condensación de benjuí

Desafortunadamente, la reacción de Cannizzaro no siempre ocurre simultáneamente durante la condensación de benjuí. Este proceso generalmente lo desencadenan los aldehídos y las cetonas que están presentes en las fragancias., creando un olor indeseable y un cambio de color. La reacción de Cannizzaro ocurre cuando dos aldehídos reaccionan ...