什么是最好的减肥饮食?

保持健康的体重可能很困难，而且减肥, 更严厉. 有些饮食根本不起作用，而且没有一种对每个人都有效, 我们的身体通常对不同的食物有不同的反应. 但是，虽然减肥没有简单的解决办法, 您可以采取很多步骤来与食物建立更健康的关系并取得持久的减肥成功.

代谢 是生物体中维持生命的化学反应的集合. 食物正在转化为能量来运行细胞过程. 这些 酶-催化反应使有机体得以生长和繁殖, 维护他们的结构, 并对他们的环境做出反应. 新陈代谢这个词也可以指生物体内发生的所有化学反应的总和, 包含 消化 以及物质进入和在不同细胞之间的运输.

酵素对减肥很重要 和维护，因为它们在消化中的主要作用. 食物中的酵素, 以及在你体内自然产生的那些, 协助许多使您保持活力和健康的化学过程. 酶的生产在我们 20 多岁和 30 多岁时保持稳定, 但最多可减少 25% 到我们 40 多岁.

酶是我们的细胞和所有动物产生的蛋白质, 植物和生物. 有专门的蛋白质来执行不同的功能. 酶可以合成化学物质, 重新排列分子或将物质添加到化合物中. 酶需要特定的物质才能起作用——如果该物质不可用, 酶无法发挥作用. 对减肥很重要的消化酶有助于分解我们吃的食物并保持我们的新陈代谢燃烧脂肪. 对减肥很重要的酶包括脂肪酶, 蛋白酶和淀粉酶.

酶有什么作用?

酶起到催化剂的作用, 并提高反应发生的速率. 人体内所有的化学反应都需要酶来加速它们的运动. 酶分子在不改变或损坏的情况下进行化学反应, 如果有时间，可以改变无数的基材. 增加过程中涉及的酶分子的数量会减少反应时间.

从食物中获取酶

所有未煮过的食物都有酶活性, 甚至红肉. 当煮熟或加工成罐头时, 酶被破坏. 这是生食比熟食对你更好的原因之一——它们仍然具有酶的力量.

当您从商店或农贸市场购买香蕉时, 它们含有酶淀粉酶. 几天后, 淀粉酶将香蕉中的淀粉转化为糖, 使其成熟而甜美. 罐装蔬菜或水果的行为可以保存食物, 但会破坏酶. (始终选择新鲜农产品而不是罐装水果和蔬菜，以体验酶的营养功效). 当你吃大量生食时，你的身体产生的消化酶会减少. 食物中的酶发挥作用, 酶对于减肥很重要。食物中的酶可以在你的胃中持续存在 4.5 至 5.5 pH 一段时间，帮助消化.

酶对减肥很重要，因为它们能让你保持规律

如果您的饮食中含有少量生食和大量加工或冷冻食品, 你可能没有收到酶的量, 身体所需的维生素和矿物质. 缺乏纤维的饮食, 矿物质和酶可能会导致您便秘. 如果您经常便秘数月或数年, 它会损害你的消化系统. 消化道中的酶将被耗尽, 你会感到臃肿和沉重.

经常便秘会导致粪便在消化道中堆积. 这会使您体重增加——您的结肠中可能携带多达 5 磅的粪便. 消化不良不仅会给您带来暂时的不适. 它会让你超重，并可能导致肠易激综合征 (肠易激综合症), 酸回流 (胃食管反流病), 疲劳, 贫血, 或生态失调 (天然肠道细菌失衡).

酶对于减肥和适当消化很重要. 如果您的消化系统无法分解食物, 你不会吸收营养 (导致疲劳或贫血) 或为您的身体排毒. 你会发展缓慢的新陈代谢并增加体重. 当你的消化不良时, 你吃的食物不会为你的身体提供足够的能量或帮助建立健康的肌肉和组织.

如果你想减肥，就改变你的饮食. 多吃新鲜水果和蔬菜, 肥鱼, 全谷类, 种子, 坚果和豆类. 更换苏打水, 能量饮料和咖啡加不加糖的茶, 水, 果汁和低脂或豆浆. 多运动——即使每天在附近散步也能帮助你减肥并让你的消化系统有效运作.

一些含有减肥所必需的消化酶的食物是;

1. 富含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物, 比如肉, 鱼, 蛋, 乳制品, 豆类, 坚果和种子, 可以帮助增加你的新陈代谢几个小时. 他们通过要求你的身体使用更多的能量来消化它们来做到这一点.

这被称为食物的热效应 (TEF). TEF 是指您的身体消化所需的卡路里数量, 吸收和处理膳食中的营养. 研究表明，富含蛋白质的食物最能增加 TEF. 例如, 它们将您的新陈代谢率提高 15–30%, 相比之下，碳水化合物为 5-10%，脂肪为 0-3%.

2. 铁, 富含锌和硒的食物

铁, 锌和硒在您身体的正常功能中发挥着不同但同样重要的作用. 然而, 他们确实有一个共同点: 这三个都是甲状腺正常功能所必需的, 调节你的新陈代谢. 研究表明饮食中铁含量过低, 锌或硒可能会降低甲状腺产生足够量激素的能力. 这会减慢你的新陈代谢

尽其所能帮助您的甲状腺功能, 包括锌, 富含硒和铁的食物，如肉类, 海鲜, 豆类, 每日菜单中的坚果和种子.

3. 辣椒

辣椒素, 辣椒中发现的一种化学物质, 可以通过增加你燃烧的卡路里和脂肪的数量来促进你的新陈代谢. 事实上, 的评论 20 研究报告说辣椒素可以帮助你的身体燃烧 50 每天额外的卡路里.

这种效果最初是在每天服用 135-150 毫克辣椒素后观察到的, 但一些研究报告了每天低至 9-10 毫克的类似益处. 此外, 辣椒素可能具有降低食欲的特性.

根据最近的一项研究, 消费 2 每餐前直接服用毫克辣椒素似乎可以减少消耗的卡路里数量, 尤其是碳水化合物.

4. 豆类和豆类

豆类和豆类, 比如小扁豆, 豌豆, 鹰嘴豆, 豆类和花生, 与其他植物性食物相比，蛋白质含量特别高.

研究表明，它们的高蛋白质含量需要你的身体燃烧更多的卡路里来消化它们, 与低蛋白食物相比.

豆类还含有大量的膳食纤维, 如抗性淀粉和可溶性纤维, 你的身体可以用来喂养肠道中的有益细菌.

反过来, 这些友好的细菌产生短链脂肪酸, 这可以帮助您的身体利用储存的脂肪作为能量并维持正常的血糖水平.

在一项研究中, 食用富含豆类的饮食八周的人类经历了有益的新陈代谢变化并失去了 1.5 体重是对照组的几倍.

豆类的精氨酸含量也很高, 一种氨基酸，可以增加身体燃烧能量的碳水化合物和脂肪的量

5. 可可

可可和可可是美味佳肴，也可能有益于您的新陈代谢. 例如, 在老鼠身上进行的研究发现，可可和可可提取物可能会促进刺激利用脂肪获取能量的基因的表达. 这在喂食高脂肪或高热量饮食的小鼠中似乎尤其如此.

有趣的是, 一项研究表明，可可可能会阻止消化过程中分解脂肪和碳水化合物所必需的酶的作用. 在这样做, 可可理论上可以通过减少一些卡路里的吸收来防止体重增加.

9. 苹果醋

苹果醋可能会增加你的新陈代谢. 几项动物研究表明，醋特别有助于增加燃烧的脂肪量以获取能量. 苹果醋通常被认为可以促进人体新陈代谢, 但很少有研究直接调查此事. 虽然, 苹果醋仍然可以通过其他方式帮助你减肥, 例如减缓胃排空和增强饱腹感.

一项针对人类的研究甚至表明参与者给了四茶匙 (20 毫升) 苹果醋吃到 275 在一天的剩余时间里减少卡路里.

如果你想试试苹果醋, 小心将您的每日食用量限制在两汤匙 (30 毫升).

10. 椰子油

椰子油的受欢迎程度激增. 这可能部分是因为椰子油中链甘油三酯含量高 (MCT). 这与大多数其他类型的脂肪相反, 通常含有较高量的长链脂肪酸.

不同于长链脂肪, 一旦 MCT 被吸收, 它们直接进入肝脏转化为能量. 这使得它们不太可能被储存为脂肪.

有趣的是, 多项研究表明，MCT 比长链脂肪更能提高代谢率.

11. 水

喝足够的水是保持水分的好方法. 另外, 似乎喝水也可以暂时将新陈代谢提高 24-30%.

研究人员指出，大约 40% 这种增加的原因在于将水加热到体温所需的额外卡路里.

12. 海藻

海藻是碘的重要来源, 一种产生甲状腺激素和甲状腺正常功能所需的矿物质.

甲状腺激素具有多种功能, 其中之一是调节你的新陈代谢率. 经常食用海藻可以帮助您满足碘需求并保持新陈代谢高速运转.

成人每日碘的参考摄入量为 150 每天微克. 这可以通过每周食用几份海藻来满足. 虽然, 某些类型的海藻，如海带，碘含量极高，不应大量食用. 岩藻黄质是在某些海藻品种中发现的另一种可能有助于新陈代谢的化合物.

它主要存在于棕色海藻品种中，通过增加你燃烧的卡路里量可能具有抗肥胖作用.

随意分享一些对减肥之旅有益的饮食建议.

信用:

www.healthline.com

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