Wat is tamarinde?? – Gezondheidsvoordelen, Bijwerkingen en meer

Tamarinde is een tropische vrucht, en zijn bomen groeien in tropische streken van Afrika, in het bijzonder Soedan.

Het groeit in veel regio's zoals India en Pakistan. Het is een lid van de Fabaceae-familie, en de wetenschappelijke naam is Tamarindus indica.

Wat is Tamarinde??

Tamarinde is een middelgrote struikachtige boom met groenblijvende bladeren en een vrucht die zich in peulen ontwikkelt.

De peulen worden gekenmerkt door lange bruine schelpen. Binnenin de peulen is plakkerig, vlezig en sappig vruchtvlees, dat is de vrucht van de tamarinde. Dit is waar de voeding en smaak zich bevinden!

De smaak van tamarinde varieert van zoet tot zuur tot tawny tot pittig.

Gezondheidsvoordelen

Volgens de USDA, rauwe tamarinde geeft energie (calorieën) samen met essentiële mineralen zoals kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer, natrium en zink.

Het bevat ook vitamine C, B-vitamines (niacine, riboflavine, thiamine, foliumzuur), en vitamine A en K.

Verbetert de spijsvertering

De tamarindevrucht wordt al lang beschouwd als een natuurlijk laxeermiddel, gezien het gehalte aan voedingsvezels.

Het eten als fruit of specerij kan de efficiëntie van het spijsverteringsstelsel verhogen, omdat de onoplosbare vezels ontlasting kunnen ophopen, waardoor het gemakkelijk door de gladde spieren van het darmkanaal kan bewegen.

Het is ook een buiksubstantie, wat betekent dat het de activiteit van gal en galzuren stimuleert, wat de opname van vetten en vetoplosbare vitamines in de dunne darm bevordert.

Helpt diabetes onder controle te houden

Een koolhydraatrijk dieet kan de kans op ongecontroleerde glucose- en insulinespiegels vergroten, wat een ernstig probleem is voor mensen met diabetes.

Tamarinde kan het enzym alfa-amylase onderdrukken, die in feite de opname van koolhydraten in het lichaam stopt. Het kan helpen deze fluctuaties onder controle te houden volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Ethnopharmacology.

Verhoogt de immuniteit

Tamarinde bevat krachtige antioxiderende eigenschappen.

Deze antioxidanten maken van tamarinde een uitstekende immuunbooster die microbiële en schimmelinfecties helpt voorkomen.

In aanvulling op, tamarinde vermindert het verschijnen van parasieten in het lichaam vanwege de antiseptische en antimicrobiële effecten.

Het is specifiek gekoppeld aan het doden van maagwormen bij kinderen in tropische gebieden waar het wordt gekweekt.

Controles Obesitas

Studies suggereren dat extract van tamarindewater kan helpen om obesitas te verminderen.

Een unieke verbinding genaamd trypsineremmers die in tamarinde wordt aangetroffen, kan je honger helpen verminderen.

Van dit eiwit is bekend dat het de eetlust onderdrukt door de afgifte van de neurotransmitter serotonine te verhogen.

Onderzoek op deze gebieden is nog steeds aan de gang, maar extracten van deze vrucht vertonen veelbelovende tekenen als supplement voor gewichtsverlies!

Bezorgdheid over de veiligheid

Tamarinde is veilig bij gebruik in voedselhoeveelheden. Er is onvoldoende informatie beschikbaar om te weten of tamarinde veilig is voor gebruik als medicijn.

Credit:

https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/tamarind.html