในหลอดทดลองเท่านั้น, การศึกษาบางชิ้นพบว่าทุเรียนเทศอาจช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งได้.

การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งครั้งรักษาเซลล์มะเร็งเต้านมด้วยสารสกัดทุเรียนเทศ. น่าสนใจดีนะ, สามารถลดขนาดเนื้องอกได้, ฆ่าเซลล์มะเร็งและเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน.

การศึกษาในหลอดทดลองอีกชิ้นหนึ่งพิจารณาถึงผลของสารสกัดทุเรียนเทศต่อเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว, ซึ่งพบว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้. ไม่ว่าในกรณีใด จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินประสิทธิภาพในมนุษย์.

มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรีย

นอกจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้ว, การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าทุเรียนเทศอาจมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพเช่นกัน.

ในการศึกษาในหลอดทดลองครั้งหนึ่ง, สารสกัดจากทุเรียนเทศที่มีความเข้มข้นต่างกันถูกนำมาใช้กับแบคทีเรียประเภทต่างๆ ที่ทราบว่าเป็นสาเหตุของโรคในช่องปาก. ทุเรียนเทศสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียหลายชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ, รวมถึงสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคเหงือกอักเสบ, ฟันผุและการติดเชื้อยีสต์.

สามารถลดการอักเสบได้

การอักเสบเป็นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันตามปกติต่อการบาดเจ็บ, แต่หลักฐานที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการอักเสบเรื้อรังอาจทำให้เกิดโรคได้. การศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้นพบว่าทุเรียนเทศและส่วนประกอบของทุเรียนเทศอาจช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบได้.

ในการศึกษาครั้งหนึ่ง, หนูได้รับการรักษาด้วยสารสกัดจากทุเรียนเทศ, ซึ่งพบว่าลดอาการบวมและบรรเทาอาการอักเสบได้. การศึกษาอื่นมีผลการวิจัยที่คล้ายกัน, แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากทุเรียนเทศช่วยลดอาการบวมในหนูได้ถึง 37%. แม้ว่าปัจจุบันการวิจัยจะจำกัดอยู่เพียงการศึกษาในสัตว์เท่านั้น, ซึ่งอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาโรคเกี่ยวกับการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ.

อาจช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ทุเรียนเทศได้รับการแสดงเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในการศึกษาในสัตว์บางชนิด. ในการศึกษาครั้งหนึ่ง, หนูที่เป็นเบาหวานถูกฉีดสารสกัดจากทุเรียนเทศเป็นเวลาสองสัปดาห์. ผู้ที่ได้รับสารสกัดมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับการรักษาถึงห้าเท่า.

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการบริหารสารสกัดทุเรียนเทศให้กับหนูเบาหวานช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้มากถึง 75%. อย่างไรก็ตาม, การศึกษาในสัตว์เหล่านี้ใช้สารสกัดทุเรียนเทศในปริมาณเข้มข้นซึ่งเกินกว่าที่คุณจะได้รับจากการรับประทานอาหาร.

แม้ว่าจะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับมนุษย์ก็ตาม, การค้นพบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าทุเรียนเทศอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเมื่อจับคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง.

อาจมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพตา

เราได้เห็นแล้วว่าทุเรียนเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ. สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้, โดยเฉพาะวิตามินซีและอี, สังกะสี, และเบต้าแคโรทีน, พบว่าลดความเสี่ยงต่อโรคตาได้. สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, ซึ่งอาจทำให้เกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมตามอายุได้.

เสริมสร้างสุขภาพทางเดินอาหาร

ทุเรียนเทศยังพบว่ามีคุณสมบัติต่อต้านแผล. ผลไม้ยับยั้งความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและรักษาน้ำมูกของผนังกระเพาะอาหาร. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่สำคัญของผลไม้สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารได้.

ในการศึกษาแห่งหนึ่งของบราซิล, พยาธิ (ความสามารถในการฆ่าปรสิต) ศึกษาคุณสมบัติของสารสกัดใบทุเรียนเทศ. พวกเขาศึกษาผลกระทบของหนอนปรสิตที่ทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารในแกะ. การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลของทุเรียนเทศต่อไข่และปรสิตในรูปแบบตัวเต็มวัย. การศึกษาสรุปว่าทุเรียนเทศเป็นยาฆ่าพยาธิตามธรรมชาติ, และเนื่องจากมันสามารถฆ่าปรสิตในแกะที่ทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารได้, มันอาจจะมีผลเช่นเดียวกันกับมนุษย์. มีการวิจัยเพิ่มเติมเกิดขึ้น, แม้ว่า.

ตามรายงานอื่น, ปริมาณธาตุเหล็กในช่องปากที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารได้. แม้ว่าทุเรียนเทศจะเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก, ปริมาณแร่ธาตุในผลไม้ไม่มากเท่ากับส่วนผสมอื่นๆ ด้วยเหตุนี้, ไม่น่าจะทำให้เกิดความทุกข์ทรมานในทางเดินอาหาร. ข้อเท็จจริงเดียวกัน, อีกครั้ง, สามารถทำงานเพื่อประโยชน์ของบุคคลได้. ตัวอย่างเช่น, บุคคลที่ทุกข์ทรมานจากการขาดธาตุเหล็กอาจเสี่ยงต่อโรคโลหิตจางได้, ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร. แม้ว่าทุเรียนเทศจะไม่ใช่แหล่งธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยม, มันมีธาตุเหล็ก และด้วยเหตุนี้จึงสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพจากการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง (และปัญหาทางเดินอาหารตามมา).

ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

การศึกษาของเกาหลีระบุว่าการบริโภคทุเรียนเทศสามารถเสริมภูมิคุ้มกันได้. สาเหตุนี้สามารถนำมาประกอบกับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผลไม้. พบว่าการบริโภคสารสกัดจากใบทุเรียนเทศทางปากช่วยลดอาการบวมน้ำในอุ้งเท้าหนู, ซึ่งมักเกิดจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ. การศึกษาสรุปโดยระบุว่าสารสกัดจากใบทุเรียนเทศมีศักยภาพในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, จึงสามารถนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องได้. ทุเรียนเทศสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพการใช้ชีวิตโดยรวม.

พบว่าน้ำผลไม้ทุเรียนเทศให้สารอาหารรองมากกว่าเนื้อของมัน. แต่เนื้อผลไม้มีปริมาณวิตามินเอมากกว่าน้ำผลไม้. ทุเรียนเทศยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ที่เสริมสร้างและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน. เบต้าแคโรทีน, สารตั้งต้นของวิตามินเอ, ยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้นอีกด้วย.

ช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูง

ทุเรียนเทศถูกนำมาใช้ในนิทานพื้นบ้านเพื่อรักษา ความดันโลหิตสูง. สาเหตุมาจากศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของฟีนอลในผลไม้, ตามการศึกษาของไนจีเรีย.

ตามรายงานการศึกษาของชาวอินโดนีเซีย, ทุเรียนเทศมีสารอาหารที่ดีที่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตในผู้ใหญ่ได้.

ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ

ตามการศึกษา, พบว่าการบริหารภายในของยาต้มใบทุเรียนเทศมีคุณสมบัติต้านโรคไขข้อ. และใบนั้น, เมื่อสุกแล้วทาบริเวณที่ต้องการ, ช่วยบรรเทาอาการไขข้อและฝี .

ในแอฟริกา, ผลทุเรียนเทศดิบใช้รักษาโรคไขข้อและอาการปวดข้อ. แม้แต่ใบบดของต้นทุเรียนเทศก็ยังใช้เป็นยาพอกเพื่อรักษาโรคไขข้อได้.

ทุเรียนเทศยังมีสารแอนโทไซยานิน, แทนนิน, และอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านโรคไขข้อ.

ปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม

ตามรายงานที่เผยแพร่ในสหรัฐอเมริกา. หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์, สารสกัดจากใบทุเรียนเทศสามารถช่วยป้องกันติ่งเนื้อที่ผิวหนังได้, โรคที่ทำให้เกิดการปะทุของเนื้องอกบนผิวหนัง.

ในความเป็นจริง, ทุเรียนเทศนั้นดีต่อผิวมากจนใช้ใบของพืชในการปลอบประโลมผิวของเด็กทารก . แหล่งข้อมูลบางแห่งยังแนะนำว่าทุเรียนเทศสามารถรักษาเส้นผมได้อย่างมหัศจรรย์ โดยการรักษารังแคและอาการคัน, และช่วยให้เส้นผมแข็งแรงอีกด้วย.

เครดิต:

www.stylecraze.com

www.healthline.com