Quali sono gli elementi costitutivi delle lipasi?
Domanda
Che cosa è lipasi?
Lipasi sono enzimi coinvolti nella digestione dei grassi. Il corpo include molti sottotipi di enzimi, ma il termine “lipasi” di solito si riferisce al pancreas lipasi. Il pancreas è un organo che si trova sotto lo stomaco. Il suo ruolo è quello di abbattere i componenti specifici di grassi nella dieta. Lipasi è secreto dal pancreas attraverso un tubo che sfocia nel tratto gastrointestinale del duodeno. Perciò, agisce sul cibo già parzialmente digerito nello stomaco.
lipasi, qualsiasi di un gruppo di enzimi grasso-splitting trovato nel sangue, succhi gastrici, secrezioni pancreatiche, succhi intestinali, e tessuti adiposi. Le lipasi idrolizzano trigliceridi (grassi) nelle loro molecole componenti di acidi grassi e glicerolo.
La digestione iniziale della lipasi avviene nel lume (interno) dell'intestino tenue. I sali biliari riducono la tensione superficiale delle goccioline di grasso in modo che le lipasi possano attaccare le molecole di trigliceridi. Le molecole di acidi grassi e glicerolo vengono poi assorbite dalle cellule epiteliali che rivestono la parete intestinale, dove sono risintetizzate in trigliceridi per il trasporto ai muscoli e tessuti adiposi. In questi siti lipasi nel sangue idrolizzano i trigliceridi, e gli acidi grassi e glicerolo risultanti vengono assorbiti dalle cellule di questi tessuti. Nella tessuti adiposi trigliceridi sono ri-formata per deposito fino il fabbisogno energetico della crescita degli animali in condizioni di stress o esercizio. Le lipasi nelle cellule dei tessuti adiposi scompongono i trigliceridi in modo che gli acidi grassi possano rientrare nel flusso sanguigno per essere trasportati ai tessuti che richiedono energia.#
Elementi costitutivi di lipasi-glicerolo e grassi
La lipasi è un enzima che scompone i trigliceridi in acidi grassi liberi e glicerolo. Le lipasi sono presenti nelle secrezioni pancreatiche e sono responsabili della digestione dei grassi. Le lipasi sono enzimi che svolgono un ruolo cruciale nel trasporto dei lipidi. Esistono molti tipi diversi di lipasi; le lipasi epatiche sono nel fegato, le lipasi ormono-sensibili si trovano negli adipociti, La lipoproteina lipasi si trova sulla superficie endoteliale vascolare, e la lipasi pancreatica è nell'intestino tenue, ciascuno con funzioni individuali. La lipasi epatica nel fegato è responsabile della degradazione dei trigliceridi che rimangono nelle lipoproteine a densità intermedia (IDL). La lipasi ormono-sensibile si trova nel tessuto adiposo ed è responsabile della degradazione dei trigliceridi immagazzinati negli adipociti. La lipoproteina lipasi si trova sulla superficie endoteliale vascolare ed è responsabile della degradazione dei trigliceridi circolanti dai chilomicroni e dalle VLDL. La lipasi pancreatica si trova nell'intestino tenue ed è responsabile della degradazione dei trigliceridi alimentari.
La lipasi epatica svolge un ruolo cruciale nella formazione e nel rilascio delle lipoproteine a bassa densità(LDL). L'LDL si forma dalla modificazione delle lipoproteine a densità intermedia nel tessuto periferico e nel fegato da parte della lipasi epatica. Queste particelle LDL vengono assorbite, o endocitato, tramite endocitosi mediata da recettori da parte del tessuto cellulare bersaglio. L'LDL serve infine a trasportare il colesterolo dal fegato ai tessuti periferici.
UN lipasi è qualsiasi enzima che catalizza l'idrolisi dei grassi (lipidi).
Le lipasi svolgono ruoli essenziali nella digestione, trasporto e trasformazione dei lipidi alimentari (es. trigliceridi, grassi, oli) nella maggior parte, se non tutto, organismi viventi. I geni che codificano per le lipasi sono presenti anche in alcuni virus.
La maggior parte delle lipasi agiscono in una posizione specifica sullo scheletro di glicerolo di un substrato lipidico (A1, A2 o A3)(intestino tenue). Per esempio, lipasi pancreatica umana (HPL), che è l'enzima principale che scompone i grassi alimentari nel sistema digestivo umano, converte i substrati dei trigliceridi presenti negli oli ingeriti in monogliceridi e due acidi grassi.
In natura esistono molti altri tipi di attività della lipasi, come le fosfolipasi e le sfingomielinasi;tuttavia, questi sono solitamente trattati separatamente da “convenzionale” lipasi.
Alcune lipasi sono espresse e secrete da organismi patogeni durante un'infezione. In particolare, candida albicans ha molte lipasi diverse, possibilmente riflettendo un'ampia attività lipolitica, che possono contribuire alla persistenza e alla virulenza di C. albicans nel tessuto umano.
In natura si trova una vasta gamma di enzimi lipasi geneticamente distinti, e rappresentano diversi tipi di pieghe proteiche e meccanismi catalitici. tuttavia, la maggior parte è costruita su un ripiegamento alfa/beta idrolasi e impiega un meccanismo di idrolisi simile alla chimotripsina utilizzando una triade catalitica costituita da un nucleofilo serinico, una base di istidina, e un residuo acido, solitamente acido aspartico
Lipasi nel corpo umano
Le principali lipasi del sistema digestivo umano sono la lipasi pancreatica (PL) e proteine correlate alla lipasi pancreatica 2 (PLRP2), che vengono secreti dal pancreas. Gli esseri umani hanno anche diversi enzimi correlati, compresa la lipasi epatica, lipasi endoteliale, e lipoproteina lipasi.
| Nome | Gene | Posizione | Descrizione | Disturbo |
| lipasi sale biliare dipendente | bsdl | pancreas, latte materno | aiuta la digestione dei grassi | |
| lipasi pancreatica | PNLIP | succo digestivo | Per mostrare un'attività enzimatica ottimale nel lume intestinale, PL richiede un'altra proteina, crolla, che viene secreto anche dal pancreas. | |
| lipasi lisosomiale | LIPA | spazio interno dell'organello: lisosoma | Chiamata anche lipasi acida lisosomiale (LAL o LIPA) o idrolasi acida dell'estere del colesterolo | Malattia da accumulo degli esteri del colesterolo (CESD) e la malattia di Wolman sono entrambe causate da mutazioni nel gene che codifica per la lipasi lisosomiale. |
| lipasi epatica | LIPC | endotelio | La lipasi epatica agisce sui lipidi rimanenti trasportati dalle lipoproteine nel sangue per rigenerare le LDL (lipoproteine a bassa densità). | - |
| lipasi lipoproteica | LPL o “Bandiera” | endotelio | La lipoproteina lipasi funziona nel sangue per agire sui triacilgliceridi trasportati dalle VLDL (lipoproteine a densità molto bassa) in modo che le cellule possano assorbire gli acidi grassi liberati. | Il deficit della lipoproteina lipasi è causato da mutazioni nel gene che codifica per la lipoproteina lipasi. |
| lipasi ormono-sensibile | TIGLIO | intracellulare | - | - |
| lipasi gastrica | LIPF | succo digestivo | Funziona nel bambino a pH quasi neutro per aiutare la digestione dei lipidi | - |
| lipasi endoteliale | LIPG | endotelio | - | - |
| Proteina correlata alla lipasi pancreatica 2 | PNLIPRP2 o “PLRP2” - | succo digestivo | - | - |
| Proteina correlata alla lipasi pancreatica 1 | PNLIPRP1 o “PLRP1” | succo digestivo | Proteina correlata alla lipasi pancreatica 1 è molto simile a PLRP2 e PL per sequenza aminoacidica (tutti e tre i geni probabilmente sono nati attraverso la duplicazione genetica di un singolo gene della lipasi pancreatica ancestrale). tuttavia, PLRP1 è privo di attività lipasi rilevabile e la sua funzione rimane sconosciuta, anche se è conservato in altri mammiferi. | – |
| lipasi linguale | ? | saliva | Attivo a livello del pH gastrico. Il pH ottimale è circa 3.5-6. Secreto da diverse ghiandole salivari (Ghiandole di Ebner nella parte posteriore della lingua (lingua), le ghiandole sublinguali, e le ghiandole parotidi) | - |
Altre lipasi includono LABBRO, LIPI, LIPJ, LABBRO, LIPM, LIPN, MGLL, DAGLA, DAGLB, e IL.
Esistono anche una vasta gamma di fosfolipasi, ma queste non sempre vengono classificate con le altre lipasi.
Usi della lipasi
Le lipasi svolgono un ruolo importante nelle pratiche umane antiche come la fermentazione dello yogurt e del formaggio. tuttavia, le lipasi vengono anche sfruttate come catalizzatori economici e versatili per degradare i lipidi in applicazioni più moderne. Per esempio, un'azienda biotecnologica ha introdotto sul mercato enzimi lipasi ricombinanti da utilizzare in applicazioni come la cottura al forno, detersivi per bucato e anche come biocatalizzatori in strategie energetiche alternative per convertire l'olio vegetale in carburante. La lipasi ad alta attività enzimatica può sostituire il catalizzatore tradizionale nella lavorazione del biodiesel, poiché questo enzima sostituisce le sostanze chimiche in un processo che altrimenti richiederebbe un elevato consumo di energia, e può essere più rispettoso dell'ambiente e sicuro. L'applicazione industriale delle lipasi richiede l'intensificazione del processo per la lavorazione continua utilizzando strumenti come microreattori a flusso continuo su piccola scala. Le lipasi sono generalmente di origine animale, ma può anche essere di origine microbica.
esami del sangue per lipasi possono essere utilizzati per aiutare ad indagare e diagnosticare pancreatite acuta e altri disturbi dei valori siero lipasi pancreas.Measured possono variare a seconda del metodo di analysis.Lipase possono anche aiutare nella ripartizione dei grassi in lipidi in quelli sottoposti enzimi pancreatici terapia sostitutiva (PERT). Si tratta di un componente chiave in Sollpura (Liprotamase).
Credito:https://en.wikipedia.org/wiki/Lipase
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