Tritt die Cannizzaro-Reaktion gleichzeitig während der Benzoin-Kondensation auf??

Frage

Unglücklicherweise, Die Cannizzaro-Reaktion tritt nicht immer gleichzeitig während der Benzoinkondensation auf. Dieser Prozess wird im Allgemeinen durch Aldehyde und Ketone ausgelöst, die in Duftstoffen enthalten sind, eine unerwünschte Geruchs- und Farbänderung zu erzeugen.

The Cannizzaro reaction occurs when two aldehydes react with one another to form a new compound. This process is often called theCannizzaro condensationand it is responsible for many of the characteristic odor and color properties of benzoin resin. The reaction typically happens in the presence of water, Hitze, or light, but can also occur during benzoin condensation.

Benzoin resin is often used as a fixative in perfumes because its scent become more intense over time due to the Cannizzaro reaction.

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Ephraim Iyodo 3 Monaten 0 Antworten 1109 Ansichten 0

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