Puoi usare il burro al posto della margarina?? - I benefici, Effetti, & Rischi per la salute

La margarina è un sostituto del burro a base di oli vegetali ed emulsionanti.

Il burro è stato usato come fonte di grasso per cucinare in Europa e negli Stati Uniti da prima che fosse inventata la margarina, ma è stato solo nel XX secolo che la margarina è diventata ampiamente disponibile.

Il motivo principale per cui le persone scelgono di usare la margarina al posto del burro è che è stato dimostrato che è più stabile e dura più a lungo del burro. Ma questo non significa che dovremmo iniziare a usare il burro al posto della margarina, perché ci sono alcuni problemi di salute con esso.

margarina contro. Burro

La margarina è un latticino che viene aromatizzato con oli vegetali ed emulsionato con acqua, mentre il burro è un latticino che viene sbattuto dalla panna o ricavato dal latte.

Non è un segreto che ci sono molti vantaggi del burro rispetto alla margarina, ma cosa li rende entrambi così diversi??

Il burro ha un punto di fusione più alto della margarina. Il burro contiene acidi grassi a catena corta (noto anche come acido butirrico) che è la fonte primaria di vitamina A nel corpo. Il burro è stato anche collegato a tassi ridotti di malattie cardiache, ictus e diabete.

La margarina è un'alternativa popolare ed economica al burro. Ma contiene grassi trans e non dovrebbe essere usato. D'altro canto, il burro ha anche grassi trans ma contiene anche altri nutrienti che la margarina non contiene

Quando si tratta della tua salute, il burro è sempre meglio della margarina. La margarina ha grassi trans e acidi grassi insaturi che portano a problemi come malattie cardiache, diabete e obesità.

I benefici del burro

Il burro è un latticino che ha molti benefici. È ricco di grassi che lo rendono un'efficace fonte di energia e aiuta anche a mantenere livelli di colesterolo sani.

Il burro è stato utilizzato nel corso della storia come conservante per gli alimenti perché può essere facilmente prodotto con latte non pastorizzato.

Il burro è stato anche il primo prodotto animale utilizzato per cucinare insieme all'invenzione del focolare nei tempi antichi.

Il burro è stato usato per cucinare fin dall'antichità. Il burro originale era fatto di mucche’ latte ed è stato creato da persone che vivevano lungo le rive del fiume Danubio.

Esistono diversi tipi di burro ma tutti hanno alcune caratteristiche comuni come un alto contenuto di grassi saturi, vitamine A, D, E e K2.

Effetti della margarina sulla tua salute

La margarina è un ingrediente che si trova in molti prodotti alimentari trasformati. Questi tipi di alimenti sono diventati sempre più popolari perché sono ipercalorici, a basso costo e contengono alcuni nutrienti mentre mancano di altri nutrienti importanti.

La margarina si trova nel gelato, salumi, e burro o panna montata. È anche usato per fare versioni a basso contenuto di grassi di salse e salse. Se sei preoccupato per gli effetti sulla salute della margarina, dovresti lavorare con un nutrizionista o un medico per scoprire se è sicuro per la tua dieta.

Esistono numerosi studi che suggeriscono che il consumo di margarina è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiache. La margarina è stata anche collegata all'aumento di peso e ai livelli più alti di colesterolo.

La margarina è una miscela spalmabile di oli vegetali e panna prodotta mediante un processo chiamato zangolatura o omogeneizzazione. Il prodotto finale prende il nome dalla parola francese per marguerite, il fiore.

Per fare la margarina, gli oli vegetali vengono miscelati con un emulsionante solubile in acqua come la lecitina di soia o granuli di lecitina, aggiunto alla panna e poi scaldato a 280-300 gradi Fahrenheit.

Non è un segreto che la margarina abbia alcuni problemi di salute, ma studi recenti hanno dimostrato che può effettivamente aiutare a ridurre il rischio di infarto fino a 50%.