Un groupe hydroxyle peut-il être attaché à un carbone à triple liaison?

Question

Oui, un groupe hydroxyle peut être attaché à un carbone à triple liaison. Cette configuration est appelée un groupe alcoxy, et il se produit généralement dans des composés qui sont solubles dans l'eau ou ont des points de fusion bas. Par exemple, le composé acétone a un groupe alcoxy en position de méthane (CH3-).

Son groupe fonctionnel s'appelle un ester, et il se produit généralement dans les composés aromatiques. Les esters sont responsables des propriétés parfumées de nombreuses fleurs et herbes, ainsi que certains types d'huiles parfumées.

Ils jouent également un rôle important dans les réactions chimiques du corps en servant de terminateurs amovibles sur les macromolécules telles que les protéines ou l'ADN.. En plus de leurs propriétés physiques utiles, les esters sont également des molécules amphipathiques, ce qui signifie qu'ils ont à la fois une polarité (amoureux de l'eau) et non polaire (amoureux de l'huile) les régions.

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Ephraim Iyodo 3 mois 0 Réponses 1465 vues 0

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