Pouvez-vous utiliser du beurre au lieu de la margarine? - Les avantages, Effets, & Risques pour la santé

La margarine est un substitut du beurre à base d'huiles végétales et d'émulsifiants.

Le beurre est utilisé comme source de graisse pour la cuisine en Europe et aux États-Unis depuis avant l'invention de la margarine, mais ce n'est qu'au 20ème siècle que la margarine est devenue largement disponible.

La principale raison pour laquelle les gens choisissent d'utiliser de la margarine plutôt que du beurre est qu'elle s'est avérée plus stable et dure plus longtemps que le beurre.. Mais cela ne signifie pas que nous devrions commencer à utiliser du beurre au lieu de la margarine, car il y a des problèmes de santé avec ça.

Margarine vs. Le beurre

La margarine est un produit laitier aromatisé avec des huiles végétales et émulsionné avec de l'eau, tandis que le beurre est un produit laitier qui est baratté à partir de crème ou tiré du lait.

Ce n'est un secret pour personne, le beurre présente de nombreux avantages par rapport à la margarine., mais qu'est-ce qui les rend si différents?

Le beurre a un point de fusion plus élevé que la margarine. Le beurre contient des acides gras à chaîne courte (également connu sous le nom d'acide butyrique) qui est la principale source de vitamine A dans le corps. Le beurre a également été lié à des taux réduits de maladies cardiaques, accident vasculaire cérébral et diabète.

La margarine est une alternative populaire et moins chère au beurre. Mais il contient des gras trans et ne doit pas être utilisé. D'autre part, le beurre contient également des gras trans, mais contient également d'autres nutriments que la margarine ne contient pas

Quand il s'agit de votre santé, le beurre est toujours meilleur que la margarine. La margarine contient des graisses trans ainsi que des acides gras insaturés qui entraînent des problèmes tels que les maladies cardiaques, diabète et obésité.

Les bienfaits du beurre

Le beurre est un produit laitier qui a beaucoup d'avantages. Il est riche en graisses, ce qui en fait une source d'énergie efficace et contribue également à maintenir un taux de cholestérol sain..

Le beurre a été utilisé à travers l'histoire comme conservateur pour les aliments car il peut être facilement fabriqué à partir de lait non pasteurisé.

Le beurre a même été le premier produit animal utilisé pour la cuisine avec l'invention du foyer dans les temps anciens.

Le beurre est utilisé pour la cuisine depuis l'Antiquité. Le beurre d'origine était fabriqué à partir de vaches’ lait et il a été créé par des personnes qui vivaient le long des rives du Danube.

Il existe différents types de beurre mais ils ont tous des caractéristiques communes comme une teneur élevée en graisses saturées, vitamines A, ré, E et K2.

Effets de la margarine sur votre santé

La margarine est un ingrédient présent dans de nombreux produits alimentaires transformés. Ces types d'aliments sont devenus de plus en plus populaires car ils sont riches en calories, peu coûteux et contiennent des nutriments alors qu'ils manquent d'autres nutriments importants.

La margarine peut être trouvée dans la crème glacée, charcuterie, et articles de beurre ou de crème fouettée. Il est également utilisé pour faire des versions faibles en gras de sauces et de trempettes. Si vous êtes préoccupé par les effets de la margarine sur la santé, vous devriez travailler avec un nutritionniste ou un médecin pour savoir si cela est sans danger pour votre alimentation.

Il existe un certain nombre d'études qui suggèrent que la consommation de margarine est associée à un risque accru de maladie cardiaque. La margarine a également été liée à la prise de poids et à des taux de cholestérol plus élevés.

La margarine est un mélange tartinable d'huiles végétales et de crème qui est produit par un processus appelé barattage ou homogénéisation. Le produit final est nommé d'après le mot français pour marguerite, la fleur.

Pour faire de la margarine, les huiles végétales sont mélangées avec un émulsifiant soluble dans l'eau tel que la lécithine de soja ou des granulés de lécithine, ajouté à la crème puis chauffé à 280-300 degrés Fahrenheit.

Ce n'est un secret pour personne que la margarine a des problèmes de santé, mais des études récentes ont montré qu'elle peut réellement aider à réduire votre risque de crise cardiaque jusqu'à 50%.