什么是脂肪酶的基石?

什么是脂肪酶?

脂肪酶的酶参与脂肪的消化. 该主体包括酶的许多亚型, 但这个词 “脂肪酶” 通常是指胰腺脂肪酶. 胰腺是位于胃部下方的器官. 它的作用是分解食物中的脂肪特定组件. 脂酶从胰腺通过管分泌那排空进入十二指肠的胃肠道. 因此, 它作用于已经部分消化的食物在胃中.

脂肪酶, 任何一个基团的脂肪分解酶的在血液中发现, 胃液, 胰腺分泌, 肠液, 和脂肪组织. 脂肪酶水解 甘油三酯 (脂肪) 成其组成脂肪酸和甘油分子.

初始脂肪酶消化发生在管腔 (内部) 小肠. 胆汁盐减少脂肪的液滴的表面张力,以使脂肪酶可以攻击甘油三酯分子. 然后将脂肪酸和甘油分子被吸收到该行的肠壁上皮细胞, 在那里它们被重新合成甘油三酯到运输到肌肉和 脂肪组织. 在这些网站在血液中的脂肪酶水解甘油三酯, 将得到的脂肪酸和甘油被吸收由这些组织的细胞. 在脂肪组织中甘油三酯为重新形成的用于存储直到动物增加的应力或运动的条件下,能源需求. 在脂肪组织中的细胞脂肪酶分解甘油三酯使脂肪酸可以重新进入血液运输到需要能量的组织。#

脂肪酶,甘油和脂肪的积木

脂肪酶是一种酶能分解甘油三酯成游离脂肪酸和甘油. 脂肪酶存在于胰腺分泌,并负责脂肪的消化. 脂肪酶,在脂质运输中发挥关键作用的酶. 有许多不同类型的脂肪酶; 肝脂肪酶在肝脏, 激素敏感脂肪酶是脂肪细胞, 脂蛋白脂肪酶是在血管内皮细胞表面, 和胰脂肪酶是在小肠, 每服各个功能. 在肝脏肝脂酶是负责降解仍留在中间密度脂蛋白的甘油三酯 (IDL). 激素敏感脂肪酶脂肪组织中发现并负责降解是存储脂肪细胞内甘油三酯. 脂蛋白脂肪酶在血管内皮表面上发现并负责降解甘油三酯从乳糜微粒和的VLDL循环. 胰脂肪酶存在于小肠内,负责降解膳食甘油三酯.

肝脂肪酶在低密度脂蛋白的形成和传递中起关键作用(LDL). 低密度脂蛋白是由肝脂肪酶修饰外周组织和肝脏中的中密度脂蛋白形成的. 这些低密度脂蛋白颗粒被吸收, 或内吞, 通过受体介导的靶细胞组织内吞作用. 低密度脂蛋白最终将胆固醇从肝脏转运到外周组织.

一个 脂肪酶 是任何催化脂肪水解的酶 (血脂).

脂肪酶在消化中发挥重要作用, 膳食脂质的运输和加工 (e.g. 甘油三酯, 脂肪, 油) 多数情况, 如果不是全部, 生物体. 编码脂肪酶的基因甚至存在于某些病毒中.

大多数脂肪酶作用于脂质底物甘油骨架的特定位置 (A1, A2 或 A3)(小肠). 例如, 人胰脂肪酶 (高性能PL), 它是人体消化系统中分解膳食脂肪的主要酶, 将摄入的油中的甘油三酯底物转化为甘油单酯和两种脂肪酸.

自然界中还存在其他几种类型的脂肪酶活性, 如磷脂酶和鞘磷脂酶;然而, 这些通常与 “传统的” 脂肪酶.

一些脂肪酶在感染过程中由病原生物表达和分泌. 特别是, 白色念珠菌 有许多不同的脂肪酶, 可能反映了广泛的脂肪分解活性, 这可能有助于持久性和毒力 C. 白化病患者 在人体组织中.

在自然界中发现了多种基因不同的脂肪酶, 它们代表了几种类型的蛋白质折叠和催化机制. 然而, 大多数都建立在 α/β 水解酶折叠上,并使用由丝氨酸亲核试剂组成的催化三联体,采用胰凝乳蛋白酶样水解机制, 组氨酸碱基, 和酸残基, 通常是天冬氨酸

人体脂肪酶

人体消化系统的主要脂肪酶是胰脂肪酶 (PL) 和胰脂肪酶相关蛋白 2 (PLRP2), 由胰腺分泌的. 人类也有几种相关的酶, 包括肝脂肪酶, 内皮脂肪酶, 和脂蛋白脂肪酶.

名称 基因 地点 描述 紊乱
胆盐依赖性脂肪酶 bsdl 胰腺, 母乳 帮助消化脂肪
胰脂肪酶 PNLIP 消化液 为了在肠腔中表现出最佳的酶活性, PL 需要另一种蛋白质, 辅酶, 这也是胰腺分泌的.
溶酶体脂肪酶 利帕 细胞器内部空间: 溶酶体 也称为溶酶体酸性脂肪酶 (LAL 或 LIPA) 或酸性胆固醇酯水解酶 胆固醇酯贮积症 (可持续发展教育委员会) 和沃尔曼病都是由编码溶酶体脂肪酶的基因突变引起的.
肝脂肪酶 LIPC 内皮 肝脂肪酶作用于血液中脂蛋白上携带的剩余脂质,再生低密度脂蛋白 (低密度脂蛋白). -
脂蛋白脂肪酶 LPL 要么 “唇瓣” 内皮 血液中的脂蛋白脂肪酶作用于 VLDL 上携带的三酰甘油 (极低密度脂蛋白) 使细胞可以吸收游离的脂肪酸. 脂蛋白脂肪酶缺乏症是由编码脂蛋白脂肪酶的基因突变引起的.
激素敏感性脂肪酶 LIPE 细胞内 - -
胃脂肪酶 LIPF 消化液 在接近中性 pH 值的婴儿中发挥作用,以帮助消化脂质 -
内皮脂肪酶 LIPG 内皮 - -
胰脂肪酶相关蛋白 2 PNLIPRP2 要么 “PLRP2” - 消化液 - -
胰脂肪酶相关蛋白 1 PNLIPRP1 要么 “PLRP1” 消化液 胰脂肪酶相关蛋白 1 氨基酸序列与PLRP2和PL非常相似 (所有三个基因可能是通过单个祖先胰脂肪酶基因的基因复制产生的). 然而, PLRP1 缺乏可检测的脂肪酶活性,其功能仍然未知, 尽管它在其他哺乳动物中是保守的.
舌脂酶 ? 唾液 在胃酸碱度水平有活性. 最佳 pH 值约为 3.5-6. 由几个唾液腺分泌 (舌后的艾伯纳腺 (舌头), 舌下腺, 和腮腺) -

其他脂肪酶包括 LIPH, LIPI, LIPJ, 利普克, LIPM, LIPN, MGLL, 达格拉, DAGLB, 和 .

还有各种各样的磷脂酶, 但这些并不总是与其他脂肪酶归类.

脂肪酶的用途

脂肪酶在人类实践中发挥着重要作用,就像酸奶和奶酪发酵一样古老. 然而, 脂肪酶也被用作廉价且通用的催化剂,在更现代的应用中降解脂质. 例如, 一家生物技术公司将重组脂肪酶推向市场,用于烘焙等应用, 洗衣粉,甚至作为替代能源策略中的生物催化剂,将植物油转化为燃料。高酶活性脂肪酶可以替代传统的生物柴油加工催化剂, 作为这种酶在处理化学品替换其否则高能耗的, 并且可以更环保,安全. 脂肪酶的工业应用需要使用像在小scale.Lipases连续流微反应器工具连续处理过程强化通常动物来源, 但也可以来源于微生物.

脂肪酶的血液测试可用于帮助调查和诊断急性胰腺炎和pancreas.Measured血清脂肪值的其它病症可以根据analysis.Lipase的方法也可协助脂肪分解成脂质在那些接受胰酶变化替代疗法 (PERT). 这是Sollpura的重要组成部分 (Liprotamase).

信用:HTTPS://en.wikipedia.org/wiki/Lipase

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