Como evitar a alergia alimentar?

O conhecimento de si mesmo é o principal requisito quando se procura como evitar a alergia alimentar. Laticínios e trigo são apenas alguns dos alimentos que podem causar reações e alergias em adultos e crianças.

Alergias e reações alimentares podem ser confusas. Frequentemente, não é fácil descobrir quais alimentos contêm ingredientes que podem desencadear uma reação. Mais distante, muitas pessoas que pensam que são alérgicas a um alimento podem, na verdade, estar confundindo uma reação alimentar com uma alergia e podem não precisar eliminar certos alimentos.

O que é uma alergia alimentar?

Uma alergia alimentar é uma reação previsível a um alimento ou grupo de alimentos específico. Uma alergia é causada por uma reação imunológica ao proteína em uma comida, que provoca uma liberação repentina de substâncias químicas que causam os sintomas.

Os sintomas geralmente aparecem dentro de alguns minutos a duas horas após o consumo do alimento. Eles podem variar de leves, como uma erupção cutânea, coceira, ou inchaço com risco de vida, incluindo dificuldades respiratórias e inchaço da garganta ou língua.

Muitas crianças e adultos começarão com uma única alergia, e depois desenvolver outros. Alguns até “todos os estados disponíveis em cada grupo são ocupados por elétrons” sua alergia ao longo do tempo. Se você é alérgico à proteína do leite, você também pode ser alérgico a outros tipos de proteína do leite, como cabras’ leite e bebidas de soja.

Quais são as alergias alimentares mais comuns?

Oito alimentos são responsáveis 90% de todas as reações alérgicas alimentares: leite, ovos, amendoim, nozes, soja, trigo, marisco, e peixe.

Em crianças mais velhas e adultos, peixe, amendoim, marisco, e nozes são as alergias mais comuns. Essas alergias também são consideradas as mais graves, porque eles podem ser fatais.

A melhor maneira de evitar alimentos alergênicos é tomando precauções.

É essencial que você se torne um ávido leitor de rótulos. Comece pela lista de ingredientes, que é onde você encontrará as pistas sobre o que está contido no produto.

Familiarize-se com todos os termos alimentares para sua alergia específica. Por exemplo, se você é alérgico à proteína do leite, você precisa evitar todos os alimentos feitos de leite, incluindo queijo, iogurte e creme. Evite todos os alimentos que contenham soro de leite, caseína, caseinato, sólidos de leite desnatado, lactoglobulina, proteína do leite de vaca, nougat, Curdos, caseinato de sódio, ou lactoalbumina. Olhe atentamente para a manteiga, Margarina, sorvete, bolos, pudins, sorvete, pães, sopas, legumes com molhos, e mais.

Pessoas com alergias se beneficiariam com uma dieta menos processada e mais próxima dos alimentos naturais, porque há menos aditivos nesses alimentos que podem causar problemas.

As alergias podem ser tratadas?

Neste momento, não existem medicamentos que curem alergias alimentares. O tratamento mais importante é a eliminação dos alimentos que causam alergia. A leitura cuidadosa dos rótulos dos ingredientes é essencial para evitar todos os alimentos com o ingrediente causador de alergia. Por exemplo, o leite pode ser listado por seus componentes caseína ou soro de leite, e os ovos podem ser rotulados como albumina. Se você tem alergia a um determinado alimento, você deve se familiarizar com todos os ingredientes relacionados que podem causar uma reação. Uma boa regra prática é, quando em dúvida, não coma.

Se você suspeitar que tem alergia, o que você deveria fazer?

Por algumas semanas, mantenha um diário de tudo o que você come e anote os horários em que os sintomas aparecem. Manter um diário de sintomas ajudará você e seu médico a identificar gatilhos ou padrões alimentares. Leve em consideração quaisquer fatores emocionais em sua vida, como estresse ou qualquer atividade em que você esteja envolvido.

Alguém pode se tornar alérgico a um alimento, uma vez tolerado?

É possível, mas talvez mais comumente, você pode ter sido alérgico, mas devido a uma exposição limitada aos alimentos, você pode não ter reconhecido os sintomas da reação alimentar. Por exemplo, você pode não ter associado uma erupção cutânea à sua dieta, mas pode ser um sintoma de uma alergia. Ou, se você normalmente não come muito marisco, você pode não saber que tem alergia até comer uma porção grande.

Para reduzir as preocupações com a falta de nutrientes, os pacientes devem consultar um nutricionista registrado para garantir que os nutrientes que faltam nos alimentos eliminados sejam fornecidos por outros alimentos ou suplementos dietéticos.. Isto é especialmente importante quando há múltiplas alergias ou quando os laticínios são limitados ou eliminados., porque é a melhor fonte de cálcio na dieta.

Sinta-se à vontade para compartilhar experiências pessoais sobre como evitar e controlar alergias alimentares.

Crédito:

www.webmd.com