Kann man Butter statt Margarine verwenden?? - Die Vorteile, Auswirkungen, & Gesundheitsrisiken

Margarine ist ein Butterersatz aus Pflanzenölen und Emulgatoren.

Butter wurde in Europa und den Vereinigten Staaten schon vor der Erfindung der Margarine als Fettquelle zum Kochen verwendet, aber erst im 20. Jahrhundert wurde Margarine weit verbreitet.

Der Hauptgrund, warum Menschen sich dafür entscheiden, Margarine gegenüber Butter zu verwenden, ist, dass sie nachweislich stabiler ist und länger hält als Butter. Aber das bedeutet nicht, dass wir Butter statt Margarine verwenden sollten, weil es einige gesundheitliche Bedenken damit gibt.

Margarine vs. Butter

Margarine ist ein Milchprodukt, das mit Pflanzenölen aromatisiert und mit Wasser emulgiert wird, während Butter ein Milchprodukt ist, das aus Sahne geschlagen oder aus Milch gezogen wird.

Es ist kein Geheimnis, dass Butter gegenüber Margarine viele Vorteile hat, aber was macht die beiden so unterschiedlich?

Butter hat einen höheren Schmelzpunkt als Margarine. Butter enthält kurzkettige Fettsäuren (auch als Buttersäure bekannt) welches die wichtigste Quelle für Vitamin A im Körper ist. Butter wurde auch mit einer geringeren Rate von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, Schlaganfall und Diabetes.

Margarine ist eine beliebte und günstigere Alternative zu Butter. Aber es enthält Transfette und sollte nicht verwendet werden. Auf der anderen Seite, Butter hat auch Transfette, enthält aber auch andere Nährstoffe, die Margarine nicht hat

Wenn es um Ihre Gesundheit geht, Butter ist immer besser als Margarine. Margarine enthält Transfette sowie ungesättigte Fettsäuren, was zu Problemen wie Herzkrankheiten führt, Diabetes und Fettleibigkeit.

Die Vorteile von Butter

Butter ist ein Milchprodukt mit vielen Vorteilen. Es ist reich an Fett, was es zu einer effektiven Energiequelle macht und außerdem hilft, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.

Butter wird seit jeher als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, da sie leicht aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt werden kann.

Butter war sogar das erste tierische Produkt, das zusammen mit der Erfindung des Herdes in der Antike zum Kochen verwendet wurde.

Butter wird seit der Antike zum Kochen verwendet. Die ursprüngliche Butter wurde von Kühen hergestellt’ Milch und wurde von Menschen hergestellt, die an den Ufern der Donau lebten.

Es gibt verschiedene Buttersorten, aber alle haben einige gemeinsame Merkmale wie einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Vitamine A, D, E und K2.

Auswirkungen von Margarine auf Ihre Gesundheit

Margarine ist ein Bestandteil vieler verarbeiteter Lebensmittel. Diese Lebensmittel werden immer beliebter, da sie kalorienreich sind, kostengünstig und enthalten einige Nährstoffe, während ihnen andere wichtige Nährstoffe fehlen.

Margarine ist in Eiscreme zu finden, Aufschnitt, und Butter- oder Schlagsahneartikel. Es wird auch verwendet, um fettarme Versionen von Saucen und Dips zuzubereiten. Wenn Sie sich Sorgen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Margarine machen, Sie sollten mit einem Ernährungsberater oder Arzt zusammenarbeiten, um herauszufinden, ob es für Ihre Ernährung sicher ist.

Es gibt eine Reihe von Studien, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Margarine mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist. Margarine wurde auch mit Gewichtszunahme und einem höheren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.

Margarine ist eine streichfähige Mischung aus Pflanzenölen und Sahne, die durch einen Prozess namens Rühren oder Homogenisieren hergestellt wird. Das Endprodukt ist nach dem französischen Wort für Marguerite benannt, die Blume.

Um Margarine zu machen, Pflanzenöle werden mit einem wasserlöslichen Emulgator wie Sojalecithin oder Lecithingranulat vermischt, zu Sahne gegeben und dann erhitzt auf 280-300 Grad Fahrenheit.

Es ist kein Geheimnis, dass Margarine gesundheitliche Bedenken hat, aber neuere Studien haben gezeigt, dass sie Ihr Herzinfarktrisiko tatsächlich um bis zu . senken kann 50%.