suco de laranja, folhas verdes e frutas vermelhas podem estar associadas à diminuição da perda de memória em homens

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“Um dos fatores mais importantes deste estudo é que fomos capazes de pesquisar e rastrear um grande grupo de homens como durante um período de tempo de 20 anos, permitindo resultados muito revelador,” disse o autor do estudo Changzheng Yuan, SCD, de Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública em Boston. “Nossos estudos fornecem mais evidências de que as escolhas alimentares podem ser importantes para manter a saúde do cérebro.”

O estudo olhou 27,842 homens com idade média de 51 que eram todos profissionais de saúde. Os participantes preencheram questionários sobre quantas porções de frutas, vegetais e outros alimentos que consumiam todos os dias no início do estudo e depois a cada quatro anos durante 20 anos. Uma porção de fruta é considerada uma xícara de fruta ou ½ xícara de fruta suco. Uma porção de vegetais é considerada uma xícara de vegetais crus ou duas xícaras de folhas verdes.

Os participantes também fizeram testes subjetivos de seu pensamento e habilidades de memória pelo menos quatro anos antes do final do estudo, quando eles tinham uma idade média de 73. O teste foi projetado para detectar mudanças que as pessoas podem perceber em quão bem elas se lembram das coisas antes que essas mudanças sejam detectadas por testes cognitivos objetivos.. Alterações na memória relatadas pelos participantes seriam consideradas precursoras de comprometimento cognitivo leve. As seis perguntas incluem “Você tem mais problemas do que o normal para lembrar uma pequena lista de itens, como uma lista de compras?” e “Você tem mais problemas do que o normal para acompanhar uma conversa em grupo ou um enredo de um programa de TV devido à sua memória??”

Um total de 55 por cento dos participantes tinham boas habilidades de pensamento e memória, 38 por cento tinha habilidades moderadas, e 7 por cento tinha poucas habilidades de pensamento e memória.

Os participantes foram divididos em cinco grupos com base em suas frutas e vegetalconsumo. Para vegetais, o grupo mais alto comia cerca de seis porções por dia, em comparação com cerca de duas porções para o grupo mais baixo. Para frutas, o grupo superior comeu cerca de três porções por dia, em comparação com meia porção para o grupo inferior.

Os homens que consumiram mais vegetais foram 34 por cento menos propensos a desenvolver habilidades de raciocínio deficientes do que os homens que consumiram a menor quantidade de vegetais. Um total de 6.6 por cento dos homens no grupo superior desenvolveram função cognitiva deficiente, comparado com 7.9 porcentagem de homens no grupo inferior.

Os homens que beberam suco de laranja todos os dias eram 47 por cento menos propensos a desenvolver habilidades de raciocínio deficientes do que os homens que bebiam menos de uma porção por mês. Esta associação foi observada principalmente para o consumo regular de suco de laranja entre os homens mais velhos. Um total de 6.9 por cento dos homens que bebiam suco de laranja todos os dias desenvolveram função cognitiva deficiente, comparado com 8.4 porcentagem de homens que bebiam suco de laranja menos de uma vez por mês. Esta diferença no risco foi ajustada para a idade, mas não ajustada para outros fatores relacionados às alterações relatadas na memória.

Os homens que comiam mais frutas todos os dias tinham menos probabilidade de desenvolver habilidades de raciocínio deficientes, mas essa associação foi enfraquecida depois que os pesquisadores ajustaram outros fatores dietéticos que poderiam afetar os resultados, como o consumo de vegetais, fruta suco, grãos refinados, leguminosas e laticínios.

Os pesquisadores também descobriram que as pessoas que comiam grandes quantidades de frutas e vegetais 20 anos antes eram menos propensos a desenvolver problemas de pensamento e memória, se continuaram ou não comendo grandes quantidades de frutas e vegetais cerca de seis anos antes do teste de memória.

O estudo não mostra que comer frutas e vegetais e beber suco de laranja reduza a perda de memória; isso apenas mostra uma relação entre eles.

Uma limitação do estudo foi que os participantes’ memória e as habilidades de pensamento não foram testadas no início do estudo para ver como elas mudaram ao longo do estudo. Contudo, porque todos os participantes concluíram formação profissional, pode-se presumir que eles começaram com uma função cognitiva relativamente alta no início da vida adulta. além do que, além do mais, o estudo participantes eram todos profissionais de saúde do sexo masculino, como dentistas, optometristas, e veterinários. portanto, os resultados podem não se aplicar a mulheres e outros grupos de homens.

Fonte: medicalxpress.com