ประเทศใดเป็นผู้ผลิตไข่ชั้นนำของโลก?

จีน ครองอันดับสูงสุดในการผลิตไข่ที่ 5.6 ของที่ยังไม่ได้แปรรูป พันล้านกิโลกรัม, ไข่ไก่ในเปลือกที่ผลิตทุกปี. ตามที่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO), การผลิตไข่ของจีน, ที่ 2% อัตราการเติบโตแบบทบต้นต่อปี, สามารถเติบโตได้ประมาณ 34.2 ล้านเมตริกตันต่อปีโดย 2020.
ในขณะที่จีนยกเครื่องการผลิตทุกอย่างตั้งแต่เนื้อหมู นม และผัก, เกษตรกรที่เลี้ยงไก่ไข่ก็เปลี่ยนจากสวนหลังบ้านมาเป็นฟาร์มแบบโรงงานเช่นกัน, ที่ซึ่งกระบวนการที่ได้มาตรฐานที่ทันสมัยคาดว่าจะยกระดับคุณภาพและความปลอดภัย นั่นเป็นก้าวสำคัญในประเทศที่ไข่ที่ปนเปื้อนเมลามีนและไข่ที่มียาปฏิชีวนะตกค้างสูงได้ปรากฏในเรื่องอื้อฉาวด้านความปลอดภัยของอาหารหลายครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. นอกจากนี้ยังกระตุ้นความต้องการไข่ที่มีตราสินค้าซึ่งมีราคาสูงกว่าไข่ที่จำหน่ายในตลาดผักผลไม้สด “ทุกวันนี้ หากคุณเป็นเกษตรกรรายย่อย, ไข่ของคุณจะไม่เข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต,” หยวนซ่งกล่าว, นักวิเคราะห์กับการวิเคราะห์ข้อมูลสินค้าโภคภัณฑ์จีน-อเมริกา.
กฎระเบียบใหม่ที่เข้มงวดเกี่ยวกับการบำบัดปุ๋ยคอกและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากฟาร์มยังทำให้เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากต้องออกจากฟาร์ม.
เครดิต:https://www.quora.com/Which-is-the-best-egg-producting-country