Ja, eine Hydroxylgruppe kann an einen dreifach gebundenen Kohlenstoff gebunden sein. Diese Konfiguration wird als Alkoxygruppe bezeichnet, und es tritt typischerweise in Verbindungen auf, die wasserlöslich sind oder niedrige Schmelzpunkte haben. Beispielsweise, die Verbindung Aceton hat eine Alkoxygruppe an der Position von Methan (CH3-).

Seine funktionelle Gruppe wird als Ester bezeichnet, und es tritt typischerweise in aromatischen Verbindungen auf. Ester sind für die duftenden Eigenschaften vieler Blumen und Kräuter verantwortlich, sowie bestimmte Arten von Parfümölen.

Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei den chemischen Reaktionen des Körpers, indem sie als entfernbare Terminatoren auf Makromolekülen wie Proteinen oder DNA dienen. Zusätzlich zu ihren nützlichen physikalischen Eigenschaften, Ester sind auch amphipathische Moleküle, was bedeutet, dass sie beide polar sind (wasserliebend) und unpolar (ölliebend) Regionen.