क्या चावल को दोबारा गर्म करने से फूड प्वाइजनिंग हो सकती है??

दोबारा गर्म किए हुए चावल खाने से आपको फूड प्वाइजनिंग हो सकती है. यह दोबारा गर्म करना नहीं है जो समस्या का कारण बनता है, लेकिन जिस तरह से चावल को दोबारा गर्म करने से पहले संग्रहीत किया गया है.

कच्चे चावल में बैसिलस सेरियस के बीजाणु हो सकते हैं, एक जीवाणु जो भोजन विषाक्तता का कारण बन सकता है. चावल पकाने पर बीजाणु जीवित रह सकते हैं.

यदि चावल को कमरे के तापमान पर खड़ा छोड़ दिया जाए, बीजाणु विकसित होकर बैक्टीरिया बन सकते हैं. ये बैक्टीरिया बढ़ेंगे और विषाक्त पदार्थ पैदा कर सकते हैं (जहर) जो उल्टी या दस्त का कारण बनता है.

लंबे समय तक पके हुए चावल को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, इसकी अधिक संभावना है कि बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थ चावल को खाने के लिए असुरक्षित बना सकते हैं.

अगर आप ऐसे चावल खाते हैं जिनमें बैसिलस सेरियस बैक्टीरिया होता है, आप बीमार हो सकते हैं और आपको उल्टी या दस्त का अनुभव हो सकता है 1 प्रति 5 घंटों बाद. लक्षण अपेक्षाकृत हल्के होते हैं और आमतौर पर लंबे समय तक रहते हैं 24 घंटे.

श्रेय:HTTPS के://www.nhs.uk/common-health-questions/food-and-diet/can-reheating-rice-cause-food-poisoning/